Tőkés saláta csirkével és friss uborkával és még néhány érdekes recepttel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A "Capital" saláta receptje némi árnyalattal rendelkezhet attól függően, hogy a szakács milyen termékkészlettel rendelkezik. Ez az étel azonban mindig állandó kereslet és siker. Mindenki nem csak egy ünnepi lakoma alatt szeretné megkóstolni, hanem egy családi vacsora keretében is. Nem valószínű, hogy megfejtjük a népszerűség titkát. De nézzünk meg néhány receptet. Hogyan kell főzni a "Capital" salátát csirkével és friss uborkával vagy kolbásszal és konzervborsóval? Erről a mai cikkben.

Klasszikus

Kezdjük a klasszikusokkal. Ez a lehetőség ennek a snacknek az összes többi inkarnációjának ősévé vált. Próbáljunk ki egy salátát konzerv zöldborsóval. A receptet megvalósítjuk, kezdve a szükséges ételkészlettel:

• főtt és hűtött csirkehús - 280-400 gramm;
• konzerv zöldborsó;
• ecetes uborka - 2-3darabok;
• 5 csirketojás;
• nagy burgonyagyökér - 3-4 darab;
• 1-2 nagy sárgarépa;
• zöldhagyma, a holtszezonban az ilyen hagymát sikeresen helyettesítették hagymával - 1/2 hagyma;
• só - ízlés szerint;
• majonéz - 250 gramm.

Alkatrészek előkészítése

A gyökérnövényeket – sárgarépát és burgonyát – megmossuk. Bőrükben puhára főzzük őket. Kivesszük a serpenyőből és hagyjuk kihűlni. Letisztítjuk a bőrt. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megszabadítjuk a héjától. Ha hagymát használ, akkor nagyon finomra kell vágnia.

A salátástálhoz

Nyújtsa meg a salátát bármilyen formában. Csak öntse az összes hozzávalót egy tálba. Tojás - apróra vágjuk, és egy salátástálba küldjük. Ugyanígy járunk el az uborkával is. De ha az uborka kemény héjú, akkor jobb, ha eltávolítja a zöldség feldarabolása előtt. Hagyma, csirkehús apró kockákra vágva, sárgarépa és burgonya - finomra és közös edényben is.

Most sózza meg a jövőbeli salátát. Nyiss ki egy üveg borsót. Leengedjük a folyadékot, nincs rá szükségünk. A szemeket közvetlenül a többi termékhez öntjük. A borsó után majonézt küldünk. Keverje össze a "Capital" salátát. A kész étel kialakítása bármi lehet. Egyszerűen megszórhatja apróra vágott fűszernövényekkel vagy vágott virágokkal a sárgarépa körökből. De önmagában ez a saláta egy fényes, ízletes mozaikhoz hasonlít.

A salátát speciális tálalóformával is tálalhatja.

Friss uborkával

Most készítsünk belőle kapitális salátátcsirke és friss uborka. Távolodjunk el a klasszikus kánonoktól. Szükséges termékek:

• csirkemell - 600 gramm nyersanyag;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• burgonya - 2 közepes gyökérzöldség;
• három tojás;
• az ételhez egy közepes vöröshagyma is kell;
• friss uborka - 2-3 darab, a pontos mennyiség a zöldség méretétől és attól függ, hogy mennyire szeretnéd többé-kevésbé érezni az ízét;
• zöldek - díszítésként a kapor és a zsenge zöldhagyma jól illik a "Capital" salátához csirkével és friss uborkával;
• zöldborsó - 150-200 gramm;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• majonéz – a körülményektől függően.

Főzési lépések

Egy serpenyőben bő vízzel forraljuk puhára a csirkemellet. Adjunk hozzá sót és babérlevelet, hogy a hús illatosabb és lágyabb legyen. Hagyja kihűlni a húst. Vágjuk apró kockákra.

Most mossuk meg az összes zöldséget. Ezt különösen óvatosan tesszük a sárgarépával és a burgonyával. Főzzük a tojásokat tíz percig attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforrt. Ezután tedd hideg vízbe 5 percre. Az elkészített tojásokat kiszedjük, megtisztítjuk, leöblítjük. Darál, kockákká alakítva.

A burgonyát és a sárgarépát készre főzzük. A főtt zöldségekből engedjük le a vizet. Lehűtjük és megszabadítjuk minden ehetetlentől. Vágja fel a gyökérnövényeket apró kockákra.

Hámozzuk meg a hagymát. Azt is finomra vágjuk. Öblítse le a zöldeket hideg vízben, és vágja fel véletlenszerűen.

Kivétela legszebb mély salátástál. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a borsót folyadék nélkül. Só és bors a személyes ízlés szerint. Kész a "Capital" saláta csirkével és friss uborkával.

Egyéb főzési lehetőségek

Ma egy ilyen salátát fel lehet tálalni egy kifogásolható alkatrész cseréjével vagy eltávolításával. A vendégek csak egy kicsit eltérő ízvilágot fognak észrevenni. Vannak, akik egyáltalán nem veszik észre a változást. Tehát a "Capital" saláta összetevői helyettesíthetők, például a csirke marha- vagy sertéshússal. Hústermék helyett akár kolbászt is küldhet a salátához. A húst vagy a kolbászt ennek megfelelően kezelik: a húst megfőzik, mindkettőt megőrlik.

Majonéz helyett használhat tejfölt. Az íze lágyabb lesz. Vagy keverje össze a tejfölt és a majonézt egy az egyhez arányban, hogy ismét más salátaíz legyen.

Nem mindenki szereti a főtt sárgarépát. Ezért sok háziasszony kihagyja a receptből. A saláta továbbra is kedvenc marad, és gyorsan elhagyja az aszt alt.

Az uborkát savanyítva, sózva vagy frissen veszik. Néha kombinálják őket. Próbáljuk ki és elkészítjük a "Capital" salátát csirkehússal és friss uborkával savanyúság hozzáadásával.

Alkatrészek listája:

• kész csirkefilé - 400 gramm;
• konzerv zöldborsó;
• három főtt krumpli;
• három főtt tojás;
• 1 sárgarépa - forraljuk;
• ecetes uborka - 1 db;
• friss uborka - 1 db;
• íjhagyma - fél hagyma;
• majonéz és tejföl 50\50;
• zöldek - ízlés szerint;
• só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Hámozza meg a zöldségeket. Daráljuk őket, ahogy az ennél a salátánál szokás, kockákra. A hagymát kisebbre vágjuk, hogy ne ropogjon a fogakon.

Friss uborka megmosva. A végeit levágjuk. Pácolt hámozott. Vágja mindkét típusú uborkát egyenlő darabokra.

A tojásokat előre megfőzzük, és miután meghámoztuk, szintén apró kockákra vágjuk. A borsó kinyílik, és kiüríti a felesleges nedvességet. Csirkehús közepes kockákra vágva.

Tegye az összes hozzávalót egy tálba. Ízlés szerint sózzuk, ízlés szerint borsozhatunk. Összekeverjük. Megtöltjük tejföl és majonéz keverékével. Ismét keverjük össze, és díszítés után tálaljuk. Ez a saláta szokatlan ízű, de a vendégek általában nagyon szeretik. Mindenki többet fog kérni.