Gyömbért lekvár: főzési receptek, fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha szeretnél egy eredeti desszerttel kedveskedni családodnak, és egyben megvédeni őket a megfázástól, akkor készíts nekik egészséges gyömbérlekvárt. Cikkünkből érdekes recepteket, valamint elkészítésének apró titkait ismerheti meg.

Gyömbérekvár

Ez a szokatlan desszert zamatos ízű. Kívánság szerint akár húsételek adalékaként is használható, de csak akkor, ha csökkentjük a felhasznált cukor mennyiségét. Kötelező hozzávalók:

• Gyömbér gyökér - 500 gramm.
• Cukor – 300 gramm.
• Víz (helyett narancslevet is használhat) - egy pohár.
• Méz – két evőkanál.
• Pektin – egy tasak.

Hogyan készítsünk gyömbérlekvárt? A receptet alább olvashatod:

• Hámozza meg a gyömbért, majd vágja vékony szeletekre.
• Töltse meg a munkadarabot vízzel, és áztassa be a terméket három napig. Ne felejtse el rendszeresen cserélni a régi folyadékot frissre.
• Ha a jelzett idő letelt, forraljuk fel a szirupot vízből és cukorból. Ezután tedd bele a gyömbért, és főzd az egészet lassú tűzön öt percig.
• Hűtsük le a nyerslapot, és két óra múlva ismételjük meg az eljárást.
• A jövőbeli lekvárt tedd újra hűtőbe. Néhány óra múlva adjunk hozzá mézet és pektint, tegyük tűzre és főzzük még néhány percig.

Hűtse le a desszertet, és turmixgéppel őrölje meg. Tegye a lekvárt üvegekbe, és tárolja a hűtőszekrényben.

Gömbér-citromlekvár

Az ízek klasszikus kombinációja a legszigorúbb kritikusokat sem hagyja közömbösen. Gyömbéres és citromlekvárt készítünk az alábbi termékekből:

• Ginger – 200 gramm.
• Citrom – egy nagy gyümölcs.
• Cukor – 420 gramm.

Gyömbért lekvárt a következő recept szerint fogunk főzni:

• A citromot merítse forrásban lévő vízbe, majd kefével alaposan dörzsölje le.
• Mosd meg, hámozd meg és vágd vékony szeletekre a gyömbért.
• Vágja nagyon vékony karikákra a citromot, és távolítsa el a magokat.
• Egy lekvárhoz vagy bármilyen más alkalmas ételhez tedd az elkészített hozzávalókat.
• Szórja meg a hozzávalókat cukorral, majd főzze össze mindent nagy lángon, ne felejtse el folyamatosan keverni az ételt.
• Amint felforr a lekvár, kezdje el nagyon intenzíven keverni.

Öt perc elteltével a kész terméket sterilizált üvegekbe töltheti. Amikor a lekvár kihűlt, fedővel le kell zárni. Ne feledje, hogy az ilyen lekvárt nem lehet kanállal enni, mivel különleges íze van. De használható aromás adalékként forr alt borhoz illbármilyen édes péksütemény.

Narancs- és gyömbérlekvár

Ez a desszert rossz időben felvidít. Sőt, segítségével erősíti a legyengült immunrendszert, és segít a szervezetnek megbirkózni a megfázásokkal. Milyen termékekre lesz szükségünk ezúttal:

• Narancs – három darab.
• Citrom – egy dolog.
• Gyömbér gyökér - 100 gramm.
• Cukor – 350 gramm.
• Víz – egy pohár.

És így fogunk lekvárt főzni gyömbérrel:

• A narancsot és a citromot merítse forró vízbe, majd mossa le ecsettel és szappannal.
• Vágja félbe a gyümölcsöt, majd félgyűrűkre. Ezt követően vágja fel az üres darabokat további darabokra.
• Hámozza meg a gyömbér darabjait, majd reszelje le a legkisebb reszelőn.
• Az elkészített termékeket zománcozott tálba tesszük lekvárhoz.
• Töltsön vizet egy tálba, és adjon hozzá cukrot.
• Tegye a medencét a tűzhelyre, forralja fel a tartalmát, majd vegye le a hőt. Főzzük még egy órán át a lekvárt.

A késztermék tálalható teával, szendvicsek készítésére vagy piték sütésére és bármilyen desszert készítésére használható.

Rebarbara lekvár gyömbérrel

Ezúttal szokatlan ízű és kellemes aromájú lekvárt ajánlunk. Desszertnek rebarbaraszárat és gyömbérgyökeret használunk. Az eredeti csemege fotóját és receptjét alább láthatja.

Hozzávalók:

• Cukor –három pohár.
• Rebarbara – négy csésze apróra vágott szár.
• Reszelt gyömbér – három evőkanál.
• Citromlé - két evőkanál.

A gyömbérlekvárt a következőképpen készítjük:

• Hámozza le a rebarbarát és a gyömbért a héjáról, majd az elsőt vágja apró darabokra, a másodikat pedig reszelje le. Tegye át az ételt egy tálba, keverje össze citromlével és szórja meg cukorral.
• 20 perc elteltével tegye át a gyömbért, a rebarbarát és a cukrot egy serpenyőbe. Tegye az edényeket a tűzhelyre, és főzze az ételt körülbelül 20 percig folyamatos keverés mellett.

Tegye a kész terméket tiszta üvegekbe. Töltse meg a tálat úgy, hogy a lekvár 5 ml-rel a nyak alatt legyen. Zárja le az üvegeket fedővel, és sterilizálja további tíz percig. Ezt követően zárja le az üvegeket fedővel, és takaróval letakarva hűtse ki.

Tök-, gyömbér- és citromlekvár

Hogyan készítsünk finom desszertet gyömbérrel a fő összetevőként? A finomságok receptjei sokféle ételt tartalmazhatnak. Ezúttal egy szokatlan desszert kipróbálására hívunk. Készítsünk gyömbér-, sütőtök- és citromlekvárt.

Szükséges hozzávalók:

• Tök – egy kilogramm.
• Egy citrom.
• 700 gramm cukor.
• Egy kis gyömbérgyökér.

A lekvár fotóját és receptjét itt tekintheti meg:

• Tisztítsa meg a sütőtököt, távolítsa el a magokat és a rostokat. Ezt követően vágja kockákra a pépet.
• Szórja meg a sütőtököt cukorral, és hagyja állni három órán keresztül.
• Csajtsa ki a citrom levét, és szűrje leőt.
• Hámozza meg a gyömbért, és vágja vékony csíkokra.
• Keverje össze az elkészített ételeket, és főzze őket egy órán keresztül. A gyömbért a főzés megkezdése után negyed órán belül el lehet távolítani, mert lesz ideje megadni a finomság ízét és aromáját.

Töltsön lekvárt tiszta üvegekbe, és tekerje fel.

Gyömbér-banánlekvár

Ez a finomság nagyszerű ízű és egyedi aromájú. Mindössze öt percet vesz igénybe az előkészítés, ami egy elfogl alt hostess számára határozott előny.

Szükséges termékek:

• Banán – egy kilogramm.
• Citrom – egy dolog.
• Cukor – 550 gramm.
• Víz – 100 ml.
• Ginger – 50 gramm.

Hogyan készítsünk gyors gyömbér- és banánlekvárt? A finomság receptje nagyon egyszerű:

• A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
• A citromot alaposan mossa le, és törölközővel szárítsa meg. Ezután távolítsa el a héját, és nyomja ki a levét.
• Távolítsa el a bőrt a gyömbér gyökeréről, majd reszelje le a terméket finom reszelőn.
• Az elkészített ételeket tedd egy serpenyőbe, fedd le cukorral és önts fel vizet.
• Tegye az edényt közepes lángra, és forralja fel.
• Ezután törje pépesre a banánt krumplinyomóval vagy villával.
• Tegye vissza a lekvárt a tűzhelyre, és főzze további öt percig.

Töltsd a desszertet üvegekbe, és tekerd fel.

Cukkini, alma és gyömbér lekvár

Szokatlan, de nagyon ízletes lekvár a következő termékekből készül:

• Egy kilogramm cukkini.
• 300 gramm citromlé.
• 200 gramm alma.
• Egy kiló cukor.
• 250 gramm víz.

A finomságok készítésének receptje itt olvasható:

• Hámozza meg a fiatal cukkinit, távolítsa el az összes magot, és vágja fel a húsát kis kockákra.
• Az almát meghámozzuk és turmixgéppel feldaraboljuk.
• Készítsen szirupot 100 gramm citromléből, vízből és cukorból.
• Melegítse fel külön a cukkinit, 200 gramm citromlevet, az apróra vágott gyömbért és az almát.
• Keverje össze az elkészített ételeket, és főzze őket alacsony lángon. A lekvárt időnként meg kell keverni, és el kell távolítani a habot.

Amikor a cukkini áttetszővé válik (kb. 40-50 perc után), tedd üvegekbe a finomságot, és fedd le őket.

Almalekvár gyömbérrel

Íme egy másik egyszerű recept egy eredeti finomsághoz. Kérjük, vegye figyelembe, hogy jobb eltávolítani a gyömbér magját. Erre azért van szükség, hogy a kemény szálak ne rontsák el a kész finomság ízét.

Termékek:

• Alma – egy kilogramm.
• Citrom – egy dolog.
• Cukor – négy pohár.
• Gyömbérgyökér – öt centiméter.
• Víz – másfél pohár.

A gyömbérlekvárt a következőképpen készítjük:

• Hámozza meg az almát, távolítsa el a magokat, majd vágja szeletekre.
• Finom reszelő segítségével távolítsa el a citrom héját, majd nyomja ki a gyümölcs levét.
• Az almát meglocsoljuk citromlévelnem változtatták a színüket.
• Főzz szirupot egy serpenyőben, majd add hozzá az almát és a gyömbért.

Főzze az ételt alacsony lángon körülbelül két órán át, folyamatos keverés mellett. Ha kész a lekvár, osszuk üvegekbe, és zárjuk le a fedeleket.

Következtetés

Örülünk, ha szívesen használ egészséges gyömbért lekvár készítéséhez. Az ebben a cikkben összegyűjtött receptek segítenek abban, hogy eredeti finomságokkal lepje meg szeretteit.