Vaníliás Cupcake: A legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az esti teát vagy a reggeli kávét nehéz elképzelni valami édesség nélkül. A csemege nélküli gyerekek pedig egyáltalán ingerlékenyek és makacsok lesznek. És persze a házi készítésű desszertek sokkal jobb csemege lesz, mint a bolti desszertek, hiszen biztosan mentesek a felesleges vegyszerektől és helyettesítő anyagoktól.

A bennszülött kézzel sütött vaníliás muffin biztosan elnyeri majd a tetszését a háztartás minden tagjának. És a ház légköre még melegebb és barátságosabb lesz.

Csak egy cupcake

Receptek százai és ezrei írják le a vaníliás cupcake készítését. Próbálja ki közülük a legnépszerűbbet – egy kis időbe telik, nem igényel bonyolult kulináris manipulációkat, az íze pedig csodálatos.

1. Egy pohár cukrot öntünk a habverőbe, három tojást felütünk, két kanál vaníliaesszenciát öntünk bele.
2. Mindezt mixerrel addig verjük, amíg a massza sűrűvé nem válik és fehér lesz.
3. Külön, korábban issűrítéskor egy pohár legzsírosabb tejszínt felverünk.
4. Az első masszához adjuk, itt másfél pohár lisztet szitálunk, és sütőport (másfél kanál) adunk hozzá tengeri sóval (a fele).
5. A tésztát nagyon óvatosan összekeverjük, és a formába öntjük.

A vaníliás sütemény körülbelül negyven percig sül, amíg a fogpiszkáló szárazon ki nem jön. Negyed órát a formában kell hűlnie, utána kivehető és porcukorral megszórható.

Cupcake kiegészítéssel

A következő vaníliás cupcake receptje teljesen más.

1. Egy 100 grammos vajat meg kell olvasztani, és le kell hűteni, hogy ne legyen forró a keze.
2. Két sárgáját, pár kanál tejfölt, egy zacskó vaníliás cukrot, nyolc kanál kristálycukrot és egy kanál sütőport teszünk bele.
3. Miután simára gyúrjuk, adjunk hozzá egy pohárnyi lisztet, majd keverjük újra.
4. Egy másik tálban verje kemény habbá a hideg tojásfehérjét néhány szem sóval. Nagyon óvatosan, egy spatulával belekeverjük a tésztába.
5. A bogyókat megmossuk, leszűrjük és megszárítjuk.
6. A tészta felét az előkészített formába öntjük, a tölteléket elosztjuk rajta, és leöntjük a maradék masszával.
7. A vaníliás süteményt a sütőbe tesszük, 160 °C-ra melegítjük, és körülbelül egyharmad órát érleljük benne.

Csak ne nyisd ki az ajtót – megnyugszik, és nem kel fel többé! Az íz javítása érdekében jó lenne mázzal önteni a kihűlt finomságot.

Csokoládé-vaníliás recept

Ezzel a recepttel is elégedett leszel:

1. A folyamat eleje - három tojás felverése (egészben, szétválasztás nélkül).
2. Ezután három evőkanál kristálycukrot öntünk rá. Amikor feloldódik, öntsünk bele egy pohár tejfölt.
3. Miután homogén masszát kaptunk, sűrített tejet (három kanál) öntünk bele.
4. Ugyanabban a pillanatban adunk hozzá egy kanál szódát (jobb, ha citromlével oltjuk el) vagy sütőport.
5. Keverjük újra, és szitáljuk egy tálba másfél csésze lisztet.
6. Amikor a tészta ismét homogénné válik, kettéosztjuk. Az egyik felébe kakaót teszünk (egy teli kanál, csúszdával is), a másodikba - ízlés szerint vanillint. A tésztát sorra öntjük a formába, hogy a vaníliás sütemény mintás legyen a vágáson.
7. A formát betesszük a sütőbe háromnegyed órára. Kihűlés után pedig szórjuk meg porcukorral vagy többszínű sütőporral.

élesztős sütemények

Ha nem bánod az élesztőt, csodálatos vaníliás cupcakes-t készíthetsz. Az egyetlen fogás az lehet, ha friss rebarbarát találunk a boltokban. Azonban fagyasztva árulják, és a mi céljainkra tökéletes. Ráadásul nem kell leolvasztania.

1. Rebarbara (egyharmad kiló) apróra vágva.
2. Egy nagyobb tálban keverj össze 1/4 font lisztet, egy csomag vaníliapudingot (a sütőport vaníliával helyettesítheted), három evőkanál száraz élesztőt, valamivel több mint fél csésze barna cukrot és egy kis só.
3. Három csirketojás.
4. Amint felhabosodik, egy pohár tejszínt, egy kanál tetszőleges sört és ugyanannyi növényi olajat öntünk bele, és összekeverjük.
5. Ezt a masszát nagyon óvatosan belekeverjük az első keverékbe, beleöntjük a rebarbarát, és az edény tartalmát simára keverjük.
6. A tésztát formákba rakjuk, magasságuk legfeljebb kétharmadáig – nagyon megkel.

A cupcakes körülbelül húsz percig sül – az időtartam a formák méretétől függ.

Cuscake in bögrében

Van, amikor sürgősen szükség van desszertre – például osztálytársak váratlanul meglátogatták az utódokat, vagy rokonok jöttek teázni. Ezen pedig segíthet a mikrohullámú sütőben elhelyezett vaníliás sütemény: nagyon gyorsan megsül, kevesebb idő kell a sütéshez, mint a dagasztáshoz.

A következő receptet használhatja:

1. Egy tálban keverje össze a cukrot a liszttel (egyenként négy evőkanál) és három evőkanál vaníliás cukorral.
2. Ezután két felvert tojást leöntünk és összekeverünk, pár kanál napraforgó malát, lehetőleg szagtalant, plusz fél kanál oltott szódát.
3. A pompa és puhaság érdekében két evőkanál tejfölt teszünk bele.
4. Mixerrel minden komponenst jól áttörünk, a tésztát közönséges csészékbe öntjük – 2-3 közönséges teáscsészéhez elegendő. Nem kell bekenni őket semmivel, és nem fognak úgy ragadni.
5. A mikrohullámú sütő teljes teljesítménnyel bekapcsol, az időzítő két-három percre van beállítva (attól függően, hogy milyen modelled van és a maximális „erősségtől”).

Egy ilyen vaníliás sütemény és nem kell kihúzni, ehetedegyenesen a csészéből egy kanállal.

A tejszín jobban ízlik

Az egyszerű péksüteményeket, még az ilyen csodálatosakat sem, nem mindenki fogja megenni. Lehetséges, hogy a tejszínes vaníliás cupcakes-t nagy lelkesedéssel fogadják majd. Ennek a finomságnak minden receptje az alapja. Süthetsz tortát nagy méretben, formában, lehet adagos formában is. És ha kihűl (hogy a krém ne folyjon ki), a desszert tetejére finom adalék kerül.

Például így: fél csomag vaj (100 g) természetesen megpuhul, mikrohullámú sütő és egyéb trükkök nélkül. Megőröljük, majd 50 gramm porcukorral és vaníliával felverjük. Utoljára egy kanál tejet adunk hozzá, és szorgalmas dagasztás után már kész is a krém. Felhordás után a vaníliás süteményt megszórjuk kandírozott gyümölccsel, csokireszelékkel stb., majd a desszertet fél órára a hűtő aljára tesszük.