Egyszerű saláták kolbásszal és gombával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Kezdjük azzal, hogy ez az étel nagyon sokoldalú. És a két fő összetevőn kívül még nagyon sok mást is tartalmazhat. Ennek eredményeként fejlődik a kulináris fantázia, és minden családnak megvan a saját eredeti változata az ételből. Ezenkívül a kolbásszal és gombával készült salátát meglehetősen egyszerű elkészíteni - még egy kezdő házi szakács is megbirkózik vele. Így azoknak, akik szeretnének elsajátítani ezt az érdekes témát, íme néhány alaprecept. És ott – tetszés szerint, és változtathat személyes ízlése és preferenciái szerint.

Egyszerű recept

A gombás és füstölt kolbászos saláta hozzávalóinak választéka ma mindenki számára elérhető. Szükségünk lesz: 250 gramm kolbászra (kiváló minőségűt kell venni, pontosan melyik fajtát - a választást rád bízzuk), egy üveg konzerv csemegekukorica, 250 gramm friss csiperkegomba, három enyhén sózott uborka (ízlés szerint, ismét cserélheti őket frissre), 3 tojás, egy hagyma, egy sárgarépa, gerezd fokhagyma, növényi olaj, majonéz és fűszernövények a díszítéshez.

Egyszerű főzés

1. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, vágjuk kockákra vagy csíkokra.
2. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát, reszeljük le durvára vagy a "koreai"-hoz hasonlóan.
3. A gombámat és szalvétával távolítsa el a felesleges nedvességet, darabokra vágja.
4. Vágja a pácolt uborkát csíkokra vagy kis szeletekre. Ugyanazok a darabok - és a füstölt kolbász, miután megtisztította a burkolattól.
5. Ekkor főzze meg a kemény tojást. Ezután lehűtjük, meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
6. Tegyünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és melegítsük jól. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk puhára. Hozzáadjuk a sárgarépát, néhány percig pirítjuk a hagymával. Ezután adjuk hozzá a gombát a serpenyőben lévő teljes tömeghez. Az egészet alaposan összekeverjük és kb 15 percig pirítjuk, végül ízlés szerint sózzuk/borsozzuk. Vegye le a serpenyőt a hozzávalókkal együtt a tűzről, és hagyja a tartalmát szobahőmérsékletre hűlni.
7. Tegyél majonézt egy edénybe, ahol kolbásszal és gombás salátát készíthetsz (először kb. 50-80 grammot, majd ha van, adj hozzá). Ugyanazt a gerezd fokhagymát összezúzzuk.
8. Ugyanabba a tálba öntjük a serpenyő tartalmát (hűtött formában), valamint a többi, korábban elkészített hozzávalót. Mindent alaposan és óvatosan keverjünk össze. Ha van rá igény, sózzuk és majonézezhetjük.
9. A salátát gombával és füstölt kolbásszal egy edénybe toljuk, hogy asztalra tálaljuk. A tetejét apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük. Használhat tojáskarikákat és egyéb díszítéseket – itt személyes kulináris ízlésünk szerint járunk el. Az asztalra tálaljuk előételként (igen, tálalás előtt hagyni kell egy kicsit a hűtőben állni). És ha akarod, akkorilyen finom töltelékkel is készíthetsz tartlettet.

Saláta: gomba, kolbász, sajt

Ezt a receptet majdnem olyan egyszerű elkészíteni, mint az előzőt (legalábbis az elv ugyanaz).

Vegyünk 300 gramm gombát, hagymát, 3 tojást, 300 gramm sonkát, 200 gramm sajtot, majonézt. A díszítéshez reszelt tojássárgáját, kevés sajtot, friss zöldfűszereket használunk (a kapor is jó).

Egyszerű főzés

1. Egy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és pirítsd meg a hagymát meghámozva és apróra vágva.
2. Gombát (itt nagyon jó a gomba, de lehetséges az „erdei” opció is) megmossuk, megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és amikor a hagyma kissé megpirult, hozzáadjuk a serpenyőbe. negyed óráig sütjük.
3. Eközben a tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és durvára lereszeljük (vagy apró kockákra vághatjuk – ahogy már említettük, a kolbászos és gombás saláta mindenféle variációt tesz lehetővé).
4. Vágja a sonkát kockákra vagy csíkokra.
5. A sajtot durvára reszeljük.
6. Minden hozzávaló (előhűtse le a gombát és a hagymát!) Tegye egy nagy tálba, és alaposan keverje össze a majonézzel. A salátát kolbásszal és gombával díszítjük, kapros gallyakkal, a tetejét megszórva reszelt tojássárgájával.

És végül egy újabb kiváló saláta.

Saláta: bab, gomba, kolbász

Ez az opció azt jelenti, hogy a babot használjuk az egyik fő összetevőként. Vegyünk 200 grammot. Szükséged lesz még:200 gramm koreai stílusú sárgarépa, 200 gramm füstölt vagy nyers füstölt kolbász, hagyma, 250 gramm csiperkegomba, növényi olaj, majonéz és fűszerek.

A babkonzervet saját levünkben szedjük. Engedje le a vizet, és tegye egy edénybe főzéshez. Oda teszünk még gombát, sárgarépát, apróra vágott, hagymával elősütött kolbászt. Ízesítsük majonézzel és keverjük össze. Kívánt esetben hozzáadhat zöldeket - finomra vágva. Jó étvágyat mindenkinek!