2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Régi szakácskönyvek arról tanúskodnak, hogy őseink csak azokat a folyadékokat nevezték italoknak, amelyek kielégítőek, táplálóak és nem tartalmaztak alkoholt. Úgy tűnik, hogy a teának az első helyen kell szerepelnie ezen a listán. Hazánkban azonban az ivás hagyománya nem jelent meg azonnal.
Ha megkérdezi országunk mai polgárait: „Mit ittak Oroszországban a tea megjelenése előtt?” kevesen válaszolnak. Tehát milyen italokat kedveltek a szlávok? Természetesen kocsonya, kvas, sbiten, gyümölcsital volt.
Szóval, próbáljuk meg kitalálni, mit ittak Oroszországban, mielőtt a tea megjelent.
Őseink nagyon szerették a kvaszt. Van egy változat, hogy a görögök megosztották a szlávokkal az elkészítésének receptjét. Nestor krónikája megerősíti azt a tényt, hogy az embereket "kenyér" itallal vendégelték meg Oroszország megkeresztelkedése idején.
Figyelembe véve azt a kérdést, hogy mit ittak Oroszországban a tea megjelenése előtt, meg kell említeni, hogy a kvast a közemberek italának tekintették, de ennek ellenére sokan használták. A felsőbb osztályok előnyben részesítettéktengerentúli borok. Egy rubelből egy hordó kvast lehetett venni. Tökéletesen oltja a szomjat, élénkít, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer működésére is. Sőt, a kvast a skorbut és a fogyasztás megelőzésének tekintették.
A mezei munkákat végezve a parasztok előre felhalmozták ezt az elképesztően ízletes és illatos it alt. Azt is hangsúlyozni kell, hogy nagyon sok recept létezik az elkészítésére.
Azonban a tea megjelenése előtt Oroszországban ittak listája nem korlátozódott a kvasra.
A morse a szlávok körében nem volt kevésbé népszerű. Először említik a „Domostroy” írásos emlékműben. A fenti ital különféle főzetek vízzel való összekeverésével készült. Az áfonya és áfonya gyümölcsitalokat elődeink különösen nagyra értékelték. A kulináris szakértők hétféle lekvárt azonosítanak, amelyek a legalkalmasabbak gyümölcsitalok készítéséhez.
Mit ittak még a tea megjelenése előtt? Természetesen kompót. "Északi" italnak számított. Oroszországban a kompótot mindenhol csak a 18. században kezdték el fogyasztani. A fenti ital elkészítéséhez receptek egész arzenálja van. A kompót szinte minden ehető bogyóból és gyümölcsből készül.
Nos, miért nem említik a kedvenc ősi orosz it alt - a zselét? A név egy klasszikus, rusztikus zabból készült ételről származik. Később, amikor hazánkba hozták a burgonyát, népszerűvé váltak a bogyós és gyümölcsös italok, melyek hozzáadásával készültekkeményítő.
Annak ellenére, hogy a tea oroszországi megjelenésének története meglehetősen érdekes és szórakoztató, a moszkvai fejedelemségben uralkodó nemesség képviselői azonban nem kóstolták meg azonnal a "tengerentúli" ital ajándékát. És ilyen ajándékot készített 1638-ban a bojár fia, Vaszilij Sztarkov, aki Altyn kánból megérkezve közvetlenül Mihail Fedorovics orosz cárnak nyújtotta át a felajánlást. A teaszertartás azonban valamivel később jött "divatba", amikor 1665-ben az "élénkítő" ital egy másik cárt, Alekszej Mihajlovicsot is kigyógyította a "gyomorbetegségből".
Tizennégy évvel később megállapodást írtak alá Kínával az orosz főváros rendszeres teaszállításáról.
Annak ellenére, hogy hazánkban nagyon kevés teatermesztésre alkalmas terület volt, a saját termesztésre tett kísérleteket csak a 19. század közepén koronázták sikerrel. A következő évszázadban a fenti növény termesztése olyan szintet ért el, hogy hazánk vezető helyet fogl alt el a bolygó teatermelésében vezető államok listáján.
Ajánlott:
Egy koshal, megjelenése. A halat megsózzuk
Mi az a koshal? Ez egyfajta csótány, a leggyakoribb. Csak hát a csótányhoz képest testmagassága nagy, pikkelyei kisebbek, az anális úszóban is kevesebb a sugár, feketébb az uszony széle és vastag a foga. 25-35 centiméter - a kos hossza, súlya legfeljebb 1,8 km. Ez a hal az Azovi-tengerben és a Fekete-tengerben található, tavasszal mindig belép a folyókba ívásra, és nagyon gyakran ősszel telel. A legtöbb hal tehát a tengerben a folyók torkolatánál telel
Tea citrommal: előnyök és ártalmak. Lehetséges a citromos tea terhes és szoptató anyák számára? Finom tea - recept
Milyen asszociációt köt a „kényelem” szóhoz? Egy puha takaró, egy puha, kényelmes szék, egy érdekes könyv és - ez kötelező - egy csésze forró tea citrommal. Beszéljünk az otthoni kényelem utolsó összetevőjéről. Ő természetesen nagyon finom - tea citrommal. Ennek az italnak az előnyeiről és ártalmairól ebben a cikkben lesz szó. Korábban azt hittük, hogy a tea és a citrom értékes termékek a szervezet számára, és ezeket be kell építeni az étrendbe. De mindenki tudja használni őket?
Hogyan jelent meg a tea Oroszországban? Ki vitt teát Oroszországba?
Természetesen a tea nem őshonos orosz ital. Azonban az évszázadok során, amíg Oroszországban itták, nagy hatással volt az ország kultúrájára, és nem csak a főzésre és az etikettre. Ez a forró ital hozzájárult a nemzetközi kereskedelem, az ipar és a kézművesség fejlődéséhez. És ma Oroszország az egyik első helyet foglalja el az egy főre jutó fogyasztásban. Ennek ellenére kevesen tudják, hogyan jelent meg a tea Oroszországban, és ki hozta először haza. De a történet több mint szórakoztató
A whisky története: a szellem megjelenése és eredete
Gyakran töprengett azon, hogyan keletkezett a whisky? Ősi vagy modern? Kinek jutott eszébe, hogy gabonából párlatot készítsenek? Ebben a cikkben egy lenyűgöző és kissé misztikus történetet mesélünk el a whisky megjelenéséről. Megjelenését legendák övezik. Több is van belőlük, és ez az oka: Skócia és Írország versengenek egymás tenyeréért ennek az italnak a feltalálásában. És minden országnak megvan a saját elképzelése a whisky történetéről
Mi a legjobb sör Oroszországban? A legjobb sör Oroszországban: értékelés
A sör régóta a legtöbbet fogyasztott alkoholos ital Oroszországban. Kíséri sportesemények nézését, baráti összejöveteleket, bárokba való kijárást. Hosszú ideig lehet beszélni a sör előnyeiről és ártalmairól, de az élet rövid, és ennek az italnak a szerelmesei alig várják, hogy minden fajtát kipróbálhassanak. Mi a helyzet a termelésben, mit jobb előnyben részesíteni, és mely márkák foglalnak el vezető pozíciókat a rangsorban - tovább a cikkben
