Árpa lassú tűzhelyben: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyöngyőrlemény meglehetősen érdektelen terméknek tűnhet, és híveinek csekély száma is ezt bizonyítja. Valójában azonban a zabkása tökéletes ételének titka az elkészítésének legegyszerűbb szabályaiban rejlik. És a multicooker segít ebben - egy konyhai eszköz, amely jelentősen megkönnyítheti a háziasszony munkáját. Az árpagyöngyöt lassú tűzhelyben elkészíteni egyszerű, gyors és nagyon finom.

Kása tejjel

Receptválogatásunkat a tejes lassúfőzőben készült árpa fotójával kezdjük. Az ételhez vegye be:

• Pohár gabonapehely.
• 400-430 ml tej.
• 18g cukor.
• Pár gramm só.
• 10 g szilva. olajok.

A gabonát több vízben megmossuk, és pár órára beáztatjuk. Ezután engedje le a folyadékot, és mossa meg újra az árpát. Öntsük a készülék edényébe, öntsük fel tejjel, adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá egy keveset. Kiválasztjuk az „Oltás” vagy „Tejkása” módot, és egy órát főzzük. Utána multicooker sípolása után nyissa ki a fedőt, keverje hozzá a vajat és hagyja állni 15 percig. És hogy még finomabb legyen a reggeli, tehetünk a tányérra néhány bogyót. Általánosságban elmondható, hogy a tejes multicookerben az árpa receptjei eltérőek lehetnek - az ételeket juharsziruppal ízesítik, mézet, gyümölcsöket, dióféléket és szárított gyümölcsöket adnak hozzá.

Finom köret

Vegyük fontolóra, hogyan főzzünk árpát lassú tűzhelyen köretként. A következő termékekre lesz szüksége:

• 2 csésze gabonapehely.
• Negyed csomag szilva. olajok.
• 400-450 ml víz.
• Pár gramm só.

Először is készítse elő a grízt. Alaposan öblítse le és áztassa vízbe egy éjszakára. A megadott idő elteltével öntse az árpát a készülék edényébe, öntsön meleg vizet, sót és válassza ki a kívánt programot. Körülbelül két órát vesz igénybe egy omlós köret elkészítése. A kész kását ízesítsük olajjal, keverjük össze és tálaljuk.

Sertésárpa

Főzzünk árpát a redmondi multicookerben sertéshússal. Az ételhez a következő összetevőkre van szükség:

• Pár pohár gabonapehely.
• 0, 25 kg sertéshús.
• Sárgarépa.
• hagyma.
• 650 ml alaplé vagy víz.
• Pár gramm só.
• Vajkocka.

Öntse a megmosott gabonát vízzel, és hagyja állni körülbelül egyharmad órát. Közben a zöldségeken dolgozunk. A sárgarépát meghámozzuk és répareszelőn megdörzsöljük. Vágja le a hagymáról a héját, és véletlenszerűen vágja fel. az énhúst, távolítson el minden filmet, és vágja apró darabokra. A készülék edényét kiolajozzuk, bekapcsoljuk a „Sütés” programot és néhány percig sütjük a húst, hogy megpiruljon. Majd kiterítjük az előkészített zöldségeket, és még 10 percig tovább pirítjuk az egészet, ráöntjük az árpát, felöntjük a húslevessel/vízzel, ízlés szerint sózzuk. A tartalmát összekeverjük. Kiválasztjuk az "Oltás" módot, állítsa be az időt az időzítőn - 45 perc. Árpa főzése multicookerben sípszóig.

Árpás zabkása marhahússal fűszeres mártásban

Húsos árpához lassú tűzhelyen, vegye be:

• pár pohár gabonapehely;
• 0,4 kg marhahús;
• hagyma;
• sárgarépa gyökér;
• pár evőkanál olaj;
• 3 petrezselyemgyökér;
• chili hüvely;
• fél liter húsleves;
• 2-3g só.

Tegye az apróra vágott sárgarépát és hagymát a készülék edényébe. Adjunk hozzá apróra vágott húst, petrezselyemgyökeret és néhány karika chilit. Az olajon 15-17 percig sütjük az egészet. Ezután öntsük bele a megmosott gabonapelyhet. Öntsük bele a húslevest - körülbelül egy centiméterrel kell lefednie a termékeket. Bekapcsoljuk az "Oltás" módot, és egy órán át főzzük a zabkását. Miután a multicooker jelet ad, hagyja az árpát a multicookerben a fedő alatt további 15 percig.

Turista ebéd

Ezután megtudjuk, hogyan kell az árpát lassú tűzhelyen pörkölttel főzni. Az ételhez szüksége lesz:

• Pár pohár gabonapehely.
• 5 pohár víz.
• Gyökérsárgarépa.
• Stash.
• Pár gramm só.
• Fűszerek ízlés szerint.

Hagyja a darát a vízben körülbelül 10 órán keresztül. Ezután alaposan öblítse le, és dobja egy szűrőedénybe. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vagy karikákra vágjuk. Kiválasztjuk a "Sütés" programot, és negyed óráig főzzük a zöldségeket, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A pörköltet kivesszük az üvegből, és villával összegyúrjuk. Öntsük a gabonát, majd a konzerveket, öntsük fel a jelzett mennyiségű vizet, sózzuk, és ha szükséges, szórjuk bele a fűszereket. Kása főzés "Pilaf", "Oltás" vagy "Csoport" módban. Idő - 1 óra 40 perc. A hangjelzés megszólalása után kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot, és párolja az edényt további 30 percig. Ez az egyik legegyszerűbb árpa recept a lassú tűzhelyen, amellyel nagyon ízletes és tápláló ételeket készíthet.

Árpa gombával

Szükségünk lesz:

• Több pohár gabonapehely.
• 0, 4 kg friss gomba.
• hagyma.
• Pár sok pohár víz.
• 2-3g só.
• 1-2g bors.
• Pár evőkanál sütőzsír.

Este áztassa be az árpát, és hagyja a hűtőben, reggel öblítse le. Megszabadítjuk a hagymát a héjtól, apróra vágjuk, és növényi olajban "Sütés" módban 6-7 percig főzzük. Miután arany árnyalatot kapott, vékony szeletekre vágva rakja ki a gombát. Fedővel 15 percig főzzük. A megadott idő elteltével adjuk hozzá a gabonát, és töltsük fel mindent vízzel. Sózzuk, borsozzuk. Telepítésprogram "Pilaf", idő - 40 perc. Fedő alatt sütjük, amíg meg nem hangzik. A zabkása lágyabbá tételéhez ajánlatos 20 percig "Fűtés" üzemmódban tartani.

árpa zöldségekkel

Folytatja az árpa receptek válogatását lassú tűzhelyen, fényképes lehetőséggel zöldség hozzáadásával. Szükségünk lesz:

• Több pohár gabonapehely.
• 600 ml víz.
• Nagy padlizsán.
• 2 paradicsom.
• Sárgarépa.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 35 ml szol. olajok (lehetőleg szagtalanok).
• 2-3g só.

Óvatosan mossa meg a darát, amíg a víz tiszta nem lesz. Ha van közönséges árpa (nem főzéshez szükséges zacskóban), akkor ajánlatos egy éjszakán át meleg vízbe áztatni. Ezután szűrőedénybe öntjük, és újra öblítjük. A padlizsánt apró kockákra vágjuk, és sós vízben negyed órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a zöldségnek fel kell adnia keserűségét. Ezt követően újra le kell öblíteni vízzel. Paradicsomokkal foglalkozunk - vágjuk apró darabokra. Ha egységesebb zabkását szeretne kapni, először eltávolíthatja a héját a paradicsomról. Ehhez forrásban lévő vízbe kell meríteni, 30 másodpercig blansírozni, majd a szár rögzítésének helyén kereszt alakú bemetszéseket kell készíteni. Ezt az eljárást követően a vékony héj könnyen eltávolítható egy közönséges késsel. Öntsön olajat a készülék edényébe, és adja át a sárgarépát "Sütés" módban. Öt perc elteltével rakja ki a padlizsánszeleteket. A fokhagymáról eltávolítjuk a héjat, a gerezdeket vékony szeletekre vágjuk, és a lassú tűzhelybe is küldjük. alatt megsütjükfedjük le néhány percig. Miután a zöldségek rózsásak lettek, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Keverjük össze, és pár perc múlva adjuk hozzá a gabonát. Öntsön mindent a megadott mennyiségű vízzel (azonnal forrón), sóval. Beállítjuk a "Pilaf" módot, és egy órán át főzzük az edényt. Kész az árpa lassú tűzhelyben zöldségekkel!

árpa pilaf darált hússal

Az ételhez a következőket kell venni:

• Pár pohár gabonapehely.
• Két hagyma és két sárgarépa.
• 0, 5 kg darált hús.
• 15-20 g vaj.
• Egy fej fokhagyma.
• Fűszer a pilafhoz.
• 2-3g só.
• Friss zöldek.

Még egy meglehetősen egyszerű recept húsos árpához lassú tűzhelyben, amely szerint először a darált húst kell összegyúrni, picit megsózni, apró darabokra szedni és golyókat formálni belőlük. Ezután távolítsa el a héját a hagymáról, és apróra vágja. A sárgarépát megtisztítjuk és céklareszelőn bedörzsöljük. Öntsön olajat a készülék edényébe, tegye rá a hagymát és a "Sütés" programon, nyitott fedéllel pirítsa aranybarnára. Ne felejtse el megkeverni, hogy a zöldségek ne égjenek meg. 2-3 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, majd a darált kolobokot. 15 percig pirítunk mindent. A grízt szétválogatjuk és megmossuk. Öntse a multicookerbe. Öntsön mindent forrásban lévő vízzel - a víznek körülbelül egy centiméterrel kell megtörnie a termékeket. Az egész gerezd hámozott fokhagymát ráterítjük. Ízesítsünk mindent fűszerekkel és sóval. "Pilaf" módban körülbelül egy órán át főzzük. Miután a multicooker jelet ad, nyissa ki a fedelet, engedje ki a gőzt éspároljuk a zabkását további 20 percig "Fűtés" üzemmódban. A kész pilafot megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Árpa csirkével lassú tűzhelyen

A következő recept árpa készítésére alkalmas 900 W-os lassúfőzőben. Szükségünk lesz:

• 0,6 kg csirkehús;
• Pár pohár gabonapehely.
• Hagymapár.
• Sárgarépa gyökér.
• 35 ml olívaolaj.
• 2-3g só.
• Babérlevél.

A hagymákat megszabadítjuk a héjától, és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és céklareszelőn bedörzsöljük. Bekapcsoljuk a "Sütés" módot, öntsük bele a növényi olajat és főzzük a zöldségeket nyitott fedéllel öt percig. A húst alaposan megmossuk, zsírját és bőrét levágjuk, tetszőlegesen feldaraboljuk. A csirkét rákenjük a zöldségekre, és folyamatos kevergetés mellett még 5 percig pirítjuk. Tiszta árpát adjunk a gyorsfőzőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, sózzuk ízlés szerint. Töltse fel vízzel, zárja le a fedelet, állítsa a szelepet, amelyen keresztül a gőz távozik, "Magas nyomásra". Az étel elkészítése "Pilaf / Stewing" módban. Idő - 20 perc. Amint hangjelzés hallható, válassza le a készüléket a hálózatról, nyissa ki a szelepet, és hagyja egy ideig a zabkását a fedél alatt. Ha kellően lehűlt, a fedél kinyílik.

Árpás zabkása sütőtökkel és fokhagymával

Gondoljuk át, hogyan főzzünk illatos árpát lassú tűzhelyen sütőtökkel. Szükségünk lesz:

• 130 g gríz.
• 150 g sütőtök.
• 2-3g só.
• 2 gerezd fokhagyma.
• hagyma.
• 1 g szerecsendió.
• Néhány szál kapor.
• 1 g őrölt bors.
• 25 ml napraforgó olajok.
• Víz.

Alaposan öblítse le a gabonát, hogy a folyadék teljesen átlátszóvá váljon, majd töltse fel vízzel, hagyja állni 12 órán át, majd forralja a földet minimális lángon 40 percig "Oltás" üzemmódban. A megadott idő elteltével kapcsolja ki a készüléket. A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Kenjük a zabkására és sózzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket és az olajat. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges. Keverjük össze mindent, és főzzük az "Oltás" üzemmódban további 15-20 percig. Tegye a kész ételt egy tányérra, és szórja meg finomra vágott fűszernövényekkel. Amint a képen is látható, a tökös multicookerben zöldborsót adhatunk az árpához – ettől fényesebb és étvágygerjesztőbb lesz az étel.

Hasznos tippek

Az árpa különleges feldolgozást igénylő termék. Ellenkező esetben a zabkása nem lesz omlós és ízletes. A következő javaslatok segítenek ebben.

• Mielőtt az árpát lassú tűzhelyen főzné, hideg vízben meg kell mosni. Ugyanakkor célszerű 6-7 alkalommal cserélni, hogy az utolsó alkalommal teljesen tiszta és átlátszó legyen a folyadék.
• Tiszta vizet használnak a főzéshez. Ezenkívül lehet gázmentes ásványvíz és szűrt is. Használhatja főtt isrendezve.
• Az árpát közvetlenül főzés előtt fel kell önteni forrásban lévő vízzel – ennek a technikának köszönhetően a zabkása gyorsabban megfő.
• Annak érdekében, hogy az összes keményítő elhagyja a gabonát, és a kész étel könnyebbé és egészségesebbé váljon, több órán át meleg vízben kell áztatni.
• A kása finom lesz (nem forr és nem lesz vizes), ha jól számolod az arányokat: 1 rész árpához 2,5 rész víz/tej/leves adunk.
• A táplálkozási tulajdonságok növelése érdekében az ételt általában olajjal ízesítik: vajjal vagy olívabogyóval. Különféle összetevőket is adhat hozzá: gomba, hús, zöldség, gyümölcs, dió stb.
• A gabonafélék lassú tűzhelyen történő főzéséhez ki kell választania a megfelelő programot. A készülék típusától függően ez lehet a "Pörkölt", "Sütés", "Pilaf", "Graze", "Rízs" mód. Ha az árpát a redmondi multicookerben készíti, akkor a Rizs/Gabonafélék program van kiválasztva.
• A többtűzhelyes gyorsfőzőben ez a kása gyorsabban megfő, mint egy hagyományos multifőzőben – körülbelül 20-25 perc alatt.
• És hogy az elkészült étel íze telítettebb legyen, a hangjelzés után hagyja egy ideig a fedél alatt "Fűtés" vagy "Fűtés" üzemmódban. Sok eszközön ez a program automatikusan bekapcsol az időzítő lejárta után.