Az árpa főzése vízen áztatás nélkül: arányok és főzési módok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az árpadara különleges módon feldolgozott árpaszem. Az árpa sok rostot, vitamint és nyomelemet tartalmaz. Levesek, főételek, sőt desszertek is készülnek belőle. A gabonaféléknek egyetlen hátránya van - hosszú ideig tart a főzés. De megosztunk veled a gabonafélék főzésének néhány titkát, és elmondjuk, hogyan kell az árpát vízben áztatás nélkül főzni. Számos finom és egészséges árpaétel receptjét is ajánlunk Önnek.

Hogyan főzzünk árpát vízen áztatás nélkül leveshez

A tapaszt alt háziasszonyok jól tudják, hogy jobb a gabonaféléket a levestől külön főzni. Ebben az esetben a húsleves átlátszó és kellemes megjelenésű lesz. Hogyan főzzünk árpát áztatás nélkül? Olvassa el figyelmesen az utasításainkat.

Először is menjen át a gabonán, és öblítse le többször. Egy serpenyőbe öntjükvizet, forraljuk fel nagy lángon, adjuk hozzá a gabonát és főzzük két-három percig. Mennyi ideig főzzük az árpát áztatás nélkül? Az első szakaszban ez a folyamat mindössze három percig tart. Ezután a zavaros folyadékot le kell engedni, és helyette tiszta hideg vizet kell önteni. Forraljuk fel újra a folyadékot, majd csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük puhára az árpát.

Zúzott árpa lassú tűzhelyben áztatás nélkül

Ha szeretne finom köretet készíteni kedvenc gabonapelyhéből, feltétlenül használja receptünket.

Hozzávalók:

• árpa - két pohár;
• víz – öt többpohár;
• só és olaj ízlés szerint.

Az alábbiakban részletesen eláruljuk, hogyan főzzük az árpát köretnek áztatás nélkül.

Töltsük a gabonát a multicooker edényébe, öntsük fel vízzel és sózzuk. Állítsa be a „Kása” vagy „Hajdina” üzemmódot. Mennyi ideig főzzük az árpát áztatás nélkül? Javasoljuk, hogy az időzítőt 50 percre állítsa. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és keverje össze az árpát a vajjal. Ezt követően állítsa be a „Fűtés” üzemmódot további negyed órára.

A kész zabkása tálalható reggelire főételként vagy ebédre hús mellé köretként.

Mikrohullámú árpa

Fontolja meg az árpa főzésének egy másik módját. Ezúttal azt javasoljuk, hogy zacskóba csomagolt gabonaféléket használjon. Ez a termék valamivel többe kerül, degyorsabban és könnyebben elkészíthető.

Szóval, hogyan főzik meg az árpát áztatás nélkül? A mikrohullámú sütő receptje nagyon egyszerű.

Tegye a zacskót egy üvegtálba, töltse fel vízzel, és tegye be a mikrohullámú sütőbe negyed órára. Ne felejtse el a készüléket a legmagasabb teljesítményre állítani. Várja meg a hangjelzést. Ezután csökkenteni kell a teljesítményt, és az árpát további tíz percig főzni kell.

Árpa hússal és gombával dupla bojlerben

Receptünk szerint finom és egészséges vacsorát készíthet az egész család számára.

Hozzávalók:

• 250 gramm darált marha- vagy sertéshús;
• 150 gramm gomba;
• fél pohár gyöngy árpa;
• pohár víz;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Ezután részletesen elmeséljük, hogyan főzhet finom árpát dupla bojlerben áztatás nélkül.

Tegye az árpát egy szűrőedénybe, helyezze folyó víz alá, és öblítse át többször. A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Keverje össze a darált húst gabonafélékkel, gombával, sóval és fűszerekkel. A kapott masszát egy növényi olajjal kikent párolótálba tesszük. Töltse fel az ételeket tiszta vízzel, és főzze két órán át. Az ebédet friss vagy párolt zöldség salátával tálaljuk.

árpa zöldségekkel

Ez az egyszerű recept azoknak tetszeni fog, akik szeretik az egyszerű, egészséges ételeket. Hasznos lesz azoknak is, akik betartják a böjtöt vagy figyelik az alakjukat.

Hozzávalók:

• árpa - két pohár;
• sárgarépa és hagyma – kettő-két;
• konzerv zöldborsó - 300 gramm;
• bors, fűszerek és só ízlés szerint;
• növényi olaj - 30 gramm.

Hogyan főzzünk árpát vízen anélkül, hogy zöldségekkel áztatnánk? Olvassa el egy finom étel receptjét alább.

Először öblítse le a gabonát több vízben, majd szárítsa meg egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Az árpát egy spatulával addig keverjük, amíg jellegzetes diószag nem jelenik meg.

A zöldségeket külön főzzük. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Az ételeket növényi olajban puhára sütjük. Ezután ki kell nyitnia a borsót, és egy serpenyőbe kell tennie, és az üvegből a folyadékot a zöldségekbe kell önteni. Keverje össze az ételt, fedje le és párolja öt percig.

Tegye az árpát a serpenyőbe közvetlenül a zöldségek tetejére. Egyenítse ki a felületet, és töltse fel a termékeket vízzel. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük az edényt egy órán keresztül. Szükség szerint adjunk hozzá vizet a serpenyőbe. Néhány perccel a főzés előtt a termékeket sóval és borssal ízesíteni kell. Amikor a gabona megpuhul, tányérokra helyezhető és friss fűszernövényekkel díszíthető.

Árpás zabkása a sütőben

Ez a finom húsmentes étel remekül illik gombához és friss zöldségekhez.

Hozzávalók:

• dara - másfél pohár;
• gomba - 400 gramm;
• hagyma - három darab;
• növényi olaj - 30 gramm;
• só - fél evőkanál;
• petrezselyem – általíz.

A finom sütőben lévő árpát a következőképpen készítjük el.

A hagymát és a gombát megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Az árpát többször öblítsük le folyó vízben, majd serpenyőben süssük meg növényi olajon. A gombát és a hagymát egymástól külön sütjük.

Egyesítse össze a termékeket egy serpenyőben, és melegítse még egy ideig. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. A termékeket kerámia edényekbe helyezzük, és forrásban lévő vizet öntünk rájuk. A kását jól felmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, és főzze az edényt még egy órán keresztül.

árpa hússal és babbal egy serpenyőben

Ez a finom étel még azok számára is tetszeni fog, akik nem nagyon szeretik az egészséges gabonaféléket.

Hozzávalók:

• árpagyöngy - két zacskó;
• száraz vörösbab - fél pohár;
• víz - négy pohár;
• főtt hús - 200 gramm;
• egy sárgarépa;
• izzó;
• paradicsom;
• só és őrölt bors.

Töltsön vizet egy serpenyőbe, sózzon, és forralja fel a zacskókat a csomagoláson található utasítások szerint. Áztassuk a száraz babot vízben négy órán át, majd forraljuk fel. A főtt húst apró darabokra vágjuk.

Tegye a babot, a húst és a finomra vágott hagymát a serpenyőbe. Öntsön egy kis vizet az ételbe, és párolja tíz percig.

Helyezze az árpát a zöldségekre, és fedje le a serpenyőt. Csökkentse a hőt minimálisra, és párolja az edényt további negyed óráig. A legvégén mindentaz összetevőket össze kell keverni. Tálaljuk az árpát zöldségekkel és hússal az asztalra, az ételt apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Böjti árpa és hagymaszelet

A finom fasírt nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek menüjébe is tökéletes. Lédúsak, puhák és nagyon illatosak. Opcionálisan hozzáadhat aromás fűszereket vagy száraz fűszernövényeket az összetevők listájához.

Szükséges termékek:

• főtt gyöngy árpa - két pohár;
• egy nagy hagyma;
• só – pár csipet;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• liszt - két vagy három evőkanál;
• növényi olaj.

Először is árpakását kell főzni. Ehhez az árpát jól meg kell mosni, át kell tenni egy serpenyőbe, és fel kell önteni vízzel. Receptünkhöz a tegnap estéről készült zabkása remek.

Hámozza meg és vágja fel a hagymát. Tedd egy turmixtálba és turmixold össze. Ezután adjon árpát a hagymához, és kapcsolja be újra a készüléket. A kapott pürét öntsük át egy mély tálba, sózzuk és borsozzuk.

Adja meg a darált húsnak a kívánt formát, és forgassa meg a szeleteket lisztben. A nyersdarabokat növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Árpa zöldségekkel és kolbásszal paradicsomszószban

Az ízletes és kiadós étel változatosabbá teszi szokásos étlapját. Ha böjtölsz, akkor a kolbászt zárd ki az összetevők listájából. Cserélhetjük főtt hússal vagy sült csirkefilével is.

Termékek:

• árpagabonafélék - 100 gramm;
• hagyma, paradicsom és sárgarépa – egy-egy;
• bab - 50 gramm;
• konzerv zöldborsó - három evőkanál;
• közepes ecetes uborka;
• paradicsomlé - két pohár;
• növényi olaj - két kanál;
• fokhagyma - két gerezd;
• zöldek;
• füstölt kolbász - 150 gramm.

Mossa meg a grízt, és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet 1:3 arányban. A kását készre főzzük. A zöldségeket meghámozzuk, majd vékony karikákra vágjuk. Vágja csíkokra a kolbászt.

Vegyünk egy mély serpenyőt, és melegítsük fel a tűzhelyen. Öntsünk bele egy kis növényi olajat, tegyük apróra vágott fokhagymát, hagymát és sárgarépát. Öt percig sütjük az ételt, majd tegyünk rá zöldbabot és ecetes uborkát. Néhány perc múlva hozzáadjuk a borsót és a paradicsomot.

Melegítse össze a zöldségeket, majd tegye a főtt gabonapelyheket és a kolbászt a serpenyőbe. Öntse fel a termékeket paradicsomlével, és párolja további tíz percig. Díszítsd a kész ételt fűszernövényekkel, és tedd az asztalra.

Következtetés

Most már pontosan tudja, hogyan kell az árpát vízben áztatás nélkül főzni. Amint látja, ezt egyáltalán nem nehéz megtenni. Ennek eredményeként a zabkása omlós és puha lesz. Ne felejtsük el, hogy a gyöngy árpa nagyon egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ezért feltétlenül vegye fel ezt a terméket családja étrendjébe, örvendeztesse meg rokonait és barátait új ízletes ételekkel.