Finom pita tekercs főzése tőkehalmájjal: receptek neked

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A lavash búzából, ritkábban kukorica- vagy rozslisztből készült vékony, kovásztalan lapos kenyér, amelyet keleten ősidők óta a kenyér teljes értékű helyettesítőjének tartottak. A mai napig fogyasztják, sikeresen kombinálva különféle ételekkel, salátákkal és rágcsálnivalókkal. Ennek legszembetűnőbb példája a hús- és zöldségshawarma. Cikkünk témája azonban a halas finomságok.

Rendes tekercs

Az első dolog, amit főzünk, egy pita tekercs tőkehalmájjal. Mellékesen megjegyezzük, hogy az étel fő terméke az egyik leghasznosabb a szervezetünk számára. Ezért az orvosok nyomatékosan javasolják, hogy a konzerveket vegyék be a napi étrendbe, és hetente legalább kétszer fogyasszák el. Az ilyen tanácsok hátterében jól jön a csukamájjal készült pita zsemle. Amire szükség lehet: Természetesen egy üveg konzerv, 3-4 vagy több kemény tojás, majonéz, mustár, só és bors ízlés szerint. Osszuk el a pita levelet 2-velrészei vagy egészében használható – tetszés szerint. A májat kivesszük az üvegből, és villával pépesítjük. A héjas tojásokat finomra vágjuk, összekeverjük konzervekkel. A jobb íz érdekében finomra vágott rákrudat adhatunk hozzá. Só bors. Egy kis zöldhagymát vagy darált diót adhatunk a leendő csukamájú pita kenyérhez. Fűszerezze a masszát majonézzel, keverje össze. A tortilla egyik oldalát megkenjük mustárral, egyenletesen elosztjuk a töltelékkel és feltekerjük. Lavash tekercs tőkehalmájjal majdnem kész. 2 órára hűtőbe tehetjük, fóliába csomagolva, hogy jól telítődjenek az étel hozzávalói. Vagy serpenyőben ropogósra sütjük, és forrón tálaljuk. Mindenesetre elképesztően finom lesz.

Fűszeres snack

Felhívjuk a háziasszonyok figyelmét a következő tényre. A fent javasolt módszer a csukamájjal készült pita zsemle elkészítésére nem az egyetlen! Nagyon sokféle recept létezik. Például: adagok számától függően vegyünk néhány padlizsánt, 3-4 hagymát, 2 fej fokhagymát, 6-7 kaliforniai paprikát, 4 sárgarépát, paradicsomot. A zöldségeket meghámozzuk, kockákra vágjuk. Engedd el a keserűséget a kékektől. Pároljuk meg az összes hozzávalót, sózzuk, várjuk meg, amíg a felesleges folyadék elpárolog a kaviárból. Ezután tedd a zöldségeket egy turmixgépbe, és turmixold simára. Törjük fel a halkonzervet. Tegye őket kenyérsüteményekre, majd terítse el a zöldségeket. Tekerjük fel a tésztát. Lavash tekercs tőkehalmájjal, receptamelyeknek az imént olvasott készítményei forrón tálalva finomak. Ezért tedd a mikrohullámú sütőbe egy-két percre, vagy az előmelegített sütőbe 10 percre - és fogyaszd örömmel!

Pályázati kitöltés

Ha már elsajátítottad az előző receptet, akkor pita kenyérből készítünk rágcsálnivalót. Természetesen csukamájjal, sajtkrémmel, hagymával, őrölt fekete borssal, tejszínnel. Tegye a konzerveket egy turmixgépbe, öntse bele az olajat, amelyben a máj található. Néhány krémes ömlesztett sajtot vágjunk apró darabokra. Sózzuk, borsozzuk, kevés tejszínnel felöntjük, mindig zsíros. 1 közepes hagymát szeleteljünk félkarikára. A töltelék összes hozzávalóját egy turmixgépben kell ledarálni, és sima pürét kell készíteni. Ízesítsük, ha szükséges, majonézzel, kenjük a pita kenyérre. Tekerjük fel, szórjuk meg a pita kenyeret szezámmaggal vagy köménnyel, és tegyük előmelegített sütőbe 10-15 percre. Csodálatos előétel, ami a szádban kéri! Főleg, ha csípős ketchupot tálalsz a tekercshez.

Salátátöltelék

Főzzünk meg néhány burgonyát héjában, hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk apróra. Ugyanezt csináljuk 3 tojással. A pácolt uborkát csíkokra vágjuk. Törjük össze a csukamájat. Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá ízlés szerint koreai sárgarépát, sót. Vágja fel a friss fűszernövényeket: hagyma tollat, petrezselyem leveleket. A salátát mártással és pár evőkanál majonézzel és töltelékkel ízesítjük, ami a tőkehalos üvegben maradt. Keverjük össze, tegyünk bele egy pita kenyeret, tekerjük fel. Hagyja a snacketfeküdj le a hűtőbe, "infúzióban". És akkor kényeztetheti magát vele, és élvezheti a kiváló ételeket!

Gombás töltelék

Nagyon egyszerű lavash tekercset készíteni halas és gombás töltelékkel. Igen, a tőkehalmáj remekül érzi magát sült gombával vagy más erdei ajándékokkal társaságában. Előétel elkészítéséhez pirítsunk meg 450-500 g gombát hagymával és fokhagymával. Vágjon finomra 1-2 csomag ömlesztett sajtot, vagy reszeljen le egy darab kemény sajtot. Vágja fel a zöldeket. Mindent összekeverünk, halkonzervvel, sóval, borssal, majonézzel ízesítjük. Töltsük meg a pita kenyeret, tekerjük fel, süssük kérgesedésig. A legfinomabb étel, ugye?