DIY ünnepi asztaldísz: fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy ünnep vagy esemény sem teljes ünnepi asztal nélkül. És nagyon fontos, hogy fényes, szép, étvágygerjesztő és felejthetetlen legyen.

Az ünnepi asztal díszítésekor minden háziasszony megpróbálja meglepni a vendégeket az ételek eredeti díszítésével, különféle harapnivalókkal és finomságokkal. Ez a cikk az asztal és az edények díszítésének módját tárgyalja.

Helyes kialakítás

Ünnepi asztal elkészítésekor az alapvető követelményeket kell figyelembe venni.

1. Rendezd el megfelelően az asztalokat. Vagyis úgy kell állniuk, hogy mindenki kényelmesen és kényelmesen ülhessen. Általában nagy ünnepségek alkalmával az asztalokat U- vagy T-alakú formában helyezik el. Vagy összeraknak két aszt alt, amihez 8-12 ember ül. A nagy ünnepeken mindig vannak előadók. Fontos, hogy minden ülő lássa és hallja őket.
2. Az ételeket úgy kell elhelyezni, hogy mindenki hozzáférhessen. Ezért ugyanaz az edény több helyre kerül.
3. Az edényeknek azonosnak és tisztának kell lenniük. Nem szabad megengedni, hogy az embereknek különböző színű tányérjuk legyen. Csúnyán és etikátlanul fog kinézni. Ez csak akkor engedhető megnagyon közeli emberek gyűltek össze.
4. Ha minden alapkövetelményt figyelembe veszünk, elkezdhetjük az edények díszítését. Ez azért történik, hogy szépnek és étvágygerjesztőnek tűnjenek. Minden háziasszonynak megvan a maga módja az asztal díszítésére. Ha tematikus buliról van szó, akkor az ételeket bizonyos stílusban díszítheti.

Tányér dekorációs téma

Sok ünnepi esemény van. Ez az újév, és születésnapok, évfordulók, szakmai ünnepek és így tovább. Mindegyiknek megvan a maga témája, saját szimbóluma. Például az újév a Mikulás és a Snow Maiden, karácsonyfa és hó. Március 8. - virágok, február 23. - katonák, katonai felszerelés.

Az ünnep témájának megfelelően az aszt alt is díszítheti. Például az újévben salátákat készíthet karácsonyfa vagy hóember formájában. Március nyolcadikán - egy edény, amelyre olajbogyóból készült virágokat és így tovább tehetsz.

Minden hostess megpróbál valami eredetit, eredetit csinálni. A saját kezű ételek díszítése kétségtelenül minden meghívott vendégnek tetszeni fog.

Ételek az ünnepi asztalon

A háziasszonyok órákig a konyhában maradnak, hogy meglepjék vendégeiket. Édes ételeket, desszerteket, többféle salátát, hús- és halételeket, különféle péksüteményeket készítenek. Az asztalon friss és tisztára mosott zöldségek és gyümölcsök kell lenniük. Minden étel megtervezhető úgy, hogy a vendégek csodálkozva és elragadtatásban részesüljenek.

Nagyon fontos, hogy az asztalonvoltak szalvéták, amelyeket kreatívan is meg lehet tervezni virágok, állatok és más formák formájában.

Az edények díszítéséhez (ez a fotón is jól látszik) mindenképp speciális eszközökre lesz szükség egyik vagy másik forma elkészítéséhez.

Canape – egy újfajta snack

Nagyon divatossá vált az ünnepi asztalokon különféle szendvicsek kihelyezése. Ezek egyfajta harapnivalók különböző termékekből, amelyeket nyársra tesznek. Általában a termékeket megfelelő négyzetre vagy kerekre vágják. Ez azért történik, hogy az ünnepi asztal saját kezű díszítése csodálatos és étvágygerjesztő legyen.

A nyársra állítás a következőképpen történik: először egy termékből egy négyzetet (vagy kört) veszünk és ráhelyezünk egy pálcikára, majd a másodikat, és így tovább néhány hozzávalóból. A szendvicsek elkészítésének folyamata egyszerű, és az eredmény minden vendég számára örömet okoz. A canape receptek hatalmas választékot kínálhatnak. Például a kolbász, a sajt, a citrom és az olajbogyó lehetősége meglehetősen népszerű snacknek számít. Használhat még halat (konzerv vagy frissen sült), paradicsomot, olívabogyót, különféle sajtokat, friss vagy ecetes uborkát, vajas bagettet, barna kenyeret, sonkát, különféle kolbászfajtákat, füstölt csirkét, garnélarákot, gombát és így tovább. A termékek kiválasztása a háziasszony vagy a vendégszakács fantáziájától és hozzáértésétől függ.

Ó, ez az esküvő, esküvő, esküvő…

Minden ember számára egy ilyen ünnep, mint az esküvő, régóta várt és felejthetetlen. Ezért nem meglepő, hogy ez a nap mind a fiatalok, mind az ünnepség vendégeinek emlékezetében örökre megmarad.

Ezen a napon egy nagy ünnepi aszt alt rendeznek, amely "terül" különféle luxusételektől, finomságoktól. A menyasszony és a vőlegény szülei elegáns lakomával készülnek, hogy ne „szégyelljék” magukat a vendégek előtt.

Az ünnepi asztali ételek díszítését általában olyan szakácsokra bízzák, akik sok ünnepre készítettek ételeket. De ha a fiatalok és a rokonok szülei gazdag képzelőerővel rendelkeznek, és jó a kulináris készségeik, akkor lehet, hogy nincs szükség szakácsra. Ebben az esetben a pénzt megtakarítjuk a leendő család javára.

Az esküvői asztal fontos tulajdonsága természetesen az esküvői torta. Az ünnepi étel (torta) díszítését ebben az esetben szakemberre kell bízni. Ez egy nagyon fáradságos és hosszú folyamat.

Az esküvői torták általában több rétegben (két, három vagy akár több) is készülnek. Az alsó réteg a legnagyobb (általában kerek, esetleg négyzet alakú), a felső a legkisebb. A jövőbeli torta színét egyénileg választják ki. A legtöbb esetben fehér, de néhányan skarlát, rózsaszín vagy kék árnyalatokat választanak. Vannak váratlan színek is: élénkpiros, kék, sőt fekete is. De ez a fiatalok ízlésétől és életmódjától függ.

Amikor a torta készen van, ki kell díszíteni. Ehhez különféle virágformákat használnak, ehető és nem ehető termékekből egyaránt. Színük és formájuk eltérő lehet. A virágokon kívül menyasszony és vőlegény figurái, két galamb vagy hattyú (a szerelmes szívek szimbólumaként), különfélegyöngyök, szívek, pillangók, íjak és így tovább. Szokatlan gyönyörű mintákat készíthet, és a tetejére írhatja a szerelmesek nevét és gratulációját. Ebben az esetben nagyon szép lesz arany vagy gyöngy színű festékeket használni.

Nem kevésbé fontos az asztalra kerülő többi étel gyönyörű kialakítása.

Például különféle töltelékű tortákat készíthet harapnivalóként. Ez az étel az egyik legkívánatosabb minden ünnepi asztalon. Minden vendég biztosan kipróbálja őket. Ennek az az oka, hogy a torták gyönyörűek és csodálatos ízűek. A tartlets töltelék lehet paradicsom, sajt, kolbász, hús, uborka, garnélarák, gomba és így tovább. Felülről fűszernövényekkel, olajbogyóval, kaviárral vagy bogyós gyümölcsökkel díszítik.

A saláták is az esküvői asztal szerves részét képezik. Minden vendég csodálattal fogja értékelni a salátatermékek gyönyörű formás darabolását. Ugyanez vonatkozik a gyümölcsökre is. A megmosott és felszeletelt gyümölcs unalmasnak tűnik. És ha különböző figurákat készítesz belőlük (például virágokat), akkor egyszerűen isteni lesz.

A hal- és húscsemegék kötelezőek az esküvői asztalon. A fantázia segít eredeti módon díszíteni őket. Egy nagy tokhalfajtát teljesen egy nagy tányérra tehet. Ez elegáns, gyönyörű megjelenést kölcsönöz az asztalnak. A halat díszítheti fűszernövényekkel, citromszeletekkel és olajbogyóval.

Finom falatok

Az asztalok díszítése különböző típusú edényekkel a háziasszony mesterségéről beszél a konyhaművészetben. Általában sok különféle alkoholos és alkoholmentes ital kerül az asztalra. Sokféle harapnivalót kínálnak.

Az úgynevezett "hógolyók" az utóbbi időben különösen népszerűvé váltak. Főzésük nem nehéz és nem sok időt vesz igénybe. A fő összetevők a csirke filé (főtt), a szemcsés túró és a feta sajt. Az összes összetevőt körülbelül 200 grammra kell venni. A feltüntetett hozzávalókat, egy kis diót (aprítva), finomra vágott borsot (bolgár) és 3 gerezd fokhagymát krémbe teszünk (4 evőkanál). Mindent alaposan összekeverünk. A kapott masszából egy nagy cseresznye méretű golyókat formálunk. Az utolsó simítás az edény díszítése lesz. Ehhez a golyókat vagy zöldbe forgatjuk (a finom kapor is jó), vagy paprikába, vagy szezámmagba. Különféle "hógolyó" fogja örömet okozni a vendégeknek.

Van egy "királyi" nevű snack is. Nagyon könnyen elkészíthető. A tojást először megfőzzük. A fedőt óvatosan levágjuk, a sárgáját eltávolítjuk. Meg kell próbálnia, hogy ne törje el magát a tojást. Ezután a sárgáját bedörzsöljük, és összekeverjük majonézzel, paprikával és mustárral. Használhatja kedvenc fűszereit és fűszernövényeit. A kapott keveréket fehérjékkel töltjük. A tetejére spratt kaviárral kerül. Zöldeket, szezámmagot és koktélparadicsom szeleteket használnak az étel saját kezű díszítésére.

A különféle ételek elkészítésekor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy egyes vendégek nem szeretik ezt vagy azt a finomságot. Ennek oka lehet allergia, életkor, bizonyos élethelyzetek. Például nem kívánatos húsételeket olyan asztalra tenni, amelynél csak vegetáriánusok ülnek. Vagy egy muszlimot nem szabad sertéshússal kínálni. Másképpahelyett, hogy jól érezné magát, csak elronthatja a hangulatát.

Gyümölcsök, zöldségek, desszertek

Különös figyelmet fordítanak a zöldségekből vagy gyümölcsökből készült ételek díszítésére. Minden asztalon kötelezőek. Az asztalra kerülő gyümölcs egzotikus frissességet hoz. Nagyon fontos, hogy helyesen vágjuk le őket. Szokatlanul néz ki a kosárba vágott alma, amelybe különféle bogyókat, szőlőt, diót helyezhet.

A közelmúltban néhányan az ilyen típusú kézimunka rabjaivá váltak, mint például a faragás. Bizonyos eszközök segítségével érdekes virágokat, virágcsokrokat, vágott figurákat vágnak gyümölcsökből, zöldségekből. Például egy banánból készíthetsz delfint.

Gyümölcsökből és zöldségekből szendvics is készíthető. Csak ki kell választania a megfelelő ízkombinációt. Érdekes ízt kapunk, ha ananászkonzervet banánnal kombinálunk. A körtéből bájos sündisznókat készíthet. Ehhez rögzítsen egy fekete ribizlit egy éles orrához, és szúrjon fogpiszkálót a hátára, amelyre felaprítja a szőlőt.

Zöldségből is készíthet kreatív ételt. A sárgarépáról virágot vághatunk, ha előzőleg éles késsel előkészítjük a szirmokat.

A paradicsom virágai nagyon szépek. A legfontosabb dolog a szilárd fajták kiválasztása. De az édes kaliforniai paprika tökéletes arra, hogy nagy virágokat készítsen belőle. Van egy ilyen egyszerű recept a reggelire (nem feltétlenül az ünnepi asztalra), amikor a virágokat borsból készítik. Ezután egy serpenyőbe fektetjük, egy tojást öntünk bele. Mindenaddig sütjük, amíg a tojás elkészül. Ez a recept gyermekételek díszítésére alkalmas. Nem titok, hogy sok gyerek szeszélyes, nem akar enni. Ezek a receptek biztosan tetszeni fognak a kisgyermekeknek.

Az ünnepi asztalra vághatod az uborkát legyező vagy toll formájában. Vághatod vékony hosszú csíkra és csavarhatod spirálra, vagy szirmok vagy kúpok formájában. Ha szépen apróra vágott zöldségeket teszel a salátalevélre, az étvágyat is növeli, és örömet okoz a vendégeknek.

Az edények saját kezű díszítése (a fényképek a cikkben találhatók) egy sajátos, időigényes, de lenyűgöző folyamat. Mindenkinek megvan a saját ízlése és a saját verziója.

A desszertek, mint a gyümölcsök és zöldségek, elengedhetetlenek az asztalon. Ez egy torta, és édességek, és egy torta. Természetesen megvásárolhatja őket a boltban. De főzhetsz magadnak is. A házi készítésű ételek edényeinek díszítése (a fényképeket a cikkben mutatjuk be) megbízhatóbb, mint a boltban vásárolt. Végül is a kertjükből származó gyümölcsök és bogyók kerülnek felhasználásra. A gyártás krémek a torta - saját tej és tejföl. A termékek egészségesebbek és ízletesebbek lesznek.

Határozottan kötelező a könnyű desszertek elkészítéséhez. Például tejzselé (panna cotta). Az elkészítéséhez zselatint, tejet és cukrot használnak. Minden összetevőt alaposan összekeverünk. A kapott zselét bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Finom italok

Az aszt alt nem csak finomságok, hanem italok is díszítik. Nem közönséges csészékben és bögrékben kell felszolgálni, hanem speciális poharakban és borospoharakban.

Az italokat is lehet díszíteni. Természetesen, ha ez egy pohár vodka, akkor nem fogja díszíteni. Bár lehetségesadjunk hozzá jeget és egy szelet citromot. De ha ez egy szokatlan gyümölcskoktél, akkor hozzáadhat gyümölcsdarabokat és bogyókat, és szívószállal tálalhatja. Általában gyümölcsöt rögzítenek a pohár szélére, és esernyőt tesznek a csőre.

Ünnepi ételek díszítése saját kezűleg

Minden szülő szereti a gyermekét, és igyekszik kellemessé tenni az életét, mint egy mesében. Ezért nem meglepő, hogy sok gyerek elegáns kávézókban és éttermekben tölti születésnapját. És az ő nyaralásuk is ugyanolyan szórakoztató, mint a felnőtteké.

A szülők igyekeznek a lehető legemlékezetesebbé tenni az ünnepet.

Annak az intézménynek a hangulatát, ahol a gyermek születésnapját tartják, gondosan díszítik lufikkal, táblákkal, zászlókkal. Biztosan lesznek érdekes gyerekjátékok.

Különös figyelmet fordítanak a születésnapi edények díszítésére.

Különböző termékekből szokatlan állatokat, figurákat készíthet. Ez biztosan tetszeni fog a gyerekeknek. Készíthet például légyölő galócát paradicsomból és tojásból. Három tojásból készíthetsz hóembert.

A gyümölcsöket így lehet elhelyezni: készíts pálmafa törzset egy tányérra vágott banánból. Vágja le a kivi leveleit.

A salátákat tisztás formájában is el lehet rendezni, ahol a sárgarépa virág, a borsó a virág közepe, és így tovább. Az ünnep kialakításában a fő a fantázia.

Következtetés

Bármely lakoma teljes hús nélkül. Szeletelve vagy egészben is tálalhatjuk. Ősidők óta egy egész sült kismalacot helyeztek az asztalra középre. Olyan pirospozsgás volt ésínycsiklandó, hogy nem kellett mással díszíteni.

Jelenleg sokan sütnek impozáns libát vagy illatos pulykát (csirkét). Általában almával, naranccsal és asz alt szilvával főzik. Egyedi ízt és aromát adnak. Tálaláskor díszíthetjük fűszernövényekkel, egy szál rozmaringgal vagy bazsalikommal.

Általában az első ételt zöldekkel (petrezselyem, hagyma, koriander) díszítik. A másodikhoz egy szál zöld, savanyú káposzta, retek félkör vagy zöldborsó illik.

Mézeskalács karácsonyfa, ház vagy csizma formájában, fehér vagy csokoládé cukormázzal borítva, nagyon érdekesen néz ki az újévi lakomán.

Az ételek díszítésekor fontos, hogy a körethez illő ételek illeszkedjenek a főételhez.

Egy ételt még szebbé és ízletesebbé tenni igazi művészet. Mindenkinek erre kell törekednie, és nem kell félnie az alkotástól. Hiszen ez mindenekelőtt önmaga számára fontos és szükséges. Ha tudod, hogyan kell ilyen hihetetlen dolgokat csinálni, az kellemes mind magadnak, mind a körülötted lévőknek és szeretteidnek.