Riga balzsamok: egy üveg egészség a gyűjteményében

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A népszerű alkoholos ital már a 17. században ismert volt, bár eredetileg gyógyszernek fogták fel. A balzsamot gyógyító ital leple alatt ajánlották fel II. Katalin császárnénak. Az orosz kereskedő, Lelyukhin, akinek sikerült megkóstolnia az it alt, megvásárolta a receptet annak német alkotójától, és megkezdte a tömeggyártást.

A 18. század vége óta pedig évente körülbelül 300 ezer kerámiapalackot kezdtek el illatos itallal megtölteni Oroszországban. A Riga Black Balsamot egy 1900-ban épült gyárban gyártják. A második világháború alatt a recept szinte elveszett, de az 1950-es években. a vállalkozás technológusainak erőfeszítéseinek köszönhetően a kompozíciót mégis sikerült újraéleszteni.

Gyártástechnológia

A Riga balzsamoknak különleges receptje van: akár 24 összetevőt is tartalmaznak, és ezek többsége gyógynövény. A készítményben szereplő növényi összetevők listája régóta ismert, de az arányokat továbbra is titokban tartják. Az alapanyagok nagy része helyi, de vannak messziről hozott összetevők is, például balzsamolaj. Az it alt nyírfahordókban 30 napig infundáljuk. Ezt követően a Riga balzsamok vöröses, magas alkoholtartalmú folyadékká válnak. A sűrített ital palackozott, több hatalmas, 300 literes hordó évente közel 3 millió palack megtöltésére képes.

A félkész it alt alkohollal, égetett cukorral, gyümölcslevekkel, pálinkával egészítik ki, ami után megjelenik a jellegzetes színe. Palackozás után az it alt további hat hónapig kerámia edényekbe töltik, amelyek védik a tartalmát a napfénytől és a hirtelen hőmérséklet-változásoktól.

Használati finomságok

Riga balzsamok illik kávéhoz adni vagy csak inni hozzá. Ha kis mennyiségű alkoholos it alt adsz a teához, egyfajta grogot kapsz. A legjobb az egészben, hogy a balzsam „kinyílik” a forró italokban, mert a receptjét hideg országban találták ki. De még meleg időben is igazi felfedezés lesz az ínyencek számára egy lövés Riga Balsam feketeribizli levével és jéggel, egy gombóc fagyl alttal keverve.

It altulajdonságok

Az it alt számos összetevő jellemzi: a Riga balzsamok ásványi anyagokkal, szerves savakkal, szénhidrátokkal, zsírokkal, fehérjékkel, glükozidokkal stb. A balzsam segít megbirkózni a túlterheltséggel, az edzés utáni fáradtsággal. Étvágygerjesztőként a balzsamot étkezés előtt fogyasztják.

Ideges ingerlékenység és zavarok esetén is ajánlott a szervezet megnyugtatásaalvás. De a gazdag összetétel veszélyes lehet az allergiára hajlamos emberek számára – használat előtt győződjön meg arról, hogy az emberi szervezet nem reagál egyik összetevőre sem.

Költség

Még csak gondolni sem szabad arra a kérdésre, hogy érdemes-e feltölteni alkoholgyűjteményét egy olyan méltó példányral, mint a Riga Balsam: az ár kellemesen meg fogja lepni. Ez a csodálatos ital megfizethető áron kapható az üzletekben - egy fél literes palack csak körülbelül 700 rubelbe kerül.