Mimóza saláta vajjal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mimóza saláta vajjal és halkonzervvel régóta népszerűvé vált honfitársaink körében. Időről időre minden otthonban megjelenik egy ilyen étel az asztalon. Természetesen sok háziasszony érdekes recepteket és hasznos tippeket keres a főzéshez.

Hogyan készíthetsz igazán ízletes Mimosa salátát vajjal? Receptek, hasznos tippek, alternatív főzési lehetőségek - ezt az információt a cikk tartalmazza. Kezdjük a főzést?

Klasszikus Mimóza saláta vajjal: recept fényképpel, összetevők listája

Kezdésként vegye fontolóra a hagyományos receptet. Tehát a klasszikus "Mimosa" vajjal a következő termékek használatát foglalja magában:

• 3-4 burgonya;
• 3 sárgarépa (jobb, ha kicsiket veszünk);
• fehér vagy lilahagyma;
• 4 tojás;
• halkonzerv (makréla, tonhal, savanyú);
• 50 g vaj (jobb, ha minőségi terméket veszünk, mivel a saláta íze nagyban függ tőle);
• friss fűszernövények, majonéz, bors, fűszerek.

Megvannak a megfelelő összetevők? Kezdheti a főzést.

Főzési séma

Érdemes megjegyezni, hogy ebben az esetben a minőségi termékek, különösen a vaj és a hal kiválasztása rendkívül fontos. Ha a vaj és a konzerv keserű, akkor a saláta íze szenved.

Először is elő kell készítenie a termékeket. A vajat le kell fagyasztani, majd finomra reszelni és vissza kell küldeni a hűtőbe. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, hármat meghámozunk (lehetőleg finom reszelőn, így gyengédebb lesz az íze). A hagymát finomra vágjuk. A kemény tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, három külön-külön.

• Az edény aljára tegyünk reszelt burgonyát (a rendelkezésre álló mennyiség felét). Megszórhatod fekete borssal (enyhén), majd bevonhatod majonézzel.
• Ezután a halakkal dolgozunk. Ki kell venni az üvegből, eltávolítani a meglévő csontokat, villával enyhén gyúrni és burgonyára tenni. Ezt a réteget is szósz fedi.
• Ezután megterítjük az apróra vágott hagymát. Egyébként forrásban lévő vízzel leforrázhatod - így megszabadulhatsz a termék keserűségétől.
• A hagymát befedjük a többi burgonyával és majonézzel.
• A következő egy réteg sárgarépa lesz (ismét szósszal).
• Óvatosan kenje meg a reszelt vajat, majd a tojásfehérjét. Fűszerezze a salátát ismét majonézzel.
• Díszítsd az előételt tojássárgájával.

Az edényt el kell rejteni a hűtőszekrényben, és tálalásig tárolni kell. Díszíthetedapróra vágott zöldek. Egyébként jobb, ha egy salátát egy átlátszó salátástálban készítünk, akkor látványosan fog kinézni.

Sajt saláta: jellemzők

A mimóza vajjal és sajttal szintén népszerű. Az összetevők a következők:

• halkonzerv (szardínia, saury vagy rózsaszín lazac is megteszi);
• három kis sárgarépa;
• hat tojás;
• hagyma (lehet fehér vagy piros);
• 150g kemény sajt;
• evőkanál ecet (opcionális);
• 100g vaj;
• majonéz és fűszerek.

A hagymát felaprítjuk, felöntjük ecettel, és egy órán át állni hagyjuk. A tojásokat megfőzzük, a héjukat meghámozzuk, a sárgáját és a fehérjét különválasztjuk. Kivesszük a halat az üvegből, kivesszük a csontokat, addig dagasztjuk, amíg homogén zagyot nem kapunk. A vajat lefagyasztjuk, majd finom reszelőn ledaráljuk. Három főtt sárgarépa és sajt. A rétegeket a következő sorrendben helyezzük el: mókusok - hal - hagyma - sajt - sárgarépa - vaj. Minden réteget óvatosan le kell vonni majonézzel, és ha szükséges, meg kell szórni borssal és egyéb fűszerekkel. A saláta teteje a tojássárgája. Tálalás előtt díszítse az ételt friss kaporgal.

Mimóza saláta vajjal: tőkehalmáj recept

Sokan szeretik ezt az ételt tőkehalmájjal, ami nagyon érdekes ízt ad a salátának. A vajjal és tőkehalmájjal készült mimóza elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g májtőkehal;
• három kis krumpli;
• nagy sárgarépa (vagy két kicsi);
• 100g sajt;
• 50g vaj;
• három főtt tojás;
• izzó (nem túl nagy);
• majonéz, friss fűszernövények, fűszerek.

Főzés a következő séma szerint.

• Főzz meg burgonyát, hármat finom reszelőn, tedd egy salátástálba, és fedj le mindent vékony majonézréteggel a tetejére.
• A tőkehalmájat enyhén gyúrjuk villával – ez a második réteg.
• Ezután megkenjük a hagymát, és ismét megkenjük majonézzel.
• A következő réteg finom reszelőn lereszelt főtt sárgarépa. Ezt a réteget is szósz fedi.
• Nerje meg a fehérjéket, és ízesítse ismét majonézzel.
• A következő réteg reszelt vaj (először lefagyasztjuk).
• A sajtot a vajra kenjük, és bőségesen megkenjük majonézzel.
• A saláta tetejére reszelt sárgáját és zöldfűszereket teszünk.

Hogyan főzzük a "Mimosa"-t rákrudakkal?

A halkonzerv az étel választható összetevője. Kívánt esetben helyettesíthetők más tenger gyümölcseivel. Például a Mimosa saláta vajjal és rákrudakkal népszerű. Íme a szükséges összetevők pontos listája:

• 240g rákrudak (kis csomag);
• egy nagy masni;
• 3-4 csirke tojás;
• kis alma;
• jó minőségű vaj (egy csomag elég lesz);
• 150 g sajt (jobb, ha a kemény, nem túl sós fajtát részesítjük előnyben);
• használd szószkéntmajonéz.

A vajas mimózát könnyű elkészíteni. Először meg kell hámozni és felaprítani a hagymát, le kell forrázni forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljon a keserűségtől. A vajat kivesszük a fagyasztóból és hármat finom reszelőn, majd azonnal visszaküldjük a hűtőbe. Rákrudat apróra vágva. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a sárgáját különválasztjuk a fehérjéktől és mindkét részből háromszor. A sajtot is le kell reszelni. Hámozd meg az almát, vágd durva reszelőn.

A salátát a következő sorrendben készítjük el rétegesen: tojásfehérje - reszelt sajt - vaj - hagyma, amelyet bőségesen megkenünk majonézzel - rákrudak - reszelt alma (újabb majonézréteg) - tojássárgája. Minden, az étel tálalásra kész. Ha a vendégek nem jelennek meg hamarosan, akkor a salátát a hűtőbe kell tenni (hogy a vaj ne olvadjon el).

Recept salátához konzerv hallal és rizzsel

Szereted a salátát, de szeretnél egy kicsit változtatni a recepten? Próbáljon meg rizst hozzáadni a burgonya helyett - finom lesz. A terméklista a következő:

• fél csésze főtt omlós rizs;
• három kis sárgarépa;
• négy csirke tojás;
• hagyma;
• konzerv halkonzerv (a makréla vagy a saury is megfelel);
• friss zöldek díszítéshez;
• majonéz az öntethez.

Először is készítsük elő a termékeket. A sárgarépát meg kell főzni, meghámozni, finom reszelőn lereszelni. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a sárgáját a fehérjétől és finom reszelőn hármat szétválasztjuk. Kivesszük a halat a konzervből, kivesszükcsontokat (ha van), villával gyúrjuk össze. A hagymát is finomra kell vágni.

A salátának ez a változata is rétegesen készül: rizs - halmassza - hagyma - rizs második fele - reszelt sárgarépa - fehérje. Minden réteget óvatosan meg kell kenni majonézzel. Ezután szórja meg a salátát reszelt sárgájával, díszítse fűszernövényekkel - az étel tálalható.

Vörös halsaláta: összetevők és ajánlások

Sok háziasszony vörös halat használ fő összetevőként, ami hihetetlenül fényes, gazdag ízt ad a salátának. Íme az étel hozzávalói:

• 200g füstölt lazac;
• két közepes méretű sárgarépa;
• 150 g sajt (kemény);
• négy tojás;
• zöldhagyma;
• friss zöldek díszítéshez;
• majonéz.

A termék előkészítése szabványos. A hagymát vágni kell. Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást. Három zöldség egy finom reszelőn. A tojásokat is ledaráljuk, de a fehérjéket leválasztjuk a sárgájától. Három sajtot, és vágja fel a halfilét. A rétegek sorrendje a következő: tojásfehérje - finomra vágott halfilé - sárgarépa - hagyma - kemény sajt. Minden réteget óvatosan kenjünk meg majonézzel. A legfelső réteg reszelt sárgája, nem szükséges szósszal lekenni. A salátát egyébként jobb előre elkészíteni – így minden réteget alaposan át lehet áztatni, és az étel minden ízét megmutatja.

Mimóza almával

Ha szereted a Mimosa salátát vajjal és sajttal, kísérletezhetsz egy kicsit az összetétellel, ha hozzáadsz egy almát. Étkezés főzése abbóla következő termékek:

• halkonzerv (ebben az esetben rózsaszín lazac, makréla, tonhal, lazac is megteszi);
• 3 burgonya (kicsi);
• 2-3 kis sárgarépa;
• zöldhagyma (kis csomó);
• 200g kemény sajt;
• 3-4 tojás;
• nagy alma (lédús, elég kemény, savanyú);
• 50g vaj;
• majonéz.

A "Mimosa" vajjal és almával gyorsan elkészül. Fagyassza le a vajat, hármat egy finom reszelőn, és küldje el a fagyasztóba. A zöldségeket alaposan megmossuk, felforraljuk, majd meghámozzuk és hármat. A zöldhagymát finomra kell vágni. A tojásokat felforraljuk, és az előző esetekhez hasonlóan a fehérjét és a sárgáját külön ledaráljuk. Az almát meghámozzuk, durva reszelőn felaprítjuk. Távolítsa el a halat villával.

A termékeket a következő sorrendben tesszük egy salátástálba: burgonya - sárgarépa - zöldhagyma - alma - halkonzerv - fehérjék. Természetesen minden réteget le kell vonni majonézzel. A tetejére tesszük a reszelt vajat és a tojássárgáját. A salátát hűtőszekrényben kell tárolni, különben a vaj elolvad.

"Mimosa" recept zöldség nélkül

Ha szereted a mimózát vajjal, megpróbálhatod főzni zöldség nélkül is. A következő termékekre lesz szüksége:

• négy főtt tojás;
• kemény sajt (körülbelül 150 g);
• halkonzerv;
• salátahagyma, édes;
• 100g vaj;
• öntethez használjon majonézt.

Kezdéskénttermékek elkészítése. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, fehérjékre és sárgájukra osztjuk, hármat finom reszelőre. A hagymát fel kell darálni. A halat kivesszük az üvegből, villával összegyúrjuk, kiszedjük a meglévő csontokat. Három fagyasztott vaj durva reszelőn és sajt finom reszelőn.

Az ételt jobb átlátszó salátástálban vagy tálakban elkészíteni. A salátát rétegesen díszítjük: tojásfehérje - reszelt sajt - a hal fele - vaj - hagyma - a hal második része. Minden réteget (a vaj kivételével) kenjünk meg majonézzel. Az edény tetejét reszelt sárgájával kenjük meg.

Amint látja, ez az étel teljesen más tengeri ételekkel is elkészíthető bizonyos összetevők hozzáadásával. Kísérletezzen és készítsen egyedi harapnivalókat, élvezze saját kulináris remekei ízét.