Teknős torta: egyszerű recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Kedvesítsük gyermekeinket és szeretett felnőtteinket egy saját konyhánkban elkészített érdekes desszerttel. A "Turtle" torta (egy egyszerű recept fényképpel az Ön megítéléséhez) a lehető legjobb módon fogja ellátni a feladatát. Örömet szerez a vendégeknek, vagy örömet és pozitívumot hoz a családi teadélután. Ez a házi készítésű desszert még melegebbé és érdekesebbé teszi az ünnepet. A Turtle Cake receptje egyszerű, így nagyon gyorsan elkészítheti. A termékkészlet szintén nem tengerentúli. Minden megtalálható a leghétköznapibb üzletben.

Klasszikus

Klasszikus "Turtle", egy könnyű süteményrecept, amely legendává vált a gyerekbulikban, nyitja a listánkat. Amire szüksége van az elkészítéséhez:

• Csirke tojás - 6 db.
• Cukor – 1 pohár.
• Kakaópor - 2 evőkanál
• Csípje megsó.
• Sütőpor – 2 teáskanál.
• Prémium liszt - 2-2,5 csésze. A pontos mennyiség a glutén minőségétől és szintjétől függ.

Krém hozzávalók:

• Tejföl 20% zsírtartalmú - 1 liter.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Vaj vagy margarin – 250 gramm.
• Cukor – 1,5 csésze.
• Kakaópor - 2 púpozott evőkanál

Máz:

• 20%-os tejföl - hat evőkanál.
• Vaj vagy margarin – 20 gramm.
• Cukor - fél pohár.
• Kakaópor - 2 evőkanál
• Dió – nem kötelező. Ha úgy dönt, hogy egy termék díszítésére használja őket, vegyen 150-200 grammot.

Tészta elkészítése

A legegyszerűbb klasszikus Teknős torta recept megvalósítása. Nagyon mély tálra van szükségünk. Ebben verd fel mind a hat tesztre szánt tojást. Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz. Jobb ezt több lépésben megtenni. A desszert alapja sokkal levegősebb lesz, ha a tojásokat mixerrel felverjük. Az eljárás addig tart, amíg a tojás-cukros massza ki nem derül.

A kellemes érintés érdekében keverje össze a kakaóport és a lisztet az egyszerű, klasszikus teknőstorta receptünkhöz. A lisztet és a kakaót szitán átszitáljuk. Ez egy bevált technika a jövőbeni teszt oxigénnel való dúsítására. Ennek eredményeként a desszert leszporózus és levegős szerkezet. A száraz hozzávalókat összekeverjük sóval és sütőporral. A kapott keveréket fokozatosan hozzáadjuk a tojáshoz. Olyan tésztát kell készíteni, amely sűrű tejföl konzisztenciájú. Meg kell tartania a formáját a tepsiben.

Hogyan süssünk tortát

Le mindenféle sütőedénnyel. Szükségünk van egy tepsire. Kenje meg növényi olajjal, vagy fedje le speciális pergamenszerű sütőpapírral.

Mély evőkanállal vértezzük fel magunkat. Kikanalazzuk vele a szükséges mennyiségű tésztát és tepsire tesszük. Ismételje meg a lépéseket, amíg a tepsi (vagy tészta) el nem fogy. Kívülről úgy tűnik, hogy kekszet sütünk. Ne felejtse el a nyers nyersdarabok közötti távolságot. A hőhatás során felemelkednek, és általában nő a térfogatuk, így másfél centiméteres távolság megmenti a jövőbeli desszert megjelenését.

Melegítse elő a konyhai sütőt a kívánt hőmérsékletre. Általában a sütési folyamat 180-200 fokon zajlik. Sütési idő - hét-tíz perc. Amint a keksz "szigetek" megpirultak, kiveheti a tepsit, kirakhatja az egyszerű "teknős" torta szeleteit.

Krémrecept

Még ha a kekszdarabok a sütő belsejében vannak, nem vesztegetjük az időt. Lesz időnk egy gyengéd krémet elkészítenikekszek impregnálásához.

A vajat vagy a margarint először meg kell lágyítani, de nem olvasztani. Használjon bármilyen rögtönzött módszert. A legsokoldalúbb az, ha a brikettet szobahőmérsékleten hagyjuk néhány órán át feküdni, majd felhasználjuk a receptben.

A cukrot a kakaóval keverjük össze, hogy a por ne szóródjon szét a konyhában.

Most a puha vajat és a cukrot kakaóval keverjük össze egy nagy tálban. Itt is kényelmesebb egy mixert vagy legalább egy habverőt használni. Felverjük, fokozatosan hozzáadva a tejfölt és a vaníliás cukrot. Ha homogén levegőtömeget kapunk, krémünk készen áll a további felhasználásra.

A torta formázása

Ahhoz, hogy a desszert megjelenése megfeleljen a büszke névnek, megfelelően kell megformázni a tortát. Kiteríthető egy nagy lapos tányérra vagy akár egy széles konyhai deszkára is, ha a készüléket fóliával tekerjük. Összpontosítson képességeire és preferenciáira, amikor „talapzatot” választ az édes „teknős” számára.

Az összes így kapott tortát egy krémes tálba tesszük az alapnak. Megteheti kötegekben. Most egyenként kivesszük a süteményeket, és tányérra tesszük. Emlékezzünk arra, hogyan néz ki a teknősbékahéj. Ez a kép lesz az útmutatónk. Általánosságban elmondható, hogy egy lekerekített diát kell a végén.

Hagyjon öt üres helyet, hogy a desszert teljes kinézetű legyen. Belőlük fejet és mancsot készítünk. Ezek az üres lapok nincsenek krémbe mártva.

Maradta tejföl is üzletbe megy. Eloszlatjuk a tortánk "héjának" felületén. Simítsa el kanállal vagy spatulával.

Hűtőbe teszünk egy egyszerű recept szerint sütött félkész terméket. A "Turtle" torta még nem készült el. Fagypont áll előttünk. Nagyon egyszerű és percek alatt kész is. Mielőtt a kész cukormázat a tortánkra öntjük, körülbelül 10 percet adunk neki, hogy a terméket alkotó sütemények enyhén tömörödjenek és összetapadjanak.

A cukormáz elkészítése és a desszert díszítése

Természetesen egy egyszerű házi teknőstorta recepthez nem kevésbé egyszerű utasításokat kell mellékelni a cukormáz elkészítéséhez. Még akkor is, ha még soha nem főzted, minden sikerülni fog. Ismételje meg lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a cukrot és a kakaóport.
2. Vegyünk egy serpenyőt, kívánatos, hogy az edények vastag aljúak legyenek. Egy serpenyőben melegítse fel a vajat (vagy margarint) csendes hőmérsékleten. Amint felolvad, kenjük szét a cukor és a kakaó keverékével. Egy kanállal keverjük össze. Csendes hőmérsékleten tovább pároljuk.
3. A máz felforrása után egy-három percig állni hagyjuk, hogy elérjük a kívánt mázvastagságot.
4. Kapcsold le a tűzhelyet. A tortát kivesszük a hűtőből. Helyettesítjük a "héj" fejet és a mancsokat a jobb oldalról.
5. A süteményt forró cukormázzal öntjük. Belátása szerint díszítheti dióval.

Öt várakozás utánpercig, amíg a cukormáz ki nem hűl, a kész süteményt a hűtőbe küldjük. És most legalább öt-tíz órát kell itt lennie. Ennyi idő után a desszert nedves és hihetetlenül ízletes lesz. Boldog teázást.

Mézeskalács "teknős"

A "Teknős" mézeskalács torta legegyszerűbb receptje percek alatt segít, ha nincs idő az elősütésre. Tudjon meg többet arról, hogyan és miből készül. A cukorka elkészítéséhez szükséges összetevők listája:

• Mézeskalács - fél kiló. Bármit elvihetsz, amit akarsz.
• Cukor – 1/2 csésze vagy több, ha Ön és szerettei nagyon édes szerelmesek vagytok.
• Banán, vagy kivi, vagy bármilyen lédús bogyó és gyümölcs - fél kiló
• Tejfölös termék - 100 gramm.
• Díszíthető: dió, mazsola, kandírozott gyümölcs vagy kókuszreszelék – saját belátása szerint.

Egy egyszerű torta elkészítésének lépései

Vágja mindegyik mézeskalácsot két vagy három darab műanyagra.

A tejfölt a cukorral addig verjük, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak.

Tegyen egy réteg mézeskalács szeletet egy lapos edényre. Kenje be a felületet krémmel.

Hámozza meg a banánt (vagy bármit, amit használni fog). A tölteléket vékonyra, finomra vágjuk. Krémre kenjük. Ezután jön egy újabb réteg mézeskalács üres. Ismét megkenjük tejföllel, és egy réteg lédús gyümölcsöt teszünk. Mi alkotjuk "teknősünk" héját.

A felületet a gyártás maradványai borítják. Levágják a mézeskalács tetejét. Törje fel a maradékot és használja fel. Díszítsd dióval, mazsolával vagy reszelékkel.