2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03
Ha emlékszel egy hétköznapi ünnepi lakomára a 80-as évek végén, akkor az gyakran egyhangú volt, mind az étel- és finomságkészlet, mind az alkoholos összetevők választékát tekintve.
Még azért sem érdemes megerőltetni az emlékezetet, hogy emlékezz arra, hogyan akkoriban a hagyományos "szovjet" pezsgő mellett
a díszhelyet az asztalon valami eredeti külföldi félliter fogl alta el. És nem mindegy, hogy mit öntöttek oda – Havanna club rumot, Smirnoff vodkát vagy Amaretto édes likőrt. A külföldi azt jelenti, hogy már tiszteletre méltó és divatos. Később, a 90-es években az üzletek és az út menti bódék különféle Raszputyinokkal, DaniloFF-okkal, GorbacsovFF-ekkel, PetroFF-okkal és hasonló FF-ekkel egészítették ki kínálatukat. És ott volt még a "Royal" nélkülözhetetlen alkohol, a citrom vagy a dinnye "Stopka" és sok más alkoholos és ízletes dolog.
Így már a 90-es évek elején folyamatosan árulták az egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a különleges alkoholos italokat az orosz üzletekben. Kétségtelen, hogy az egyik ilyen termék a "Royal" alkohol volt - egy szokatlan"üzlet" egy orosz ember számára, mert sokáig sokan jutottak közönséges orvosi alkoholhoz az általuk ismert orvosokon vagy olyan lepárlóüzemek dolgozóin keresztül, amelyek technológiai folyamatai az etanol használatához kapcsolódnak.
És hirtelen jöttek a sokkoló idők hazánkban, amikor teljesen ingyen lehetett vásárolni "Royal" alkoholt, amit mindenki a kívánt arányban hígíthatott közönséges vízzel, és kedvére ihatta, amíg meg nem unta.
Ezzel az egyszerű módszerrel egy literes üveg 96%-os Royal alkoholból könnyen lehetett akár 5 fél liter közel 40 fokos házi vodkát is előállítani.
Egy ilyen lehetőség eljövetelével az orosz nép fantáziáját eljátszották egy éghető ital receptjeivel, ahogy csak tudták és tudták. A haladó "ínyencek" hosszú érésű bogyós tinktúrákat készítettek. Ehhez csak a népszerű "Royal" alkoholt kellett megvenni, és egy 3 literes üvegbe önteni, a szín és az íz érdekében pedig különféle bogyókat kellett hozzáadni: málnát, aróniát vagy piros és fekete ribizlit. Hat hónappal később megkóstolhatta a kézzel készített likőrt, amely sokkal finomabb volt, mint a bolti.
A tüzes víz szülőhelye Belgium vagy Hollandia volt. Voltak sejtések, hogy a "Royal" alkoholt Lengyelország készítette. Ez utóbbi változat nagyon valószínűtlennek tűnik, mivel a lengyelek maguk szerezték be ezt az it alt orosz járatokon keresztül. Abban az időben a "Royal" alkohol ára körülbelül 40 ezer lengyel zloty volt. Emlékezve az elmúlt időkre,Amikor az alkohol importja az orosz nép paradicsomává vált, a modern elemzők az Oroszország elleni népirtás kísérletének tekintik.
Most, hogy az alkohol látható a szabad piacon, a legtöbben még mindig csak gyógyászati célokra használják, és nem használják alkoholtartalmú termékek előállítására. A tinktúra receptjeit azonban továbbra is minden orosz ember otthon tartja.
A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy bármennyire is vonzódik az alkoholos italokhoz, az Egészségügyi Minisztérium arra figyelmeztet, hogy az alkoholfogyasztás káros az egészségre.
Ajánlott:
A szeletelés elve az ünnepi asztalon. Ünnepi vágás az asztalon: fotók, ajánlások és tippek a tálaláshoz
Egy ünnepi lakoma menüjének összeállításakor szinte mindig különleges helyet kapnak a különféle vágások. A professzionális szakácsok általában nem is osztályozzák az ilyen ételeket az ételek közé, de lehetővé teszik az étkezés változatosabbá tételét, és a bankett igazi díszévé válnak. Ennek ismeretében érdemes részletesen tanulmányozni, hogyan készül a vágás az ünnepi asztalon, milyen termékeket használnak és mikor szolgálják fel
Ünnepi asztal: receptek egyszerű és finom ünnepi ételekhez
Az ünneplés előestéjén szinte mindenki gondol arra, hogy milyen ételeket készítsen az ünnepi asztalra. Eredeti megjelenésűnek és ízűnek kell lenniük. Most kevesen fognak meglepődni az Olivier salátán vagy a szokásos szeleteken, ezért a bankett menünek modernnek, szokatlannak és viszonylag olcsónak kell lennie
A "Sheremetyevo torták" segítenek az ünnepi hangulat megteremtésében
Az ünnepi asztal vége desszerttel egyfajta záróakkordja az egész este ízek szimfóniájának. Ezért csak egy jó hírnévvel rendelkező gyártó kiváló minőségű desszertei kerüljenek az asztalra. Az egyik ilyen gyártó a "Sheremetyevsky Cakes" édességgyár
Ünnepi étel "Süllő a sütőben"
Ha még mindig tétovázik, hogy milyen főétel kerüljön az ünnepi asztalra, hogy az ne tegye tönkre a családi költségvetést, akkor a süllő lesz a legjövedelmezőbb megoldás. A sütőben lévő halat körettel - főtt rizzsel - főzik. Csodálatosan néz ki egy tányéron. Rizsdomb halszeletekkel körülvéve, minden szósszal leöntve, ahol a tejszín lágysága összefonódik a fehérbor finom jegyével. Mmmm, nyald meg az ujjaidat. De főzzünk. Ehhez az ételhez 600-800 gramm süllőfilét kell felhalmozni
Saláta "Ural gems" - egy finom ünnepi étel
Lépésről lépésre recept az "Ural Gems" hagyományos orosz saláta fotóival. Számos főzési lehetőség, a szükséges összetevők listája, ajánlások és az étel jellemzői