Nem süthető Savoiardi sütemény: Hozzávalók, recept, főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Savoyardi süteménytorta finom módja bármilyen asztal díszítésének. Nem mindenki szeret a tésztával vacakolni, ezért ezek a receptek meglehetősen relevánsak. De ne gondolja, hogy a süti alapú desszertek primitívek vagy íztelenek. Az ilyen sütemények nyugodtan bemutathatók a vendégeknek, biztosan értékelni fogják őket.

Nagyon egyszerű recept

Ez a recept nem csak az egyszerűsége miatt tetszik, hanem az íze miatt is. Az édes tejszínt és az ananászt a savanyúsággal ötvözi. Egy ilyen konzerv ananászos tortához a következőket kell vennie:

• 200 gramm keksz;
• 500 gramm 15 százalékos zsírtartalmú tejföl;
• száz gramm porcukor;
• egy üveg ananász (fél);
• egy kis bogyós gyümölcs ízlés szerint, például eper.

A gyerekek imádják ezt a Savoiardi tortát. Sőt, desszertet is főzhetsz velük. Ezt a receptet vidékinek is hívják, mivel szezonban szeretik főzni, bőkezűen friss bogyós gyümölcsökkel díszítve. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a Savoyardi sütik ára nem olyan magas - 500 g-rakörülbelül 200 rubelt kell fizetnie. Drágábbnak bizonyul, mint a hagyományos cukros sütemények, de még mindig olcsóbb, mint egy egész torta.

A torta főzése

A tejfölt és a porcukrot egyesítjük. Mixerrel felverjük, hogy a masszát habos legyen. Ha szükséges, a porcukor mennyiségét ízlés szerint igazítjuk. Minél több ez az összetevő, annál édesebb lesz a Savoyardi süti. Ha csak kristálycukrot veszel, akkor a tejszín nem fog olyan könnyen felverődni, mert tovább tart feloldódni. Ezért a por a legjobb választás egy tortához.

Az ananászt kivesszük az üvegből, és szűrőedénybe dobjuk, hogy a felesleges levet lecsepegtesse. Ha nagyok a darabok, kisebb kockákra vágjuk. Kivesznek egy oldalsó formát. A keksz egy részét az aljára helyezzük, leöntjük tejfölös szósszal, rárakjuk az ananászt. Ismét lefedjük sütivel. Folytassa, amíg az összes összetevő el nem fogy. A legfelső réteg tejföllel marad. A friss bogyókat megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk, tortára helyezzük dekoráció formájában. A Savoyardi sütiből a süteményt a hűtőbe küldik, hogy a sütemények átázzanak. Ezt a desszertet adagos formákban is elkészítheted.

Purostorta hozzávalói

A pudingot általában nehéz elkészíteni. De nem az. A lényeg az, hogy a főzés során folyamatosan keverjük. Mi kell egy savoiardi torta elkészítéséhez? Az összetevők egyszerűek:

• 300 gramm sütemény;
• 200 gramm cukor;
• 8 sárgája;
• liter tej;
• száz gramm dió;
• öt evőkanál liszt;
• fél teáskanál vaníliás cukor;
• 100 ml gyümölcsszirup.

A torta díszítéséhez csokireszeléket, süteménymorzsát is vehetünk. Minden a szakács fantáziáján múlik. Tehát a gyümölcs- vagy bogyószeleteket tökéletesen kombinálják a tejszínnel. De alaposan ki kell szárítani őket a vízből.

Recept lépésről lépésre

Egy ilyen tortához használhat 24 centiméter átmérőjű hasított formát. A sütik alulra kerülnek. Kerítést is csinálnak belőle, hogy szép oldalakat készítsenek. Ezeket a sütiket célszerű kettévágni, mert a torta nem lesz túl magas. A sütiket alul és oldalukon meglocsoljuk sziruppal. Ha túl sűrű, hígítsuk fel vízzel. Néhányan ezt az impregnálást alkohollal, például konyakkal vagy pálinkával helyettesítik. De az alkoholt is egy az egyhez hígítani kell.

Most elkészítjük a pudingot. Keverjen össze száz gramm cukrot és a sárgáját. Habverővel őröljük meg, adjunk hozzá lisztet, és ismét őröljük össze mindent. Öntsünk egy pohár tejet, szobahőmérsékletűnek kell lennie. Keverjük össze a gazdag sárga tésztát.

A maradék tejet egy serpenyőbe öntjük, további száz gramm cukrot adunk hozzá, felmelegítjük, de nem forraljuk fel. A felforrósított tejhez óvatosan, vékony sugárban öntjük a sárgája és a liszt keverékét. Ezenkívül folyamatosan keverni kell a masszát. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, és keverjük újra. Forrald fel a tejszínt, majd vedd le a tűzhelyről.

A krém egy részét a sütire kenjük, egy másik réteget ráterítünk. Öntsük ki a többi felvert masszát. Fedjük le a tortát fóliával, és hagyjuk, amíg a krém szobahőmérsékletű lesz. Ezután hat órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt vegyük ki a formát, szórjuk meg finomra vágott dióval, csokireszelékkel.

Pudingtorta: mire van szükséged?

Egy ilyen eredeti süteményhez, amit nem kell sütni, a következő termékeket kell venni:

• kilogramm alma, jobb savanyúval;
• 200 gramm almalé;
• 250 gramm sütemény;
• 80 gramm vaníliás pudingpor;
• 150 gramm cukor;
• 60 ml citromlé;
• egy kis őrölt fahéj.

A torta díszítésére morzsás sütiket vagy bármilyen gyümölcsöt is készíthet.

Finom sütemény főzése

Hogyan készítsünk Savoiardi tortát? Először is mossa meg az almát, távolítsa el a héját és távolítsa el a magokat. Az almát kockákra vágva tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és mindkét féle gyümölcslevet. Először forraljuk fel a gyümölcsöt, majd fedő alatt pároljuk további tizenöt percig.

A porított pudingot kis mennyiségű vízzel hígítjuk, hogy csomómentes masszát kapjunk. Ezt a keveréket részletekben hozzáadjuk az almához, hozzáadjuk a fahéjat és alaposan összekeverjük. A puding kezd megkeményedni, hogy ne égjen meg, folyamatosan keverni kell a hozzávalókat.

Az osztott formát ragasztófóliával kell lefedni, ráfektetni a sütik felét. Megkenjük a puding felét, befedjük a kekszmaradványokkal, ismét egy réteg krémmel. A kész tortát hangulat szerint díszítve hat órára hűtőbe tesszük.

Nagyon finom torta tejszínnel és cukormázzal

Ez a sütemény gyorsan elkészíthető. Az alaphoz a következőt kell vennie:

• 200 gramm keksz;
• egy pohár főzött kávé cukorral;
• egy evőkanál rum.

A finom krémhez csak egy pohár sűrített tej és 250 gramm tejföl szükséges.

A tortát díszítő cukormázhoz a következőket kell elkészíteni:

• 100 gramm tejszín;
• 60 gramm vaj;
• fél tábla étcsokoládé.

Először adjon rumot a kávéhoz, és alaposan keverje össze. A tepsit fóliával letakarjuk. Az aljára helyezzük a sütiket, miután kávéba mártjuk őket. Krémhez a tejfölt alaposan habosra verjük. Sűrített tejet adunk hozzá, és újra felverjük. Körülbelül két centiméteres sütiket kenjünk be krémmel. Majd rátesszük a beáztatott kekszet és ismét a krémet. A felső réteg legyen Savoiardi kávéban.

A mázhoz a tejszínt felforraljuk, vajat adunk hozzá, ha felolvad, csokit. Amíg a cukormáz még meleg, ráöntjük a tortára. Hagyjuk egy kicsit kihűlni és ázni. Később díszítheted is a tortát. Maga a cukormáz azonban elegánsnak tűnik. De megszórhatod mandulaszirmokkal vagy sütivel.

Hogyan készítsünk finom tortát? Ehhez nem kell a tésztával és a komplex krémekkel bajlódnia. Egy finom desszert kiváló alapja lehet készen iskeksz. Mi a jó Savoyardiban? Belül üreges, tökéletesen felszívja a krémeket, minden egyéb impregnálást. Emiatt egy ilyen sütemény minden bizonnyal puha, ázott lesz. Ráadásul könnyen elkészíthető, így a gyerekeket is aktívan bevonhatod a folyamatba.