Sült zeller: recept leírással, főzési jellemzőkkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zeller süthető, főzhető és fűszerként használható termék. A sót ennek a növénynek a magjából állítják elő. Minden része (levélnyél, gyökere) ehető. A nyers terméket salátákhoz adják. A sült zellert hús- és baromfihús köretének vagy főételnek használják. Az ilyen ételek elkészítésének módjait a cikk szakaszai ismertetik.

Egyszerű recept

A sült zeller főzéséhez meglehetősen megfizethető termékekre van szükség. Nem kell sok időt töltenie ennek az ételnek az elkészítésével. Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

• Napraforgóolaj (3 nagy kanál).
• Zellergyökér (kb. 400 gramm).
• Ízlés szerint fűszerezés.
• Só.
• Fél teáskanál citromlé.
• Zöld.

A recept szerint sült zellergyökér így készül. A terméket le kell öblíteni és meg kell tisztítani. Kis négyzetekre vágjuk. Tedd egy tálba és csepegtesd meg citromlével. Hagyja a terméket tíz percig. Ezután egy serpenyőben olajon meg kell sütni. A darabok felületén aranyszínű kéregnek kell megjelennie. A terméket sóval és fűszerekkel kombinálják. Megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel. Az így elkészített zeller hús- és szárnyasételekhez köretként szolgál.

Répás étel

Ez tartalmazza:

• Hagymafej.
• Mustármag (1 teáskanál).
• Ugyanannyi curry.
• Sárgarépa.
• 400 grammos zellergyökér.
• 2 nagy kanál olívaolaj.

A sárgarépát le kell öblíteni, meghámozni. Késsel kis négyzetekre osztjuk. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Pirítsuk meg a mustármagot, és 60 másodpercig curryeljük rajta. Adjunk hozzá sárgarépát. Az ételt körülbelül két percig főzzük. A zellert leöblítjük és megtisztítjuk. Kis négyzetekre vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és jól keverjük össze. Körülbelül tíz percig főzzük.

Minden után az étel enyhén sózott. Ezután levehető a tűzről. A sárgarépával sült zellert általában finomra vágott zöldekkel és tejföllel tálalják.

Akkumulátorrecept

A következő összetevőkből áll:

• Búzaliszt.
• Egy zellergyökér.
• 2 tojás.
• Ízlés szerint fűszerezés.
• Napraforgóolaj.

A fejezetben tárgy alt recept szerint sült zeller így készül.

A növény gyökereinek kellöblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk kis négyzetekre. Megszórjuk fűszerekkel, és egy kicsit pihentetjük. A tojásokat felverjük, a zellerdarabokat a kapott masszába mártjuk. Ezután lisztréteggel kell lefedni őket. Serpenyőben napraforgóolajon aranybarnára sütjük.

Gombával főtt zellergyökér

Az élelmiszer összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

• Két nagy kanál napraforgóolaj.
• Tört bors (ízlés szerint).
• Zeller (egy gyökér).
• Cep fagyasztott gomba (300 gramm).
• Szójaöntet – másfél nagy kanál.

Öblítse le a zeller gyökerét, és vágja kis négyzetekre. Egy serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával megsütjük. A kész terméket egy tányérra kell helyezni, és egy ideig hagyni kell. A gombát (bármilyen erdei gombát használhatunk, ha nincs fehér gomba) kivesszük a fagyasztóból. Egy tálba tesszük, amiben zellergyökér sült. A terméket a fedél alatt kell párolni. A gombát teljesen készen kell tartani. Keverjük össze a zellerrel és jól keverjük össze. Adjunk hozzá borsot és szójaöntetet az edényhez. Az ételt körülbelül nyolc percig kell főzni.

Akkor eltávolítható a tűzről.

Csirkemell recept

A főzéshez szüksége lesz:

• Közepes méretű hagyma.
• Fokhagyma (két gerezd).
• Egy nagy kanál paradicsomszósz.
• Két szárzeller.
• Körülbelül 700 g csirkemellek.
• Napraforgóolaj.
• Só és őrölt bors (ízlés szerint).

Hogyan főzzünk sült zellerszárat csirkehússal?

A terméket ki kell öblíteni. Késsel hosszában vékony szeletekre osztjuk. Ugyanez történik a mellpéppel is. A főzőhagymát meg kell tisztítani és felaprítani. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Öntsön napraforgóolajat egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá fekete borsot. Az edényt fel kell gyújtani. Várja meg, amíg az olaj forrni kezd. 60 másodpercig pirítsuk rajta a hagymaszeleteket. Összekeverjük paradicsomszósszal. Adjunk hozzá csirkedarabokat. A termékeket körülbelül két percig sütjük, időnként megkeverve. Ezután zellerdarabokat és sót kell tenni az edénybe. Az edényt addig pároljuk, amíg a csirke teljesen meg nem fő. Ez általában körülbelül nyolc percig tart. Ezután a sült zellert le kell venni a tűzről.

Kínai recept

Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Fokhagyma (két gerezd).
• 15 gramm gyömbérgyökér.
• Fél zöld csípős paprika.
• 120 g kesudió mag.
• Napraforgóolaj (kb. 2 evőkanál).
• Ecet – 5 gramm.
• 170 g szárzeller.
• Szezámmagolaj (1 evőkanál).
• Szójaöntet – ugyanannyi.
• Fél teáskanál koriander.

A kínai sült zellert így főzik.

A levélnyéleket ki kell öblíteni. Felosztkéssel apró darabokra vágva. Ezután hosszában szeletekre vágjuk. A fokhagymát és a gyömbérgyökeret felaprítjuk. Ugyanez történik a borssal is. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk. Fokhagyma- és gyömbérdarabokat pirítunk rajta. Aztán kiveszik és kidobják. A borsot és a zellert ugyanabba a tálba tesszük. Két percig sütjük. Adjuk hozzá a kesudió magját, és jól keverjük össze. A koriandert mozsárban kell őrölni. Kapcsolódjon más termékekhez. Adjunk hozzá szójaöntetet és ecetet az edényhez. Minden összetevőt alaposan összekeverünk. Az ételt melegen kell fogyasztani.

Következtetés

A sült zeller meglehetősen gyors és egyszerű étel.

Előkészítéséhez a növény szárát és gyökerét is felhasználják. A receptek meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak. Az étel sárgarépával, hagymával, fűszernövényekkel, fűszerekkel készül. Kiegészítjük szójaöntettel vagy paradicsomszósszal is. A zellert tésztában süthetjük. Egyes háziasszonyok táplálóbb ételeket szeretnek ebből a növényből. Ilyen élelmiszerek közé tartozik a gomba, diómag, szezámmagolaj, csirkehús. Így a sült zeller főzésére vonatkozó számos recept ismeretében meglehetősen rövid idő alatt étvágygerjesztő és egészséges ételt készíthet. Ezenkívül ez az étel azoknak is megfelelő, akik megfelelő étrendet követnek és nem fogyasztanak állati eredetű termékeket.