2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Sokak kedvenc itala a tea. Egy csésze tea nélkül egyetlen esemény sem teljes az asztalnál. Ennek az italnak a rajongói értékelik a kiváló ízét és aromáját. Jelenleg ennek a terméknek a sokféle fajtája van a piacon. Sok gyártó kínálja a legmagasabb minőségű italokat. A teát az egész világon nagyra értékelik. És ennek megvannak az okai.
Mi ez
A tea olyan ital, amelyet különleges módon elkészített teanövények infúziójával, forralásával vagy lefőzésével állítanak elő. A teacserje a tea családjába, a Camellia nemzetségbe tartozó növény. Főzéshez a Camellia sinensist (Camelia sinensis) használják leggyakrabban.
Ez a termék a világ számos országában népszerű. Különböző nyelveken és dialektusokban a "tea" szó eltérően hangzik: angolul - "tea", franciául - "thé", kínaiul - 茶. Ezt az it alt minden korosztály szereti. És nem csaka tea egyedülálló tápértékében.
Egy kis történelem
Kínát tekintik a tea szülőhelyének. Az ital gyógyító tulajdonságait először a kínai császár fedezte fel ie 2737-ben. A kínaiak eleinte vadhajtásokat gyűjtöttek, majd áttértek a növénytermesztésre. Idővel a teafőzés kultikus és hagyományos eljárássá vált.
Az ital a VI. századi navigáció fejlődésével érkezett Európába. A portugálok ittak először teát. 1637 óta a tea más országokban is elterjedt. Az akkoriban népszerű termék Kínával folytatott kereskedelem volumene növekedni kezdett. Eleinte a szállításokat a Kelet-indiai Társaság végezte. Az emberek a tea különleges íze és kiváló tápértéke miatt szerettek bele az italba. Jelenleg Kína, Tajvan, India és Indonézia számít a termék legnagyobb termelőjének.
Változatos fajták
A fogyasztók visszajelzései alapján a teát jelenleg gyerekek és felnőttek egyaránt fogyasztják. Pozitív hatással van az egészségre, segít a súlycsökkentésben, növeli az immunitást. Ezt az it alt melegen és hidegen is lehet inni. Ma a teát több fajtára és típusra osztják. A főbb teafajták a következő fajták: zöld, piros, fekete, sárga, fehér.
Az emberek szerint a legnépszerűbb a fekete tea. Az ital egyéb fajtái a 20. század elején terjedtek el. Az élelmiszer adalékanyagokkal vagy anélkül is fogyasztható. A teafajták besorolása a következő:
- Elit fajták. Ezeket a fajtákat csak bizonyos feltételek mellett termesztett teanövények kiválasztott fiatal leveleiből állítják elő. Például az italok elit fajtáknak számítanak: kínai tea "QiHong", "Ginseng Oolong" stb.
- Felső fokozat. Leggyakrabban az ilyen italok minden tekintetben megfelelnek a minőségi szabványnak. A népszerű prémium italok közé tartozik: "Dong Ting Bi Lo Chun" tea, "Liu An tökmag".
- Közepes fajták. Ide tartoznak a zúzott, törött tealevelekből készült italok.
- Alsó osztályzatok. Az ilyen italok leggyakrabban más teafajták gyártásából származó hulladékból állnak.
Az italok íze eltérő. A legtöbben szeretik a fekete teát, amelynek édes illata és fanyar utóíze van. A zöld fajtáknak élénk, kifejezett illata és füves íze van. A legmagasabb és elit fajták teáját a legjobb íz és magas tápérték jellemzi. Költségük magasabb a többi italhoz képest. A közepes és alacsony minőségű őrölt tea éles és savanyú ízű lehet. Az ilyen italok ára alacsonyabb.
A teakészítés jelenleg ismert különböző módjai. A világ minden országának megvannak a saját "márkareceptjei" mindenki kedvenc italához. Sokan azt tanácsolják, hogy a teához tegyenek különféle fűszereket, gyógynövényeket, virágokat, bogyókat, gyümölcsöket stb.. A teanövények növekedési és feldolgozási helye, körülményei nagyban befolyásolják az élelmiszer ízét. A statisztikák azt mutatják, hogy a legnépszerűbb italaz Egyesült Királyságban, Írországban, Portugáliában és Kanadában szerezték be. Ezekben az országokban az emberek nagy lelkesedéssel beszélnek a teáról.
Alkatrészek
A tea különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagodik. Ezek a következő fő elemeket tartalmazzák: B1-vitamin - 1 mg, C-vitamin - 10 mg, PP-vitamin - 11 mg, kálium - 9480 mg, foszfor - 824 mg, kalcium - 495 mg, magnézium - 440 mg, vas - 82 mg. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 1:0, 3:0, 2. Az élelmiszertermék 30% tannint tartalmaz. A tea fanyar íze pontosan ezektől az elemektől függ, amelyek fő helyét a tannin foglalja el. Az enzimek és illóolajok különleges aromát adnak minden italnak. Ez az, ami a tea.
Az ital kémiai összetétele és tápértéke a tea típusától és minőségétől függően változik. Az elkészítési mód is fontos szerepet játszik. Például a zöld tea tápértéke csak 1 kalória. Egyedülálló jótékony tulajdonságok és íz egy gramm koleszterin és káros méreganyagok nélkül! A hosszú levelű teák tápértéke arányos az ital minőségével és költségével.
Tulajdonságok
A tea jótékony tulajdonságai ősidők óta ismertek. És ez nem véletlen. A tea élénkít, felvidít, erősíti az ereket. Az ital hatása a tea típusától függ. A legnépszerűbbek a fekete és a zöld fajták. Nemcsak ízükben, hanem kémiai összetételükben is különböznek egymástól. Az ital minősége a növények feldolgozásától függ.
A szakemberek bebizonyították, hogy a zöld teának több a tápértéke, mint más fajtáknak. Ő az, aki ellátjajótékony hatással van a szervezetre. Az ital nagy mennyiségű vitamint, tápanyagot, antioxidánst tartalmaz. Az emberi étrendben jelen kell lennie. A zöld tea rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a méreganyagoktól és csökkenti a súlyt. A teafogyasztás fajták szerinti szerkezetét a diagram mutatja.
Tagadhatatlan tulajdonságaik ellenére sokan még mindig a fekete fajtákat részesítik előnyben. A koffein tartalmának köszönhetően az ital egész napra energizál. A magas vitamintartalom jótékony hatással van az egész szervezetre. A fekete tea rendszeres fogyasztása javíthatja a vérkeringést, enyhítheti a mérgezést. A teafogyasztási statisztikák azt mutatják, hogy az ital az Egyesült Királyságban, Írországban és Kanadában kapta a legnagyobb népszerűséget.
A teaivás igazi gyógyító eljárássá varázsolható, amely hosszú időre visszaadhatja a fiatalságot, egészséget és szépséget. És a test számára teljesen észrevehetetlen! A cukorral készült tea tápértéke 47 kalória. A jól ismert táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy fogyás céljából cukrozatlan teát fogyasszunk gyógynövény-kiegészítőkkel. A tea tápértéke cukor nélkül mindössze 13 kalória. A különböző teafajták fogyasztásának szerkezetét a diagram mutatja.
Néhány egyszerű tipp
A közelmúltban végzett orvosi tanulmányok eredményei szerint táplálkozási szakértők véleményét közölték, amelyek ugyanazt mondják: öt csésze gyenge teát ihatsz anélkül, hogy károsítaná a szervezetet. A tea tartalmaznagy mennyiségű koffein, tannin, amelyek egyedülálló tonizáló hatással bírnak a szervezetre. Ezért a szakértők sportoló és aktív életmódot folytató emberek számára javasolják a termék használatát.
Az ital ellenjavallt szívbetegségben, gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. Élelmiszer-korlátozások vonatkoznak a terhes és szoptató nőkre.
Szórakoztató tények
A legnagyobb teaültetvények Indiában és Kínában vannak. Sok ország álmodik teatermesztésről, de az éghajlati viszonyok nem mindenhol megfelelőek.
Kínában a fekete teát különleges színe miatt vörösnek nevezik.
A világ legdrágább teája a "Dao Hong Pao", amely a fekete és a zöld között köztes helyet foglal el.
Minden teafajtának megvannak a maga sajátos tulajdonságai. Ha nagy a vágy, hogy felejthetetlen aromát, mély és gazdag ízt érezzen, akkor jól ismert ajánlások szerint kell elkészítenie. A teakészítés egyes módjai hagyományossá váltak.
Teamítoszok
Jelenleg sok mítosz kering, amelyre nem találtak tudományos bizonyítékot. A szakértők azt ajánlják az ital szerelmeseinek, akik hallva ezeket a kijelentéseket, semmivel sem értenek egyet:
- Az ital függőséget okoz.
- A tea sárgára festi a fogakat.
- Az ital rontja a látást.
- Egy csésze tea éjszaka megakadályozza az alvást.
- Az erős ital elfogadhatatlan mennyiségű koffeint tartalmaz.
Ajánlott:
Tök: tápérték, kémiai összetétel, kalóriatartalom és előnyös tulajdonságok
A sütőtök a Cucurbitaceae családba tartozó lágyszárú növény. Körülbelül 8 ezer évvel ezelőtt Dél-Amerikában termesztették először a sütőtököt. A zöldség több évezred után került Európába a navigátoroknak köszönhetően. A sütőtök alakja a kerektől a lapos ellipszisig változik. Ennek a zöldségnek a színe is kétértelmű, lehet élénk narancssárga vagy sötétzöld, fajtától függően, a gyümölcsökön csíkok is megfigyelhetők
Petrezselyem: kémiai összetétel, kalóriatartalom, hasznos tulajdonságok
A petrezselyem minden kertnek nem feltűnő, de pótolhatatlan "lakója". A zöldségtermesztők szívesen termesztenek fűszereket nyaralóikban. És ennek megvannak az okai. Mi a petrezselyem népszerűségének titka? Ennek a növénynek a kémiai összetétele és tápértéke kiváló képet ad csodálatos tulajdonságairól
Hány kalóriát tartalmaz a vízben lévő hajdina: kalóriatartalom, tápérték, kémiai összetétel, vélemények
Ahhoz, hogy helyes következtetéseket vonjunk le a hajdina előnyeiről, nézzük meg, hány kalóriát tartalmaz 100 gramm hajdina. Mivel ennek a terméknek különböző típusai vannak, energiaértékük némileg eltérő. Általában a hajdina fajtájától, a feldolgozás típusától és fokától függ. Általában 100 gramm száraz gabonafélék 308-346 kilokalóriát tartalmaznak
Tejföl: tápérték, kémiai összetétel és kalóriatartalom
A sűrű és gazdag tejföl, amelyet általában sült burgonyához, salátákhoz, rakott ételekhez és szószokhoz használnak, magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú étel. Annak ellenére, hogy tartalmaz némi kalciumot, fontos figyelembe venni a tejföl tápértékét, mielőtt rendszeresen beépítené az étrendbe
Zab: kémiai összetétel, tápérték, kalóriatartalom és előnyös tulajdonságok
A zab a gabonafélék egyik fajtája, amelynek magjait a világ minden táján fogyasztják. Az emberi fogyasztás mellett ezt a növényt állati takarmányként is használják. A sokak által kedvelt zabpehely ennek a gabonának a szeméből készül, zúzott és hámozott. Mi a zab kémiai összetétele és hogyan hasznos?
