Készíts finom zselés pitét különböző módokon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Készíthetek házi zselés pitét? A kérdésre a választ a bemutatott cikk anyagaiból fogja megtudni.

Általános információ

Mielőtt elmondaná, hogyan készül a zselés pite, mondja el, mi az említett termék.

A kissel hazánkban meglehetősen népszerű ital, melynek tápértéke magas. A legtöbb ember számára általában diétához vagy gyermekételhez kötődik. Meg kell azonban jegyezni, hogy a tapaszt alt szakácsok nem csak édes italokat készítenek egy ilyen ömlesztett termékből, hanem a házi péksütemények készítésének alapjául is használják. Például egy zselés pite sokkal pompásabb, simább és ízletesebb, mint a hagyományos módon elkészített.

Kissel Pite: Lépésről lépésre főzési recept

A várva várt vendégek érkezésére sok háziasszony gondolkodik azon, mit főzzön, hogy minden közeli és kedves ember értékelje kulináris képességeit. Általában senkit sem lep meg hagyományos házi süteményekkel. Ezért azt javasoljuk, hogy készítsen Önnek egy zselés tortát, amelynek különleges íze és illata, valamint finom és lágy szerkezete van.

Tehát az alapok előkészítéséhez miszüksége lesz:

• friss, nagy, rusztikus tojás - 5 db;
• száraz eperzselé (csomagban vásárolható) - körülbelül 250 g;
• szűrt ivóvíz - 5 nagy kanál;
• asztali szóda - desszertkanál (6%-os ecettel oltsd el);
• szitált fehér liszt - 4 nagy kanál;
• friss eper – néhány darab;
• ízesített vanillin – ízlés szerint alkalmazható;
• granulált cukor - 4 nagy kanál.

Tésztadagasztás

A zselés pite, amelynek receptjét fontolgatjuk, nagyon magas, buja és ízletesnek bizonyul. Sütés előtt pedig alaposan át kell gyúrni az alapot. Ehhez a friss tojást sárgájára és fehérjére kell osztani. Az utolsó hozzávalóhoz hozzá kell adni a vanillint és a homokcukrot, majd mindent mixerrel addig verni, amíg terjedelmes, tartós és fényes habot nem kapunk.

Ami a tojássárgáját illeti, adjunk hozzá száraz eperzselét, és alaposan keverjük össze. Egyébként ezt a hozzávalót először egy tálba kell tenni, és kanállal jól összegyúrni, hogy egy csomó se maradjon benne.

A homogén tojásmassza kialakulása után ivóvizet kell hozzáadni, és az étkezési szódát 6%-os ecettel kell eloltani. Ezután fokozatosan szitált fehér lisztet kell önteni a zselével ellátott tálba.

A kapott sűrű és homogén masszát előzőleg felvert fehérjékkel kell hígítani. Ezen a tészta elkészítése aljasságnak minősül.

Alakítási folyamat

Sütnifinom zselés pite egy csomagban, megfelelően kell formázni. Ehhez egyenes vagy dombornyomott formát kell venni, meg kell kenni olajjal (megszórhatjuk még búzadarával), és bele kell tenni az összes tésztát. Díszítésként a félkész termék felületére eperfeleket ajánlatos szépen elhelyezni. Sütés közben "megfulladnak" a sütemény vastagságában, így egy kis nedvességet adnak neki.

Sütés a sütőben

A csomagolásban lévő zselés pite elkészítése után azonnal fűtött szekrénybe kell küldeni. Süssük az ilyen desszertet +195 fokos hőmérsékleten körülbelül 60-65 percig. Ez alatt az idő alatt a termék teljesen megfő, jól megkel, ízletes és puha lesz.

Hogyan szolgáljuk ki a családtagokat?

Most már tudja, hogyan készítsen saját maga lágy és gyengéd zselés pitét. Ennek a desszertnek a receptje nagyszerű, ha szokatlan, de nagyon finom péksüteményeket kell főznie a várva várt vendégek érkezésére.

Miután a sütemény megsült, ki kell venni a formából, tányérra kell helyezni, részben le kell hűteni, majd darabokra vágva kakaóval, tejjel vagy teával tálalni.

Készítsen pitét zseléből lassúfőzőben

Többféle lehetőség kínálkozik arra, hogyan készítsünk puha és puha keksztortát olyan édes ömlesztett termékből, mint a zselé. Fentebb a klasszikus módszert tárgy altuk. Ami a többi receptet illeti, ezek teljesen eltérő termékeket tartalmazhatnak.

Tehát a következő összetevőkre van szükségünk:

• friss, nagy, rusztikus tojás - 3 db;
• száraz zselé bármilyen ízzel (csomagolásban vásárolva) - körülbelül 250 g;
• kefir nem túl zsír – egy teli pohár;
• szóda - ½ desszertkanál;
• szitált fehér liszt - 2 nagy kanál;
• növényi olaj - 5 ml (ételek kikenéséhez);
• ízesített vanillin – ízlés szerint alkalmazható;
• granulált cukor - 2 nagy kanál.

Tésztakészítési folyamat

Ez a torta egészen egyszerűen készül. A kefirt alacsony lángon kell melegíteni, majd a szódát el kell oltani benne. Ezután felvert csirke tojást, illatos vanillint és cukrot kell hozzáadnia a savanyú tejes italhoz. A komponensek összekeverése után a száraz zselét, amelyet korábban kanállal porrá alakítottak, fokozatosan kell bevinni az alapba. Összegezve, szitált fehér lisztet kell önteni ugyanabba a tálba.

Lassú tűzhelyen formázzuk és kisütjük

A viszkózus homogén tésztát a multicooker tálba kell önteni, amelyet előzetesen olajjal ki kell kenni. Ebben a formában a terméket sütés üzemmódban, zárt fedél alatt 60 percig kell főzni. Ez az idő elég ahhoz, hogy a sütemény jól megkeljen, buja és ízletes legyen.

Tálalás az asztalhoz

A sütés végén a zselés pitét kissé le kell hűteni, majd tányérra kell tenni, szeletekre vágva a tagoknak tálalnifrissen főzött tea vagy erős kávé mellett. Jó étvágyat!