2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sok háziasszony párolt burgonyát készít csirkével, hisz ez a hús a legkevésbé kemény. Ma azonban azt ajánljuk, hogy főzzön párolt burgonyát libával az oszét recept szerint. Ha kulináris kísérletei még nem érték el a libaételeket, akkor ez a recept biztosan tetszeni fog. Az ismerős ételek új ízét és aromáját fedezheti fel.
Pörkölt liba burgonyaszeletekkel
Számos lehetőség van libatest főzésére. A húst egészben süthetjük, vagy részekre oszthatjuk. Ennek az ételnek az elkészítéséhez ajánlatos friss hasított testet vásárolni. Így látni fogod, hogy mivel főzöl. A boltokban árusított vákuumcsomagolt libadarabok nem mindig felelnek meg az ízlési követelményeknek, minőségiek. Jobb, ha libahúst vásárol a piacon egy megbízható eladótól.
Ha fagyasztott hasított testet vásárol, akkor jobb, ha szobahőmérsékleten leolvasztjavagy a hűtőben. Nincs mikrohullámú sütő! Főzés előtt a libatestet alaposan le kell mosni folyó víz alatt, le kell vágni a felesleges zsírt.
Szükséges összetevők listája
A libapörkölt főzéséhez egyszerű és megfizethető termékkészletre van szükség. Minden háziasszony saját belátása szerint kiegészítheti a receptet zöldségekkel, fűszerekkel vagy gyógynövényekkel.
- 850 g libahús.
- hagyma.
- 600 g burgonya.
- 120 gramm libazsír.
- 150 g friss paradicsom.
- 180 ml víz.
- Csipet só.
- Bármilyen zöld.
- Néhány babérlevél.
- őrölt fekete bors.
- Sátalevél a tálaláshoz.
A főzési folyamat leírása
Egy lépésről lépésre elkészített receptet ajánlunk figyelmükbe, libás párolt burgonya fotójával. Segít a kezdő háziasszonyoknak abban, hogy ne tévedjenek a műveletek sorrendjében, és mindent helyesen főzzenek.
Az első szakasz a hús elkészítése. Amint fentebb említettük, a libatestet megfelelően fel kell olvasztani, majd részekre kell vágni. Ne feledje, hogy minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban sülnek meg. A húst kicsit sózzuk, és őrölt fekete borsot adunk hozzá. Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit a húshoz.
Mivel egy olyan ételt, mint a libás párolt krumpli főzése sokáig tart, a húst előre elküldjük sütni, még mielőtt a zöldségekkel elkezdődne. Tűzre teszünk egy vastag fenekű mély serpenyőt, egy bográcsot vagy kiskacsákat. Az aljára teszünk néhány darab kacsa- vagy libazsírt. Ő utánolvadni kezd, a húst lefektetjük. A libát kis lángon, fedő alatt megsütjük.
A főzés második szakasza – zöldségek. Amíg a hús sül, megmoshatjuk és meghámozhatjuk a burgonyát. A libával párolt burgonya receptje lehetővé teszi fiatal burgonya használatát, amelyet egyáltalán nem kell hámozni. Ha nem sikerült ilyen terméket beszerezni, akkor a burgonyát meghámozzuk, félbe vagy négy részre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A friss paradicsomot víz alatt megmossuk és karikákra vágjuk. Kívánság szerint használhatunk sárgarépát (durva reszelőn apróra vágva) vagy édes kaliforniai paprikát (a magról és a magról meghámozva, vékony rúdra vágva).
Amikor a zöldségek készek, egyszerre adjuk hozzá a húshoz. A tetejére szórunk még egy kis sót, fekete borsot és fűszereket. A zöldeket a főzés végén adjuk hozzá. Öntsük a megadott mennyiségű folyadékot. Fontos, hogy a víz teljesen ellepje az ételt a serpenyőben. Lezárjuk a fedelet. Libapörkölt főzés alacsony lángon 60-80 percig.
Feed
Mivel oszét ételt készítünk, ajánlatos nagy széles tányéron tálalni. A tányér alját lefedjük nagy salátalevelekkel. A húst megterítjük burgonyával a közepén. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. A tányér szélén friss paradicsomot, kaliforniai paprikát vagy uborkát helyezhet el.
Opciókfőzés
Ha a házban nincs jó, vastag aljú serpenyő vagy masszív bogrács, akkor mindig lesz olyan lehetőség, hogy ezt az ételt ugyanolyan ízletesen elkészíthessük. A tapaszt alt háziasszonyok azt javasolják, hogy próbáljanak meg libát burgonyával főzni a hüvelyben, lassú tűzhelyben, fólia alatt a sütőben vagy egy normál serpenyőben. Az étel ugyanolyan illatos, étvágygerjesztő és ízletes lesz. Csak a főzési idő változik. Ha egy libát bográcsban körülbelül egy óráig főznek, akkor normál serpenyőben vagy sütőben 20-30 perccel tovább tart.
Ajánlott:
Hogyan tegyük lédúsá és puhává a sertéshúst: ételek, főzési tippek és főzési tippek
A második fogások mindig is különös figyelmet fordítottak a főzésre. Minden háziasszony tudja, hogyan kell a sertéshúst lédúsá és puhává tenni, kedveskedjen a vendégeknek egy darab márványtestből készült ételekkel, és lepje meg szeretteit. Számos receptet kínálunk egy finom köretes vacsorához, tárjuk fel a sertéshús főzésének fortélyait
Pörkölt sertéshús asz alt szilvával: receptek fotókkal, főzési tippek
A párolt sertéshús univerzális étel. Tálalhatjuk krumplipürével, rizzsel és sokféle gabonafélével. Egyszerre ízletes és egészséges. És annak érdekében, hogy a hús lágyabb és aromásabb legyen, asz alt szilvát adnak hozzá. A hasznos szárított gyümölcsök fanyar ízt adnak a sertéshúsnak, pikánsnak és kifinomultnak. Egy ilyen ételt az ünnepi asztalra is fel lehet tenni - a vendégek értékelni fogják
Legjobb pörkölt: receptek, vélemények. Házi pörkölt. Csirkepörkölt a sütőben
A legjobb pörkölt a házi pörkölt. Amikor saját maga készíti el a húst, pontosan ismeri a termék összetételét, ne használjon káros színezékeket és tartósítószereket. Ezért szeretnénk elmondani, hogyan készíts magadnak pörköltet sertés-, marha- és csirkehúsból
Hogyan főzzünk vargányát. Pörkölt, pörkölt, befőtt
Mindenki kedvenc vajas gombája sokféle étel elkészítésére alkalmas. Klasszikus gombás burgonya receptje, gombás kaviár, levespüré. Betakarítási módszerek a jövőbeni használatra - pácolás és szárítás
Krumpli sajttorta receptje: főzési tippek
Az illatos és szájban olvadó sajttorták felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszenek. Különféle töltelékkel elkészíthetők. Csak néhányat sorolunk fel: alma, körte, túró, burgonya. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Kínálunk egy receptet a burgonyával készült sajttortákhoz. A cikkben elmondjuk, hogyan kell helyesen csinálni, és megosztunk néhány titkot is
