Sült padlizsán. előétel recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A snackek különleges helyet foglalnak el az asztalon, és mindig keresettek. Elkészítésükhöz számos terméket használnak, a különféle húsfajtáktól a zöldségekig és fűszernövényekig. Az ilyen ételek elkészítésének folyamata általában nem vesz igénybe sok időt, ezért ideálisak egy hirtelen svédasztalhoz. Előételként sült padlizsánt főzhet. Ennek az ételnek a receptje egyszerű, és számos lehetőség közül választhat.

Padlizsán paradicsommal

Ez az étel nagyon esztétikusan néz ki, és csodálatos az íze. Elkészítéséhez veszünk 4 közepes paradicsomot, 5 nem túl nagy padlizsánt, néhány gerezd fokhagymát, bármilyen zöldet, 200 gramm majonézt, sót, fekete borsot és növényi olajat. Kezdetben levágjuk a padlizsán farkát, és karikára, de nem túl vastagra vágjuk. Ehhez a snackhez jobb olyan fiatal zöldségeket venni, amelyeknek nincs durva magja. Tedd a padlizsánt egy tálba és szórd meg sóval, keverd össze. Hagyja őket 30 percig, hogy megszabaduljon a keserűségtől.

Ezután vegyünk egy serpenyőt (lehetőleg vastag aljú), nyomkodjuk ki a padlizsánt, és süssük meg minden kört növényi olajban. Nem tesszük túl magasra a tüzet, hogy a zöldségek jól átsüljenek és ne égjenek meg. Közbena paradicsomot karikákra vágjuk, ne vastagon, hanem úgy, hogy ne essen szét. A majonézt összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és a fűszerekkel. Fogunk egy edényt, és megkenjük a sült padlizsánt. A recept egy bizonyos formázási módot javasol, de használhatod a saját tálalásod. Az első rétegbe tesszük a padlizsánokat, amit megkenünk majonéz és fűszerkeverékkel. Majd teszünk egy bögre paradicsomot. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel. Így a következő rétegeket úgy alakítjuk ki, hogy a paradicsom legyen a tetején. Így kell főzni sült padlizsánt.

Egy egyszerű, de szokatlan étel

Az egzotikus ételek szerelmeseinek a következő módot ajánljuk a sült padlizsán elkészítéséhez. Ez a recept a keleti konyhához tartozik. Három közepes padlizsánt, egy kis zöldhagymát, másfél evőkanál szójaszószt és ugyanennyi szezámmagot veszünk. A zöldségeket kockákra vágjuk és hideg sós vízbe tesszük. 10 perc elteltével vissza kell dobni egy szitára, hogy eltávolítsák a nedvességet. Ezután serpenyőben 3 percig pirítjuk, felöntjük a szójaszósszal, és addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. A szezámmagot külön-külön, száraz tálban megpirítjuk. A padlizsánt tányérra fektetjük. Megszórjuk szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával. Ez utóbbiak tollai dekorációként használhatók.

Tesztelt recept

Egyszerű, de népszerű módja a sült padlizsán főzésének. A receptet sok háziasszony használja. Vegyünk három közepes fiatal padlizsánt, három közepes sárgarépát, néhány gerezd fokhagymát és 150 gramm majonézt. Vágja fel a padlizsánthosszában, hogy hosszú csíkokat készítsünk. Tedd őket egy tálba sós vízbe 10-15 percre. Három sárgarépát egy finom reszelőn, és keverjük össze apróra vágott fokhagymával és majonézzel. Adjunk hozzá sót és borsot ehhez a keverékhez ízlés szerint. Vegyük ki a padlizsánt a vízből, és enyhén nyomkodjuk össze. Süssük őket főzésig egy serpenyőben növényi olajjal. Most kezdjük el formálni az edényt. Minden réteg padlizsánt szedünk és rákenjük az elkészített sárgarépa és fűszerkeveréket. Ezután tekerjük fel tekercsbe. Tányérra tesszük és fűszernövényekkel díszítjük. Ezek olyan szokatlan sült padlizsánok. A tekercsek lédúsak és ízletesek.