Banánpite: tésztalehetőségek, finom receptek és sütési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A banán népszerű trópusi gyümölcs, amelyet a felnőttek és a kis édesszájúak egyaránt szeretnek. Sajnos viszonylag rövid az eltarthatóságuk, és néhány nap múlva kezdik elveszíteni esztétikai megjelenésüket. Mivel kevesen akarják megenni a feketévé kezdett húst, sok háziasszony sokféle péksüteményhez ad hozzá. A mai bejegyzésből megtudhatod, hogyan készíthetsz finom banános pitéket élesztős, leveles és keksz tésztával.

Tejjel és margarinnal

Ez a légies péksütemény télen is elkészíthető. A finom édes töltelék és a gazdag élesztős tészta harmonikus kombinációja, ami azt jelenti, hogy a házi készítésű piték minden szerelmese biztosan szeretni fogja. Ahhoz, hogy kedveskedjen vele családjának, szüksége lesz:

• 250g margarin.
• 300 ml pasztőrözött tehéntej.
• ½ csésze normál cukor.
• 3-4csésze fehér búzaliszt.
• 1 nyers csirke tojás.
• 1 tasak granulált száraz élesztő.
• Só és banán.

A folyamat egyszerűsítése érdekében a tésztát nem kézzel, hanem konyhai robotgéppel ajánlatos gyúrni. Ehhez a készülék tartályába felváltva meleg tejet, granulált élesztőt, olvasztott margarint, kristálycukrot és sót töltenek. Előszitált lisztet is öntünk oda, és közepes teljesítményen bekapcsoljuk a kombájnt. Körülbelül húsz perc elteltével a kész tésztát a jövőbeni banános pitékhez részekre osztjuk. Mindegyiket sodrófával kinyújtjuk, így kerek süteményeket kapunk. Ezt követően trópusi gyümölcsdarabokkal megtöltjük, pogácsákra díszítjük, és 200 oC-on 25 percig sütjük.

Tejjel és növényi olajjal

Ez a puha édes péksütemény kiváló kiegészítője lesz az esti összejöveteleknek egy csésze illatos gyógyteával. Ahhoz, hogy minden kedvese kapjon egy banános lepényt élesztőtésztából, a következőkre lesz szüksége:

• 300 g kenyérliszt.
• 180 ml tej.
• 30 ml növényi olaj.
• 15g élesztő.
• 2 nyers tojás.
• 1 evőkanál l. finom cukor.

A gyümölcsös töltelék elkészítéséhez még a következőkre lesz szüksége:

• 2 banán.
• 1 csésze normál cukor.
• 1 teáskanál citromlé.

A folyamatot ajánlatos a tészta dagasztásával kezdeni. Ehhez bármilyen mély tartálybankeverje össze a meleg tejet, cukrot, élesztőt és némi lisztet. Mindent jól felrázunk, lefedjük egy törülközővel, és negyed órát állni hagyjuk bármely félreeső sarokban, távol a huzattól. A jelzett idő letelte után a habos kovászt tojással, növényi olajjal és szitált liszttel egészítjük ki. Mindent intenzíven kézzel keverünk, és hagyjuk megközelíteni. Egy órával később a megnövekedett tésztát darabokra osztjuk és pogácsákká sodorjuk. Mindegyiket megtöltjük banán, cukor és citromlé keverékével, pite formájában díszítjük, és kelesztésre eltávolítjuk. Tizenöt perc elteltével a termékeket a sütőbe küldjük, és 180 oC hőmérsékleten, valamivel kevesebb, mint fél órán át főzzük.

Boltban vásárolt tésztával

A banános leveles tészta az egyik legnépszerűbb gyorssütési lehetőség. különösen keresettek az elfogl alt háziasszonyok körében, akiknek családja szereti a tésztatermékeket. A saját készítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 1 tojássárgája.
• 3 banán.
• 500 g leveles tészta (élesztő).
• Vaj.

Először is végezze el a tesztet. Előzetesen kivesszük a fagyasztóból, kivesszük a gyári csomagolásból, kissé kinyújtjuk és több egyforma részre vágjuk. Mindegyiket banánszeletekkel töltik meg, pite formájában díszítik, és előre kikent tepsire fektetik. A kapott termékeket felvert sárgájába mártott ecsettel kezeljük, és a sütőbe küldjük. Süssük őket 180 oC-on 30 percig.

Túróval

Erre a sütési receptre minden bizonnyal emlékezni fognak a fiatal anyukák, akik azt szeretnék, hogy gyermekeik ne csak ízletes, hanem egészséges péksüteményeket is egyenek. A piték töltelékében a banánon kívül alma és túró is megtalálható. Az otthoni sütéshez feltétlenül szüksége lesz:

• 500 g leveles tészta (kovásztalan).
• 500g friss túró.
• 2 banán.
• 4 édes-savanyú alma.
• 2 evőkanál. l. cukor.
• Olaj (a forma kenéséhez).

Az előző esethez hasonlóan a folyamatot a tészta feldolgozásával kell kezdeni. Kiolvasztjuk, kiszabadítjuk a gyári fóliából, kinyújtjuk és több téglalap alakú darabra vágjuk. Mindegyiket megtöltjük cukorral, banánnal és almával kevert túróval, pite formájában díszítjük, és egy előre kikent tepsibe tesszük. Süssük a termékeket 180 oC hőmérsékleten fél óránál tovább.

Sörrel

A szokatlan sütemények kedvelőinek azt javasoljuk, hogy ne hagyják figyelmen kívül az alábbiakban tárgy alt receptet. A sörtészta alapú eredeti banánpástétomok nagyon puhák és ízletesek, ami azt jelenti, hogy gyakran kerül majd asztalokra. Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:

• 2-3 csésze sima liszt.
• 1 sör.
• 1 tojás.
• 3-5 banán.
• Só, cukor és növényi olaj.

Az összes laza hozzávalót egy mély tálba öntjük, majd kiegészítjük sörrel. Mindezt összekeverjük egy kevésselmennyiségű növényi olajat és fél órán át sötét helyen tisztítjuk. A megadott idő letelte után a tésztából kis tortákat készítünk, banánszeletekkel megtöltjük és forró olajban kisütjük.

Egressel

Ezek a finom banános piték nagyszerű alternatívát jelentenek a bolti sütemények helyett. Légies élesztőtészta alapján készülnek, és sokáig megőrzik eredeti lágyságukat. Ha meg szeretné etetni őket a családjával, a következőkre lesz szüksége:

• 500 ml tej.
• ½ csomag vaj.
• 3 nyers csirke tojás.
• 3-5 banán.
• 1 marék egres.
• 1 evőkanál l. édes likőr.
• Só, cukor, liszt és élesztő.

Először is el kell készítenie a tésztát. Felmelegített tejből, élesztőből, sóból, cukorból, tojásból, olvasztott vajból és átszitált lisztből gyúrjuk. A kapott masszát rövid ideig melegen tartjuk, majd részekre osztjuk és pogácsákra forgatjuk. Mindegyiket megtöltjük édesített pürésített egres, likőr és pépesített banán keverékével, pogácsára formázva, és előmelegített sütőben legfeljebb húsz percig sütjük.

almával

Ezek a puha banános piték olyan puhák, hogy szó szerint elolvadnak a szájban. Ha kifejezetten családi teadélutánra szeretné sütni őket, szüksége lesz:

• 500 ml tej.
• 1 csésze hagyományos kenyérliszt.
• 2 nyers csirke tojás.
• 4 evőkanál. l. kristálycukor (1 - a tésztába, a többi a töltelékbe).
• 4 evőkanál. l. bármilyen növényi olaj.
• 2 tk száraz szemcsés élesztő.
• 2banán.
• 2 alma.
• 1 citrom.

Először is el kell kezdeni a tésztát. Ehhez az élesztőt felforrósított tejben feloldjuk, majd cukorral, tojással, növényi olajjal és liszttel kiegészítjük. Az egészet kézzel jól összekeverjük és melegen hagyjuk. Egy idő után, amely megnőtt, a tésztát részekre osztjuk, és süteményekre hengereljük. Mindegyiket citromlével meglocsolt, zúzott gyümölccsel töltjük, cukorral és citrushéjjal keverve, pogácsákat formázunk, és 200 oC-on fél órán keresztül sütjük.

fahéjjal

A kerek levehető formában sült, banános és karamelles illatos pite minden családi nyaralás remek dísze lesz. Keksz tésztából készül, enyhén nedves állagú. Szerettei kényeztetéséhez szüksége lesz:

• 100 g normál sütőliszt.
• 50 ml tehéntej.
• 250 g fehér cukor (+ több a karamellhez).
• 2 banán.
• 1 tojás.
• ¾ vajcsomagok (+ még több karamellhez).
• ½ teáskanál mindegyik fahéj, vanília és sütőpor.

Az olvasztott vajat kristálycukorral összekeverjük és jól felverjük. A kapott masszát vaníliával és tojással kiegészítjük, majd mixerrel újra feldolgozzuk. Mindezt felöntjük tejjel, és összekeverjük a liszttel és a sütőporral. Az így elkészített tésztát egy formába küldjük, aminek az alján már van egy kis karamell.cukor, vaj és fahéj, valamint banándarabkák. Süssük a tortát 180 0C-on fél óráig, és tálalás előtt fordítsuk meg, hogy a karamell a tetejére kerüljön.