2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Havas eső vagy fagy kint, de a lakás száraz és meleg. A kandalló kényelmét tovább hangsúlyozza a füstölt húsok bódító illata. Rögtön nyáladzik. A füstölt bordás leves kellemesen felmelegíti és megbízhatóan pótolja a hidegben elköltött kalóriakészletet. Számos recept létezik ehhez az ételhez. Telítheti a húslevest brokkolival, gombával, zöldborsóval, hozzáadhat cérnametélt vagy sajtot. És még a húsalapot is tetszés szerint és lehetőség szerint variálhatjuk: tarja helyett vegyünk ökörfarkkórót vagy füstölt csirkét. Fontolja meg több lehetőségét ennek a finom első fogásnak a elkészítésére.
Füstölt bordaleves zöldségekkel receptje
Öblítsen le háromszáz gramm magot, öntsön fel 2,5 liter vizet, és forralja fél órán át. Ezalatt megpucolunk és felvágunk öt burgonyagumót, egy hagymát, két édes paprikát, valamint egy brokkoli rügyet szétszedünk virágzatra. Öntsük a zöldséget a serpenyőbeolajon, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. A végén adjunk hozzá egy leveskanál édespaprikát, keverjük egynemű vöröses színűre. Fél óra múlva burgonyát dobunk egy serpenyőbe húslevessel. És tíz perccel később - káposzta, kaliforniai paprika és hagyma paprikával. A főzési folyamat végén adjunk hozzá bazsalikomot, petrezselymet, sózzuk és borsozzuk.
Sajtleves füstölt tarjával
400 gramm csont (vagy ugyanennyi füstölt csirke) elég lesz egy 5 literes fazékhoz. A szokásos módon kezdjük el főzni. A húst felöntjük vízzel és feltesszük főni. Fél óra múlva adjuk hozzá a felszeletelt burgonyát. Mennyi? Ízlés kérdése. A sütés az előző recepttől eltérően hagymából, sárgarépából, gerezd fokhagymából és fél kiló gombából készül. Amint a burgonya majdnem készre főtt, tedd a levesbe a sütést. Azonnal küldünk öt darab karikára vágott vadászkolbászt. Keverjük össze, forraljuk újra, és egy kanállal adjunk hozzá két kis csomag Yantar sajtot a húsleveshez.
Leves füstölt tarjával és zöldborsóval
Kétszáz gramm sertéscsontot öntsünk fel vízzel, sózzuk és tegyük tűzre. Négy burgonyát meghámozunk, kockákra vágjuk, szintén egy lábasba tesszük. Forralás után további húsz percig kell főzni. A kaliforniai paprikát csíkokra daráljuk, két gerezd fokhagymát apróra vágunk, és két evőkanál olívaolajon enyhén megpirítjuk. Amikor a krumpli megpuhult, hozzáadjuk a sült burgonyát és egy doboz (250 g) zöldborsót a folyadékkal együtt. Tegyünk fél teáskanál kurkumát. Mikora leves újra felforr, hagyjuk még öt percig főni, utána lekapcsoljuk a tüzet. Adjunk hozzá babérlevelet, két vagy három szál kaprot, ragaszkodjunk a fedél alatt további öt percig. Tejföllel tálaljuk.
Cérnametéltes leves füstölt tarjával
Szuperkönnyű elkészíteni. Füstölt húsok, burgonya és sült hagyma, sárgarépa és fokhagyma. Ha a húsleves mennyisége kicsi, és egy mozdulattal szeretné elfogyasztani, akkor a gossamer cérnametélt közvetlenül hozzáadható a forrásban lévő leveshez. Ha az elsőt több napig főzzük, a tésztát külön főzzük ki, és tálalás előtt tegyük tányérra.
Klasszikus leves füstölt tarjával
Egy pohár száraz borsót beáztatunk egy éjszakára, majd leengedjük a vizet, és lassú tűzön főzzük másfél órán keresztül. A hagymát finomra, a sárgarépát - kockákra, a 4 db burgonyát - kockákra vágjuk. Ez utóbbit a nyers borsóhoz adjuk, hagymából és sárgarépából sütést készítünk. A sertésbordát (300-400 g) a borsó teljes megfőzése után adjuk hozzá. Hét perccel a tűz lekapcsolása előtt betesszük a serpenyőbe a sütést. Ezt a levest krutonnal vagy búza krutonnal tálaljuk.
Ajánlott:
Eperszörp: bogyós hangulat elkészítése a téli hidegre
Az eperszirup az édes ételek és italok szószok elkészítésének alapja. Ön is elkészítheti, elég, ha ismer néhány receptet, és mindig kéznél lesz a különféle ízletes és aromás kiegészítők különféle desszertekhez. Például süteményekhez, süteményekhez, palacsintához
Leves borsóval és füstölt tarjával: recept, ételkészítés, főzési eljárás
A borsóleves bordás aromáját lehetetlen összetéveszteni mással. De ahhoz, hogy tökéletes ételt kaphasson, ki kell tudnia választani a legjobb alapanyagokat, és ismernie kell a bevált receptet. Mindezek az információk a cikkben találhatók
Borsóleves füstölt tarjával - recept és ajánlások lépésről lépésre
Elfáradt az órákon át tartó tűzhely melletti állásból, nem tudja, mit főzzön vacsorára az egész családnak, szeretné, hogy gyors és finom legyen? A kiadós borsóleves az, amire nedves hidegben szüksége van. Ráadásul nem nehéz megfőzni, még egy kezdő is megbirkózik vele
Hogyan főzzünk borsólevest füstölt tarjával. Recept és főzési eljárás
Ízletes borsóleves füstölt tarjával. Ennek a levesnek a receptje kissé eltér a klasszikustól, de ennek ellenére nagyon finomnak bizonyul
Borsóleves füstölt tarjával: recept és főzési tippek
A borsóleves füstölt tarjával, valamint különféle húsfajtákkal receptje nemcsak hazánkban, de határain túl is az egyik kiadós és illatos első fogásként ismert. Minden nemzet kissé módosítja a népszerű pörkölt receptjét, hogy illeszkedjen az étel utánozhatatlan ízéről alkotott elképzeléseihez
