Zsemle kolbásszal és sajttal: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A házi készítésű sütemények ízükben, aromájukban és muffin pompájukban mindig különböznek a bolti termékektől. Manapság a világon több száz legváltozatosabb recept létezik, amelyek segítségével könnyedén elkészíthet zsemlét, pitéket, pizzát és még sok mást.

A mai cikkben a legérdekesebb és leggyorsabb kolbásszal, gombával, sajttal és zöldségekkel készült zsemle receptekről fogunk beszélni. Ezen kívül megtanulod a tökéletes házi péksütemények elkészítésének minden titkát és árnyalatát. Elmondjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a termékeket, hogyan kell dagasztani a tésztát és hogyan kell díszíteni a kész muffint. Ezeket a zsemléket gyors harapnivalóként használhatod otthon, az iskolában vagy a munkahelyen.

kolbászos-sajtos zsemle receptje

Szükséges termékek:

• tisztított víz - 200 gramm;
• tej - 100 gramm;
• búzaliszt - 500 gramm;
• csirke tojás - 1 db;
• só – egy kis csipetnyi;
• granulált cukor - 2 óral.;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• élesztő - 20 gramm;
• bármilyen zöld, például hagyma, petrezselyem, bazsalikom - 1 csokor;
• kolbász - 200 gramm;
• sajt "orosz" vagy "Gouda" - 200 gramm.

A kolbászos és sajtos zsemle receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel különösebb erőfeszítést tőled.

Lépcsős főzés

Kezdje el a főzést:

1. Töltsön vizet egy mély tálba, és keverje össze tejjel.
2. Töltsön bele cukrot és sót, keverje össze alaposan és tegye félre.
3. Most át kell szitálni a lisztet, hogy a sütemények puhábbak és levegősebbek legyenek.
4. Tedd az élesztőt egy tálba vízzel és olajjal, őröld addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és mérj tíz percet.
5. A kapott masszába üss egy tojást, öntsd ki a lisztet, öntsd bele a növényi olajat és gyúrd össze a tésztát.
6. Fedjük le a tálat egy takaróval, és vegyük ki a tésztát, hogy meleg helyen kelesztjük fél órára.
7. A megadott idő elteltével szúrja le a tésztát, és tegye félre további 15-20 percre.
8. Vágd fel a kolbászt kis kockákra.
9. Három sajt.
10. A kiválasztott zöldeket felaprítani.
11. A tölteléket egy külön tálban összekeverjük, és kivesszük a tésztát.
12. Szórjunk meg egy munkafelületet liszttel, nyújtsuk ki a tésztát, és osszuk több szeletre.
13. Nyomd meg a tenyereddel minden tésztadarabot, és kend rá a tölteléket.
14. Óvatosan tekerje be a széleket, és helyezze át egy zöldséggel előre kikent tepsirevaj.
15. Kb. 20 percig sütjük, és kész zsemlét tálalunk az asztalra.

Az étvágygerjesztőbb megjelenés érdekében használhat szezámmagot, lenmagot és napraforgómagot.

kolbásszal, gombával és sajttal készült zsemle receptje

Hozzávalók:

• kész élesztőtészta - 1 csomag;
• napraforgóolaj - szükség szerint;
• gomba - 200 gramm;
• főtt kolbász - 200 gramm;
• sajt - 200 gramm;
• fokhagyma - pár gerezd;
• friss kapor és petrezselyem - 1 csokor;
• só;
• őrölt fekete bors.

Ebben a receptben kemény és ömlesztett sajtot is használhat.

Lépésről lépésre a folyamat

Zemle főzés kolbásszal élesztőtésztából:

1. Először is mossa meg a gombát folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn.
2. Ezután vágd vékony szeletekre.
3. Aprítsa fel a friss fűszernövényeket.
4. Hámozza meg a fokhagymát a fóliáról, és vágja apró szeletekre.
5. A kolbászt 0,5 cm vastag kis kockákra osztjuk.
6. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, ráöntjük a gombát, és félig sütjük a gombát.
7. Reszelje le a sajtot a reszelő finom oldalán.
8. Az apróra vágott kolbászt, a sült gombát, a fűszernövényeket és a reszelt sajtot egy magas oldalas tálba öntjük.
9. Szórja meg a tölteléket sóval és fekete borssal, jól keverje össze, és folytassa a tésztával.
10. Nyissa ki a csomagot, és nyújtsa ki a tésztát a konyhai felületen.
11. Vágj le kis szeleteket, és tedd rájuk a töltelékünket.
12. A széleket az Ön számára megfelelő módon tekerjük.
13. Kenje meg a tepsit napraforgóolajjal, és oszlassa szét a leendő muffint a teljes felületén.
14. Tedd a zsemléket a sütőbe fél órára.

A házi készítésű sütemények tálalása előtt megszórhatja őket szezámmaggal és fokhagymával.

Zsemle paradicsommal, tojással, sajttal és kolbásszal

Szükséges termékek:

• főtt kolbász - 300 gramm;
• paradicsom - 2 db;
• sajt - 150 gramm;
• csirke tojás - 3 db;
• só;
• fekete bors;
• szárított fűszernövények - kis csipet;
• leveles tészta - 450 gramm.

Ebben a receptben ismét kész fagyasztott tésztát fogunk használni, de ezúttal puffasztóval, nem élesztővel.

Főzési mód

Zemle sütése kolbásszal a sütőben:

1. Töltsön le forrásban lévő vízzel a paradicsomot, és óvatosan távolítsa el a héját.
2. Vágd fel a paradicsomot kis kockákra.
3. Vékony csíkokra osztjuk a kolbászt.
4. Reszelje le a sajtot a reszelő nagyobbik oldalán.
5. Főzzük meg a csirketojást, majd hűtsük le és vágjuk kockákra.
6. A kolbászt, a sajtot, a tojást és a paradicsomot külön tálban keverjük össze.
7. Szórja meg a tölteléket sóval és fűszerekkel.
8. A tésztát sodrófával kinyújtjuk, és több egyenlő részre osztjuk.
9. Minden tésztadarabra kenjük a tölteléket, és egyenletesen osszuk el.
10. Zárja le a széleket, és tegye át egy sütőlapra.
11. Küldje el a tepsit az előmelegített sütőbe, és jelölje be 35-45 percig.

Amint elkészült a kolbászos zsemle, vegye ki a tepsit és takarja le egy törülközővel. A péksütemények nem csak melegen, hanem hűtve is fogyaszthatók.

Nyitott zsemlerecept

Hozzávalók:

• legmagasabb minőségű búzaliszt - 500 gramm;
• víz - 110 gramm;
• száraz élesztő - 10 gramm;
• tej - 100 gramm;
• tojás - 2 db;
• vaj - 45 gramm;
• cukor - 35 gramm;
• só - 10 gramm;
• sajt - 50 gramm;
• tejes kolbász - 150 gramm;
• füstölt kolbász - 150 gramm;
• tejföl - 20 gramm.

Az ilyen kolbászos zsemle őrülten ízletes és illatos.

zsemlefőzés

Első tennivalók:

1. Egy mély tálban keverje össze a vizet és a tejet, adjon hozzá kristálycukrot és száraz élesztőt.
2. Jól reszeld le a hozzávalókat, és hagyd felfutni az élesztőt.
3. Olvasd fel a vajat, és tedd egy tálba.
4. A tojásokat verjük fel sóval, és öntsük a többi hozzávalóhoz.
5. Fokozatosan öntse bele az átszitált lisztet.
6. Gyúrj rugalmas és rugalmas tésztát, tekerd egy törülközőbe, és tedd meleg helyre pár órára.
7. Vágja fel a kolbászt tetszőleges kockákra.
8. A sajtot lereszeljük.
9. Keverjük össze a tölteléket és adjuk hozzá a tejfölt.
10. A megkelt tésztát oszd több egyenlő szeletre.
11. Mindenkigörgess egy darabot labdává, nyomd le a tenyereddel, és adj neki egy csónak formát.
12. Készítsen egy kis bemélyedést minden szeletben.
13. Tegyél bele tölteléket, és tedd át egy tepsire.
14. Puhaságig sütjük, és apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük.

Most már tudja, milyen gyorsan és egyszerűen készíthet zsemlét kolbásszal és egyéb töltelékekkel.