Banánpüré: íz, egyszerű recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A banánpüré nemcsak ízletes és egészséges önálló étel, hanem házi sütemények, koktélok, fagyl altok és desszertek alapja is. Ez az édes finomság hat hónapos kortól kínálható kiegészítő táplálékként csecsemőknek, tiszta formában vagy zabkásaként. A pépesített banán pedig kiválóan alkalmas köhögés elleni küzdelemre gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Egy ilyen gyógyszer nemcsak ízletes, hanem hatékony is. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a banánpürét.

Kalória és tápérték

A banánpürét a gyümölcs pépéből készítik. A finomság íze elsősorban a gyümölcs fajtájától és érettségétől függ. A kiválasztásnál érdemes odafigyelni arra, hogy a gyümölcs héja élénksárga, fekete foltok nélkül legyen. Az érett banánból készült püré kalóriatartalma 89kcal. 100 grammonként 1,5 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 21 g szénhidrátot tartalmaz.

A banán fontos vitaminok és ásványi anyagok forrása a szervezet számára. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez a gyümölcspüré különösen idős korban javítja a máj, a szív és az agy működését. A banán E-, K-, C-, PP- és B-vitamint tartalmaz. Ez utóbbiak segítenek a szervezetnek leküzdeni a fáradtságot, az álmatlanságot és a rossz hangulatot.

A banán ásványi anyagokat tartalmaz, mint például kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, cink és mások. Magas tápértéke miatt ennek a terméknek minden egészséges ember étrendjében jelen kell lennie.

Hasznos tulajdonságok

A banánpürét a gyümölcspép mechanikus feldolgozásával állítják elő. Éppen ezért ennek a desszertnek ugyanolyan egészségügyi előnyei vannak, mint a teljes gyümölcsöknek:

• ellátja a szervezetet energiával;
• élelmi rosttartalmának köszönhetően segít a székrekedés ellen;
• optimalizálja a bélműködést;
• segít a vádligörcsök enyhítésében;
• Megelőzi az alvásmegvonásos stresszt;
• hatékony harcot vezet a rákos sejtek ellen;
• segít csökkenteni a testhőmérsékletet láz alatt;
• emeli a hemoglobin szintjét a vérben;
• eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
• javítja az emésztést;
• felemelő.

A banán könnyen emészthető, és nem okoz allergiát. Ezért kínáljákzúzott, mint az egyik étel az első kiegészítő ételekhez.

Hogyan készítsünk banánpürét babáknak

Hathónapos kortól kezdődően az ilyen desszert bekerül a babák étrendjébe. Az új étel megismerését ajánlott reggel elvégezni. Először fél teáskanállal kell megkínálni a gyermeket, majd a reakcióját figyelve fokozatosan növelni kell az adag mennyiségét.

A baba számára egykomponensű püré elkészítéséhez meg kell mosni egy érett banánt, meg kell hámoznia, le kell vágnia a széleit, és villával vagy turmixgéppel felaprítania a gyümölcsöt. Ezután adjon hozzá egy kis anyatejet vagy tápszert a megfelelő állag eléréséhez.

Ha a gyermek szervezetének reakciója az emésztőrendszerből pozitív, fokozatosan kínálhat többkomponensű pürét, például banán-almás pürét. Az elkészítése is egyszerű. Egy fél almát meg kell hámozni, magházat kell vágni, kockákra vágni, és felönteni 50 ml vízzel. Forraljuk a gyümölcsszeleteket körülbelül 7 percig, majd hűtsük le. Ezután adjunk hozzá egy fél banánt az almához, és turmixgéppel turmixoljuk össze a hozzávalókat. Ha szükséges, töltsön fel tejet vagy vizet.

Hasznos előkészületek a télre

Banánt az üzletben az év bármely szakában vásárolhat. Ha ez valamilyen oknál fogva nem lehetséges, kétféleképpen készíthetünk banánpürét télire:

1. Fajtsa ki két citrom levét, és öntse rá a hámozott banánt (1 kg) és 2 almát. A gyümölcsöt turmixgéppel őröljük, és a kapott pürét zománcozott serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá 600 g cukrot és 400 ml vizet. Forraljuk a pürét alacsony lángon 30 percig, majd rendezzük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel konzervkulccsal.
2. A második módszer a banánpürét télire lefagyasztja. Ehhez a banánt turmixgéppel összetörjük. Ezután a kész pürét összekeverjük citromlével, hogy ne sötétedjen. 250 ml munkadarabhoz egy evőkanál gyümölcslevet kell venni. Légmentesen záródó edényben a pürét a fagyasztóban legfeljebb 4 hónapig tárolják.

Köhögés elleni banánpüré recept

A népi gyógyászatban a banánt az erős köhögés elleni hatékony gyógyszerként ismerik. Ehhez pürésítik őket, és más hasznos összetevőkkel kombinálják. Az eredmény egy finom gyógyszer, amely néhány nap alatt megszabadul a megfázástól.

Készíts banánpürét, mint a babáknál, használhatsz turmixgépet. És közvetlenül a receptek az ezen alapuló gyógyszerek elkészítéséhez a következők:

1. Banán és méz. A frissen készített püréhez adjunk hozzá egy teáskanál mézet, adjunk hozzá egy pohár forrásban lévő vizet, keverjük össze és hagyjuk 30 percig főzni. Vegyen be 50 ml gyógyszert 3 óránként.
2. Banán és kakaó. A következő hagyományos gyógyszer elkészítéséhez egy érett gyümölcsöt meg kell hámozni, és turmixgéppel, villával vagy bármilyen más eszközzel pépesíteni kell. a kapott masszábanadjunk hozzá kakaóport (6 tk), forró tejet (200 ml) és keverjük össze. Igya a gyógyszert lefekvés előtt 5 napig.
3. Banán és tej. A villával pépesített gyümölcsöt forrásban lévő tejjel (100 ml) öntsük. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál cukrot vagy mézet és ugyanannyi vajat. Turmixgéppel simára keverjük. Naponta egyszer vegye be, amíg el nem múlik a köhögés.

Ezek az egyszerű receptek megkönnyítik, ízletesebbé és gyorsabbá teszik a megfázás kezelését.

Használati ellenjavallatok

A banán és a burgonyapüré nem nevezhető olyan terméknek, amely károsíthatja a szervezetet. Kivételként csak egyéni intoleranciájukat kell megjegyezni. Ezenkívül az alábbi ellenjavallatokkal rendelkező személyeknek korlátozniuk kell a banánpüré használatát:

• túlsúly;
• diabetes mellitus;
• allergia;
• emésztési zavarok.

A többi ember számára, beleértve a gyerekeket is, a banánt általában, sűrűre pépesítve minden nap fogyaszthatják, mivel nagyon hasznosak a szervezet számára.