Csirke köldöksaláta: főzési útmutató

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirke köldöksaláta egyszerű és nagyon finom étel. Minimális termékre és időre van szüksége. Nos, térjünk a gyakorlati részre.

Csirkeköldök saláta: koreai recept

Szükséges hozzávalók:

• 1 teáskanál cukor;
• szójaszósz (opcionális);
• 0,7 kg csirkeköldök;
• 2 édes paprika;
• közepes sárgarépa;
• korianderzöld - fél csokor;
• egy kis ecet;
• uborka - 2 db;
• 3 gerezd fokhagyma;
• két közepes hagyma;
• fűszerek.

Főzés:

1. Kezdje a köldök tisztításával. Öblítse le őket csapvízzel. Távolítsa el a belső fóliákat. Tedd át egy tálba vízzel. Kb. 40 percig főzzük. Amikor a köldök megsült, hűtsük le és vágjuk csíkokra.
2. Most zöldségeket kell savanyítani. A paprikát, a sárgarépát és az uborkát megmossuk és feldaraboljuk (a legjobb csíkokra vágva). Az egyik izzóból eltávolítjuk a héjat, a másodikat oldalra távolítjuk el. A pépet félgyűrűkre vágjuk. Mindezeket a zöldségeket egy mély tálba tesszük. Megszórjuk cukorral és felöntjük ecettel. A zöldségeket alaposan összetörjük, hogy a leve elkülönüljön. Ezután hagyja őket 15-20 percig. Ezértamikor bepácolják.
3. Vegyünk egy mély salátástálat. Apróra vágott köldököket és zöldségeket teszünk bele. Meglocsoljuk szójaszósszal. Összekeverjük. A kapott masszát egy tárgylemezbe kell gyűjteni. Tegye a fokhagymát a tetejére, speciális présen áthaladva. De ez még nem minden.
4. A maradék hagymát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A serpenyőbe küldjük. Olaj segítségével kisütjük. Ízért adjunk hozzá egy kis pirospaprikát (őrölt). Öntsük a serpenyő tartalmát a fokhagymára. Elkészült a csirkeköldök salátánk. Csak apróra vágott korianderrel kell díszíteni. Ízlés szerint adhatunk hozzá ecetet, borsot és sót. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkeköldök saláta hagymával

Terméklista:

• 200 g koreai sárgarépa;
• 2 citrom;
• 300 g csirkeköldök;
• két közepes hagyma;
• egy kis majonéz (bármilyen zsírtartalommal).

Főzési útmutató

1. lépés: Tedd a köldököket egy fazék vízbe. Lehet sózni. Főzzük őket főzésig. Általában 2 órát vesz igénybe. A csirke köldöke lágy és lágy ízű lesz.

2. lépés: Távolítsa el a héjat az izzókról. A pépet negyedekre vágjuk. Tedd egy üvegbe (0,5 l). Ott facsard ki két citrom levét. Zárja le az edényt fedéllel, majd rázza fel jól a tartalmát. Ezt többször meg kell ismételni, hogy a hagymaszeletek telítődjenek a lével.

3. lépés. Vágja csíkokra a megfőtt és kihűlt köldököket. A salátástálba küldjük. Ugyanilyen módontegyél koreai sárgarépát. Elkészítheti otthon, vagy megvásárolhatja a legközelebbi szupermarketben.

4. lépés. Kivesszük az üvegből az ecetes hagymát. Citromléből leszűrjük. Adjuk hozzá a tányérhoz sárgarépával és köldökkel. A tetejét majonézzel megkenjük. Jól összekeverni. A csirkehús köldöksalátát az asztalnál is felszolgálhatjuk. Kapor vagy petrezselyem ágak megfelelőek dekorációnak.

Zárásként

A csirke köldöksaláta nemcsak ízletes és kielégítő, hanem egészséges étel is. Ez a fő összetevő. A csirke köldöke számos, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz - az A és E csoportba tartozó vitaminokat, folsavat, káliumot, cinket, vasat és foszfort. Ezek a melléktermékek többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai.