Pite receptek sietve. Egyszerű és gyors édes sütemény

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az illatos és édes sütemény a melegség, a vendégszeretet és az otthoni kényelem szimbóluma. Valószínűleg mindannyian emlékszünk arra, hogyan főzött egy anya vagy nagymama egy ilyen finomságot ünnepnapokon, és elégedett volt egy csodálatos ízével. Ilyenkor úgy tűnik, hogy csak az idősebb generáció tud tökéletes pitét elkészíteni. Valójában nem. A sütés könnyű munka. Sürgősen ismernie kell a piték receptjeit, és a konyhában kell lennie a szükséges termékeknek. A finomságok elkészítésének általános ismerete is hasznos lesz.

Sütési problémák

Mielőtt gyors piterecepteket választana, nézze meg a sütés során felmerülő problémákat. Minél jobban ismeri az árnyalatokat, annál jobban tud készíteni egy finomságot családtagjainak vagy vendégeinek.

Látható, hogy a kéreg kicsit égni kezd. Azt gondolva, hogy kész a sütemény, kihúzod a sütőből, és elkezded feldarabolni. A folyamat során észreveszi, hogy a darab közepe még nyers. Annak érdekében, hogy a jövőben ne találkozzon ezzel a problémával, emlékezzen egy szabályra: ne süssön pitétmagas hőmérsékleten, és mindig tedd őket egy már előmelegített sütőbe. Az ilyen finomságokat általában 160-180 fokon sütik. Egyes receptekhez 200 fokos hőmérséklet-beállítás szükséges.

Ha ennek ellenére az egyik gyorspiterecept szerint elkészített finomság belül még nem készült el, de kívülről már égni kezdett, akkor tegyen rá egy hideg vízzel megnedvesített papírlapot. A felső héja leáll, és a sütemény belseje tovább sül. Ha a finomság alulról égni kezd, akkor itt másképp kell cselekednie. Vegye ki a süteményt a sütőből, kissé hűtse le, és távolítsa el a megégett részeket egy normál finom reszelővel.

Néha előfordul, hogy üregek képződnek a termékben a mazsolával, és a sütemény íze, amelyhez szódát adtak, megromlott. Kezdjük az ürességekkel. A pékárukba akkor képződnek, ha nedves mazsolát adunk hozzá, ezért a bogyókat tiszta szalvétával szárítsuk meg, mielőtt a tésztához adjuk. Az ízzel kapcsolatos probléma akkor merül fel, ha a háziasszonyok túl sok szódát tesznek bele. Fontos, hogy ne essünk túlzásokba ezzel az összetevővel, ha egyszerű, sütőben elkészített, gyors pitéket készítünk.

Banánpite: Kezdő lépések

Ez az étel nagyon könnyen elkészíthető. A tészta összegyúrása mindössze 10 percet vesz igénybe. Körülbelül 40 perc alatt sül meg a finomság a sütőben. A torta belseje úgy fog kinézni, mint egy cupcake, és finom diós kéreg képződik a tetején. Szükséges termékek:

• szitált liszt - 300 g;
• szóda,sütőpor és fahéj - egyenként 1 teáskanál;
• só - ½ teáskanál;
• vaj - 150 g;
• barna cukor - 100g;
• méz - 100 g;
• tojás - 2 db;
• banán - 2 db;
• mandula - 150 g.

A lisztbe tegyünk szódát, sütőport, fahéjat és sót. Ezeket az összetevőket szitán átszitáljuk egy mély tálba. Egy másik tálban a puha vajat a cukorral habosra keverjük. Ehhez adjunk hozzá mézet, tojást, és mindent jól verjünk fel. Helyezze a meghámozott banánt a harmadik tálba. Egy kanállal pürésítsd őket.

Hozzávalók és sütés kombinálása

Tehát egy könnyű pite felveréséhez 3 edényt készített különböző keverékekkel. Vegyük azt a tálat, amelyben liszt van, más ömlesztett hozzávalókkal. Öntsük hozzá a vajas-tojásos keverék felét és keverjük össze. Ezután tegye a banánpürét a tésztába. Keverjük újra. Öntsük bele a vaj-tojás keverék többi részét, és a tésztát tegyük simára.

Tegye a tésztát egy olajozott pergamennel bevont formába. A tetejére öntjük az előzőleg késsel apróra vágott mandulát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a tortaformát. 40 perc elteltével kiveheti, és egy finom csemegével megörvendezteti családját vagy vendégeit.

Almás pite: a hozzávalók elkészítése

Nagyon finom almával készült pite sietve. Ennek az ételnek az egyik receptje a következőket tartalmazzahozzávalók:

• alma - 3 gyümölcs;
• tojás - 3 db;
• granulált cukor - 1 csésze;
• szitált liszt - 1 csésze;
• áztatott mazsola - 100 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vaj - 1 evőkanál;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál.

Kezdje főzni az almával. Először vegyünk 2 gyümölcsöt, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Ezután vegye ki a maradék almát. Távolítsa el róla a bőrt is. Vágja ezt az almát másképp - tányérokra. A finomság elkészítésének következő lépésében törje fel a tojásokat egy tálba, és válassza el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét egy időre hűtőbe tesszük, a sárgáját cukorral bedörzsöljük. Hozzáadjuk a lisztet, a mazsolát, a sütőport. A kihűlt tojásfehérjét felverjük, és a masszába forgatjuk.

Az almás pitesütő elkészítése

Vegyünk egy tiszta és száraz formát, amelyben egy egyszerű és gyors édes süteményt tervezünk elkészíteni. Kenjük meg vajjal és szórjuk meg zsemlemorzsával. A legalul gyönyörűen fektessük ki az almás tányérokat. Ekkor a tortának ez a felülete rajtad lesz. A tészta körülbelül negyedét az almára öntjük. Tegyünk le egy réteg almakockát. Ezt követően a tésztát teljesen a formába önthetjük.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze be az űrlapot. Süssük az almás mazsolás pitét körülbelül 20 percig. Sütés közben nem szükséges megforgatni a finomságot. Ezt főzés után, tálalás előtt kell megtennie.

Lekváros pite: az előkészítés első szakasza

Ennek a finomságnak az elkészítése meglehetősen egyszerű. Hozzávalók a gyors lekváros pite-hez:

• vaj - 200 g (helyettesíthető margarinnal);
• cukor - 250 g;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• egy kis vanília;
• szitált búzaliszt - 3 csésze;
• bármilyen lekvár, amely nem túl folyékony - 200 g

A tészta nagyon könnyen elkészíthető. A vajat tűzön felolvasztjuk és kihűtjük. Ezután adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Adjunk hozzá tojást, sütőport és egy kis vaníliát. A végén kezdjük el fokozatosan önteni a lisztet, folyamatosan kevergetve. A tésztát összegyúrjuk. Ha sűrű, sima, és nem ragad a kezedhez, formálj belőle golyót, csomagold fóliába és tedd a hűtőbe egy órára.

Következő lépések

Készítse elő a serpenyőt egy gyors lekváros pitéhez. Az alját és az oldalát béleljük ki sütőpapírral. A tészta körülbelül 2/3-át vegyük ki a hűtőből. Kinyújtjuk és formázzuk. Az oldalát mindenképpen úgy formázzuk, hogy a lekvár ne folyjon ki a tortából. Ha kész a forma, beletesszük a lekvárt. A tölteléket kanál segítségével egyenletesen eloszlatjuk, a felületet egyenletessé tesszük.

Vegye ki a tészta többi részét a hűtőből, hogy könnyen elkészíthesse a gyors pitejét, és reszelje le durva reszelőn, vagy vágja nagyon apró darabokra. A lepényt megszórjuk reszelt tésztával. Próbálja meg ezeket a kis részecskéket egyenletesen elosztani a tölteléken. Kész a pite. Balcsak sütjük a sütőben. Melegítsük fel 200 fokra. Süssük a tortát körülbelül fél óráig.

Ne féljen kísérletezni a gyorspite-receptekkel. Tanuld meg ezt a kulináris művészetet. Csak a kísérletezéssel szerezhet ügyességet és magabiztosságot, és megörvendeztetheti szeretteit finom süteményekkel, amelyek csodálatos aromájúak, és megteremtik a családi kandalló kényelmét.