Hogyan főzzük a sütőben sült burgonyaszeleteket?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sült burgonyakarika nemcsak nagyon kielégítő, de meglepően ízletes is. Hús, szárnyas vagy hal köreteként asztalra tálalhatjuk, de akár úgy is fogyaszthatjuk, bármilyen szósszal.

Sült burgonya szeletek sütőben: fotó, főzési recept

Ez az étel a legjobban fiatal burgonyagumóból készül. Akár nem is pucolhatók, hanem süthetők vele. De ha úgy dönt, hogy ezt a köretet a betakarítási időszakon kívül készíti el, használhat normál burgonyát. Ehhez vegyen közepes méretű, hosszúkás gumókat, különféle repedések, szemek stb. nélkül.

Hogyan főzzük meg a sütőben sült burgonyaszeleteket? Egy ilyen étel legegyszerűbb elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• friss vaj - körülbelül 100 g;
• hosszúkás burgonya – néhány gumó;
• szárított kapor és só – saját belátása szerint.

Főzési mód

A sütőben sült burgonyaszeletek elég gyorsan megsülnek. Először a gumókat alaposan megmossuk, majd meghámozzuk. Ezt követően levágjáknegyedekre vagy 8 részre (ha a burgonya túl nagy). Ezután a zöldségeket egy mély tálba rakjuk, megsózzuk és szárított kaporral ízesítjük.

A hozzávalók alapos összekeverése után a burgonyaszeleteket felváltva egy puha vajjal előzetesen kikent tepsire helyezzük. Ebben a formában a kitöltött lapot 30 percre a sütőbe küldjük.

230-260 fokos hőmérsékleten a burgonya ne csak teljesen megsüljön, hanem étvágygerjesztő vöröses héjjal is borítsa be.

Lépésről lépésre sütőben sült burgonya szeletek receptje

Az illatosabb és ízletesebb köret érdekében a burgonyagumókat ajánlatos speciális keverékbe forgatni. Az elkészítéséhez a következőt kell használnia:

• zsemlemorzsa búzakenyérből - körülbelül 4 evőkanál (púpozott);
• ízesítetlen növényi olaj - körülbelül 6 evőkanál (a tepsi kikenéséhez);
• őrölt fekete bors - ½ desszertkanál;
• Provanszi gyógynövények – nagy csipet;
• tengeri só - ízlés szerint használd;
• szárított vagy friss petrezselyem – nem kötelező.

Főzési folyamat

Amint fentebb említettük, a sütőben sült burgonyaszeleteket meglehetősen egyszerű elkészíteni. Miután a gumókat feldolgozták és darabokra vágták, elkezdik elkészíteni az illatos keveréket. Ehhez öntsön egy mély tányérba búzakenyérből készült zsemlemorzsát, valamint őrölt fekete borsot, Provence-i fűszernövényeket, tengerisó és petrezselyem.

Az összes hozzávalót jól összekeverve forgasd bele a burgonyaszeleteket, és süsd meg pontosan az első receptben leírtak szerint.

Készítsen finom sajtos burgonyás snacket

Ha a sütőben sült burgonyaszeleteket nem köretnek, hanem uzsonnának szánjuk, akkor a következő hozzávalók felhasználásával készítsük el:

• kemény sajt - körülbelül 100 g;
• olívaolaj - 4 nagy kanál (a tepsi kikenéséhez);
• édes paprika - 1/2 desszertkanál;
• őrölt bors, só - ízlés szerint;
• mustárpor és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzek?

A burgonya feldolgozásának pontosan meg kell egyeznie a fent leírtakkal. Ami a sodort keveréket illeti, ehhez kemény sajtot használnak, amelyet a legkisebb reszelőre dörzsölnek, édes paprikát, őrölt borsot, mustárport, sót és egyéb fűszereket. Az összes hozzávalót egy mély tálban összekeverjük, majd beleforgatjuk a burgonyaszeleteket. Ebben a formában egy tepsire fektetjük, és a sütőben fél óráig sütjük.

A hőkezelés után a zöldségeket ízletes és illatos kéreggel kell bevonni. Tálaljon egy ilyen előételt az asztalra, lehetőleg mártással.