2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Miért kell lekváros befőttet főzni? Nos, először is, egyes ételek, például édes péksütemények elkészítése után előfordulhat, hogy túl sok főtt gyümölcs vagy bogyó marad télre, másodszor pedig lehet, hogy a lekvár egyszerűen tavalyi, és valahogyan fel kell használni. Akkor is van értelme ilyen befőtt készíteni, amikor váratlanul berohantak a vendégek, és nem volt mit inniuk, mert nem volt a házban sem bogyó, sem befőtt.
A leggyorsabb kompót
A lekváros befőtt főzés nélkül is elkészíthető. Ehhez egy kis lekvárt forr alt vízben kell keverni. A folyadékot szűrni kell az ital nagyobb átlátszóságának elérése érdekében. Egy ilyen kompóthoz jobb lekvárt használni, amelyben minimális számú gyümölcs és bogyó található. Például alma, birsalma vagy cseresznye lekvár. A kajszibarackot, a málnát vagy a szilvát azonban később többször át kell szűrni, hogy megszabaduljon az italban lévő nagy mennyiségű üledéktől.
E kompót felületén fehér hab képződhet. Ha ez senkit nem zavar, akkor igyon így. Nem tesz kárt. Nos, ha meg akarsz szabadulni tőle, akkor egyszerűen felforralhatod a folyadékot, kikapcsolhatod és lehűtheted. Elkészült tehát a legkönnyebb lekváros kompót.
Comote citromsavval
A lekvár nagyon édes finomság, mert tartalmának fele tiszta cukor. A befőttben ettől az eltömődéstől megszabadulhat, ha főzés közben citromsavat ad hozzá.
Egy ilyen befőtt főzési folyamata azzal kezdődik, hogy vizet öntünk a serpenyőbe, és hozzáadjuk a lekvárt. Körülbelül 75 g lekvár liter vízben. Mindezt körülbelül 5 percig forraljuk, majd leszűrjük. Ha például meggylekváros befőtt, akkor nem kell leszűrni.
A citromsavat elég sokat kell tenni. Például, ha van 3 liter folyadékunk, akkor csak fél teáskanál sav kell. Bár persze ízlés szerint hozzá kell adni. Ne csüggedjen, ha túlsavanyodik, mert itt van egy kreatív folyamat. Egy-két kanál cukorral mindig korrigálható a helyzet. A citromsav hozzáadása után az it alt még körülbelül egy percig forralni kell, hogy minden megfelelően feloldódjon és visszavonhatatlanul összekeveredjen.
A lekváros befőttbe egyébként tehetsz egy jégkockát, vagy akár melegen is ihatod, például forr alt bort.
Lekvár plusz áfonya
Az áfonya nagyon savas, és ha van, szintetikus citromlé helyett is használható.savak. Egyébként az áfonya is adja ízét és illatát, ami előnyt jelent a citromsavhoz képest. Általában az árnyalekvár és az áfonya ideális kombinációnak tekinthető, de ez egyáltalán nem szükséges. A konyhában való kísérletezést mindig szívesen látjuk.
Esetünkben 1 liter vízhez tegyünk egy marék áfonyát, körülbelül egyharmad pohár cukrot és körülbelül ugyanennyi lekvárt. A termékek száma változhat, így a pontos számítás itt hiábavaló.
Mindezt együtt fel kell forralni, és körülbelül tíz percig főzni. Ezután a kompótot szitán vagy gézen kell szűrni. A maradék sűrűt ki kell nyomni, hogy a maradék folyadék a kompótba kerüljön. A termék átlátszóbbá tétele érdekében célszerű újra leszűrni.
Hűtsük le az it alt és igyuk meg. Jéggel lehet, ha hirtelen forró nyár van az udvaron.
Lekváros kompót télre
Annak érdekében, hogy az it alt télre lezárhassuk, ha van értelme, jobb az elkészítési folyamat során betartani az arányokat a receptben leírtak szerint. 1 liter vízhez fél pohár lekvárt, valamint citromhéjat kell venni az egész 1/3-ának megfelelő mennyiségben. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe helyezzük és tűzre tesszük. Az ilyen kompótot 10 percig kell forralni. Szűrje le egy tiszta sajtruhán keresztül még nagyon forrón.
Most bogyós gyümölcsök és héj nélkül befőttet teszünk a gázra, és felforraljuk. Ez a folyamat további 5 percet vesz igénybe. Ha hirtelen hab jelenik meg a felületen, jobb, ha eltávolítja.
Most a kompót steril üvegekbe tölthető és sterilekkel feltekerhetőfedők. A bankoknak egy napra le kell telepedniük egy takaró vagy valami hasonló alá. Utána be lehet őket tenni a kamrába vagy el lehet rakni a szekrénybe.
Emellett a lekvárkompótok bármelyikébe mindenféle összetevőt hozzáadhat, például gyömbért, citromot, mentát stb. Itt kísérletezhet az ital ízével, illatával és még a hőmérsékletével is..
Ajánlott:
"Bounty" csokoládé: összetétel, előnyei. Tudsz otthon főzni?
A "Bounty" csokoládé összetétele. Egészséges a Bounty Chocolate? Lehetséges otthon főzni a "Bounty"-t? Bounty csokoládé recept
Hogyan tisztítsuk meg a fagyasztott kagylókat héj nélkül? Milyen ételeket lehet készíteni ebből a termékből?
A kagylók ízletes és tápláló kagylók, amelyek egy részét Olaszország partjain termesztik. Ezt a terméket általában nagyon hasznos, finomított és alacsony kalóriatartalmú finomságként emlegetik. Egyedülálló összetételüknek köszönhetően a kagylók számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, és gyorsan telítik a testet. Az alacsony kalóriatartalom ellenére a kagylók rekord mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaznak
Milyen tésztából lehet káposztás pitét készíteni
A vasárnapi teázás a családdal nem teljes illatos péksütemények nélkül. Igen, és ebédidőben egy káposzta pite nagyon hasznos lesz. Hogyan főzzünk lepényt káposztával otthon?
Milyen finom burgonyát készíteni a sütőben: hozzávalók, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatokkal és főzési titkokkal
Az egyik legnépszerűbb sütőben főzhető zöldség a burgonya. Milyen finom ételt készíteni belőle a sütőben? Ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. És rengeteg recept létezik, amelyeknek köszönhetően minden nap finomabbat főzhetsz a családodnak, mint egy másikat
Házi befőzés: hogyan zárjuk be a válogatott kompótot télre
Nagyon ízletes és egészséges válogatott szilvabefőtt. Télre leggyakrabban arany-narancssárga cseresznyés szilvából és sötét szilvából zárják le. A folyamat előkészítésének technológiáját a cikk ismerteti
