2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ha még soha nem főzött tigrisrákot, ugorjon most. Először is, hihetetlenül ízletesek; másodszor nagyon hasznos; harmadszor, a főzési folyamat olyan egyszerű, hogy lehetetlen elrontani az ételt. Az egyetlen, de rendkívül fontos feltétel: ne emésztesd. Ellenkező esetben fennáll a veszélye, hogy gumiszerű garnélarákot kap. Ne feledje, frisshez 3-4 perc hőkezelés elegendő, főtt-fagyasztotthoz 1-2 perc.
Ha nyers tigrisrákot vásárolt héjában, akkor először távolítsa el a beleket a hasból. Ha kész fagyasztott terméket használ, távolítsa el a jeget úgy, hogy 30 másodpercre forrásban lévő vízbe merítse. Ezáltal a garnélarák szilárd és ízletes marad, majd süthető vagy grillezhető.
Hatalmas számú recept létezik a garnélarák főzésére, de ezek közül talán a legérdekesebbek azokban az országokban találhatók, amelyek part menti vizeiben élnek. Ezen országok éttermeiben váratlan termékkombinációkat kínálnak, de ne feledkezzünk meg a garnélarák klasszikus főzési módjáról: olívaolajon sült tigrisrák fokhagymával.
Hozzávalók: garnélarák -800-1000 gramm, szójaszósz - 50 gramm, fokhagyma - 3 gerezd, olívaolaj - 30 gramm, 1/2 citrom.
A nyers garnélarákot rövid időre mártsa forrásban lévő vízbe, így könnyebben eltávolíthatja őket a héjától. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a szójaszószt, a zúzott fokhagymát. Amint a fokhagymás-szója aroma megmarad, tegye a garnélarákot a serpenyőbe. 3 percig sütjük magas lángon. Tálalás előtt tányérra tesszük, felöntjük a maradék szósszal és meglocsoljuk citromlével. Kívánt esetben a garnélarákot rukkola levelekből álló "párnára" helyezheti. Biztosak vagyunk benne, hogy el lesz ragadtatva ezzel az étellel, és csatlakozhatsz a rajongóihoz.
Japán tigrisrák
Hozzávalók: garnélarák, méz, szezámmag, olaj. A tésztához: 250 gramm liszt, 1 csésze víz, fél citrom, só, 1 teáskanál olívaolaj.
Készítse el a tésztát az összes hozzávaló összekeverésével. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Minden garnélarákot mártson a tésztába, és süsse körülbelül 2-3 percig. Tányérra tesszük, meglocsoljuk mézzel és megszórjuk szezámmaggal.
Szingapúri tigrisrák
Hozzávalók: garnélarák - 15 darab, vodka - 1/4 csésze, hagyma - fél fej, halleves - 1/4 csésze, klasszikus szójaszósz - 30 gramm, növényi olaj - 10 gramm, só, bors.
Pácolja a garnélarákokat vodka, olaj, só és bors keverékében 15 percig. Az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a szójaszószt és a hallevest. Várja meg, amíg az edény besűrűsödik, ésszolgál.
Afrikai garnélarák receptje
Hozzávalók: 500 gramm hámozott garnélarák, 3 ek. kanál paradicsompüré vagy egy doboz paradicsom saját levében, 3 ek. evőkanál klasszikus szójaszósz, 1 citrom, 1 teáskanál cukor, növényi olaj, szezámmag.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg benne a finomra vágott hagymát cukorral, hogy karamellizálódjon. Adjunk hozzá paradicsompürét vagy paradicsomot, garnélarákot, ½ csésze vizet. Fedjük le fedővel, csökkentsük erősen a hőt, és pároljuk 3 percig. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, a chili paprikát, szórjuk meg citromlével, és pároljuk körülbelül 5-10 percig. A kész ételt megszórjuk szezámmaggal.
Most már tudja, hogyan kell tigrisrákot főzni, és lepje meg szeretteit kulináris képességeivel. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan főzzünk fagyasztott tenger gyümölcseit. Hogyan kell főzni a fagyasztott tenger gyümölcseit
Hogyan készítsünk fagyasztott tenger gyümölcseit, hogy ne rontsuk el finom, finom ízüket sóval és fűszerekkel? Itt számos szabályt kell követnie: figyelembe kell venni a termék frissességét, a főzés közbeni hőmérsékleti rendszert és más különféle mutatókat
Válogatott tenger gyümölcsei: receptek, a főzés leírása és az összetevők listája
A válogatott tenger gyümölcsei minden ünnepen díszítik az aszt alt. Valójában ez egy fagyasztott tengeri koktél, amely megfelelően elkészítve megőrzi a tenger gyümölcsei természetes aromáját, lágy és lédús ízét. Az ennek alapján készült ételeket rendkívül nagyra értékelik a tengeri konyha csodálói. Ebben a cikkben számos népszerű receptet ismertetünk az összetevők listájával, valamint részletesen leírjuk a főzési folyamat részleteit
Tészta tenger gyümölcseivel: receptek és hozzávalók
A tenger gyümölcseivel készült tészta egy olyan étel, amely nagyon népszerű az ázsiai országokban. Az egyes államok szakácsa a maga módján készíti el az ételt, ezáltal különleges ízt ad neki. Ma mindenki élvezheti a legfinomabb kínai ételt. Ehhez elég kevésre van szüksége: minőségi termékekre, jó hangulatra és tenger gyümölcseivel készült tészta receptjére
Szokatlan salátarecept. Ünnepi szokatlan saláták
A szokatlan ízletes saláták nem csak egy bankett alkalmával jönnek jól. A napi menüben is használhatók. Végül is a termékek nem szabványos kombinációja és a gyönyörű bemutató még ízletesebbé és egészségesebbé teszi az ételt
Tigrisgarnéla. finomság receptje
A garnélarák kicsi, tízlábú rákfélék, amelyek hatalmas bolygónk sós és édes vizében élnek. Könnyű, de ugyanakkor tápláló húsuknak köszönhetően mélyen gyökereznek a világ legtöbb népének nemzeti konyhájában. A tigrisrákból készült ételek azonban még ekkora elterjedtség mellett is finomságnak számítanak. Fontolja meg a rákfélék elkészítésének számos lehetőségét
