Milyen köretet tálaljunk hús mellé franciául?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem könnyű feladat megtalálni a francia húshoz a megfelelő köretet. Hogyan lehet kiemelni a főétel ízét anélkül, hogy túlterhelnénk? Tekintse meg lehetőségeinket!

Könnyű friss zöldségsaláta

Milyen köretet tálaljunk húshoz franciául, ha a főétel burgonyát tartalmaz? Szerintünk egy zöldségsaláta lenne a legjobb kiegészítő.

Hozzávalók:

• egy friss uborka;
• két paradicsom;
• hat retek;
• egy kis fej karalábé fele;
• két főtt tojás;
• két teáskanál mustár;
• három evőkanál olívaolaj;
• egy teáskanál barna cukor;
• ecet és só ízlés szerint.

Tehát húshoz készítünk egy köretet franciául. Az alábbiakban egy fotót és egy részletes receptet találsz.

Mosd meg és vágd fel jól a zöldségeket. Az uborkát vágjuk hosszában, majd vágjuk nagyon vékony szeletekre (ehhez használjunk speciális kést). A retket karikákra, a paradicsomot apróra vágjuk. A karalábét lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. Vágja fel a tojásfehérjét egy késsel.

Készítsen szószt belőlemustár, főtt sárgája, cukor és olívaolaj. A legvégén adjunk hozzá ecetet, és dörzsöljük át az ételt villával.

Keverje össze az előkészített zöldségeket, sót és tegye tányérokra. Díszítsd a salátát öntettel és tálald.

Melyik köret illik a francia húshoz?

Egy másik nagyszerű lehetőség egy meleg zöldség-sajtos saláta. Ez az étel megjelenésében pörköltre hasonlít, és gazdag ízű.

Termékek:

• padlizsán;
• két édes paprika;
• egy negyed kis hagyma;
• két evőkanál suluguni;
• bor-fehérecet, só és olaj ízlés szerint.

Hogyan főzzünk köretet a húshoz franciául?

Ehhez először dolgozza fel a zöldségeket, hámozzuk meg a padlizsánt és a hagymát, és távolítsuk el a magot a paprikáról. Ezt követően a termékeket csíkokra vágjuk, és külön-külön megsütjük.

A kész hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá olajat és ecetet. A salátát megszórjuk reszelt sajttal, és a húshoz tálaljuk.

Francia köret húshoz: sajtos burgonyapüré receptje

Ha a főétel húsból, sajtból, zöldségekből és szószból áll, akkor kiadós körettel is kiegészíthető.

Hozzávalók:

• burgonya - egy kilogramm;
• tojássárgája;
• reszelt sajt - 100 gramm;
• szerecsendió - egy csipet;
• só és őrölt bors.

A következőben a francia burgonyás köret készül a húshozmód:

• Először hámozd meg a burgonyát, majd forrald puhára (ne felejts el sózni a vizet). Ezt követően törjük pürévé, keverjük össze sárgájával, fűszerekkel, sajttal és sóval.
• Töltse a meleg köretet egy csőzsákkal ellátott zsákba. Kenjük a pürét a pergamenre, rózsa alakúra formázzuk.

A burgonyát körülbelül 20 percig sütjük jól felmelegített sütőben. Amikor a pürét szép pirospozsgás kéreg borítja, akkor húsos tányérokra tehetjük.

Saláta olajbogyóval és sajttal

Mi a legjobb köret a húshoz franciául, ha szereti az élénk fűszeres ízt? Saját lehetőségünket kínáljuk:

• jégsaláta - 150 gramm;
• friss uborka, kaliforniai paprika és paradicsom – egyenként 50 gramm;
• fokhagymapor, só, fehér bors - egy-egy fél teáskanál;
• gyömbér - 20 gramm;
• olívaolaj - egy evőkanál;
• apróra vágott zöldek - fél csokor;
• brynza vagy bármilyen más lágy sajt - 50 gramm;
• olajbogyó - hat darab;
• citromlé - egy evőkanál.

Könnyű húsköret elkészítése franciául nagyon egyszerű.

Tépje fel a salátaleveleket apró darabokra, az uborkát és az édes paprikát pedig vágja vékony csíkokra. A paradicsomot félkarikára vágjuk. Keverje össze az ételeket egy salátástálban, adjon hozzá sót, fokhagymát és fűszernövényeket.

Készítsen öntetet az olajjal, citromlével, gyömbérrel és fehér borssal. Az öntetet a salátára öntjük és összeforgatjuk. Add a gyűrűket a zöldségekhezolajbogyó és sajt, apró kockákra vágva. Tálalás előtt legalább fél órát pihentessük a salátát a hűtőben.

Bonyolult köret

Ezen a kifejezésen nem egy nehezen elkészíthető ételt értünk, amely felett sokáig kell pórul járni. Éppen ellenkezőleg, egy ilyen köret könnyen és gyorsan elkészíthető - nézze meg magad:

• Húsos tányérokra terítsünk fél adag burgonyapürét, szeletelt uborkát és paradicsomot, valamint két evőkanál konzerv zöldborsót.
• Egy másik egyszerű lehetőség is elkészíthető koreai stílusú sárgarépával, főtt babbal és sült burgonyával.
• Ne felejtsd el, hogy a köret díszítő szerepet is betölthet. Ezért tálaljon paradicsomrózsát, burgonyagolyót és friss uborka göndör darabjait a hús mellé.
• Grillzöldségek - padlizsán, különböző színű paprika, paradicsom, burgonya, hagyma.

Ha megérti az elképzelésünket, könnyedén létrehozhat néhány további lehetőséget, amelyek tökéletesen kiegészítik a főételt.

Keleti stílusú párolt zöldségek

A francia nyelvű húsköretnek nem kell megfelelnie az európai konyha szigorú szabályainak. Fogadja el ezt az egyszerű ötletet, és nézze meg, hogyan működik.

Az étel hozzávalói:

• nagy padlizsán;
• piros, sárga és zöldpaprika – egy-egy;
• izzó;
• szójaszósz - két evőkanál;
• egy kis só;
• szezám;
• olajzöldség.

Hámozza meg a padlizsánt, majd vágja kockákra. A paprikát megmossuk, a magokat és a szárakat eltávolítjuk, a pépet közepes méretű darabokra vágjuk. Távolítsa el a héját a hagymáról, majd vágja apróra.

Melegítse fel a serpenyőt, és süsse félig a padlizsánt. Adjunk hozzá borsot és hagymát. Keverje össze az ételt, fedje le és párolja öt percig.

Szójaszósszal öntsük a zöldségeket, és szórjuk meg szezámmaggal. Sózzuk az edényt ízlés szerint és keverjük össze. A francia stílusú húsköret melegen vagy hidegen is tálalható.

Brumplis és koreai sárgarépa saláta

Íme egy másik szokatlan köret receptje, amely jól illik sült húsokhoz. Nemcsak egy családi vacsora alkalmával kíséri a főételt, hanem az ünnepi asztalon is remekül mutat majd.

Hozzávalók:

• főtt burgonya (egyenruhában) - 500 gramm;
• koreai sárgarépa - 250 gramm;
• konzerv zöldborsó - hét evőkanál;
• friss kapor - fél csokor;
• fokhagyma - két nagy gerezd;
• só - fél teáskanál;
• növényi olaj - három evőkanál.

Először is mossa meg a burgonyát, és forralja puhára. A héj könnyebb eltávolítása érdekében azonnal tegyük hideg vízbe a gumókat. Ezután a burgonyát meg kell hámozni, kockákra vágni, sárgarépával és borsóval kombinálni.

Készítse elő az öntetet. Ehhez keverje össze az apróra vágott kaprot, finomra vágvafokhagyma, só és növényi olaj. Neked marad hátra, hogy összekevered a szószt a zöldségekkel, és a kész salátát áthelyezd az edénybe.

Amint azt már észrevette, a húsköretek különféle termékekből készíthetők. Olvassa el receptjeinket, és válasszon bármilyen ételt, amelyet szeretne.