2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Finom, érdekes, eredeti – így jellemezhető a gombóckészítés e nem mindennapi módja. A főzés vagy sütés természetesen sokkal gyorsabb, de ízében összehasonlíthatatlan azzal a recepttel, amellyel bemutatni szeretnénk. A sajttal és gombával edényben lévő gombócok annyira étvágygerjesztőek, lédúsak, a gomba és a sajt hihetetlen ízt ad az ételnek. Az így elkészített gombóc nem nevezhető gyorsételnek – milyen ízletes, kielégítő, illatos a sütőben főzve!
Hozzávalók
A sajttal és gombával edényben lévő gombócok elkészítéséhez néhány hozzávalóra lesz szüksége, ezek a következők:
- 500g gombóc;
- 300 g gomba;
- 300g sajt;
- 200 ml tejföl;
- 2 közepes sárgarépa;
- 2 izzó;
- kevés olaj a sütéshez;
- só, babérlevél.
A főzéshez is szüksége leszkis edények, kényelmes adagoláshoz.
A sajttal és gombával edényben lévő gombócok sokkal gyorsabban megsülnek, ha a receptben a szupermarketből származó galuskákat használjuk. Természetesen házi készítéssel sokkal finomabb lesz.
Knédli elkészítése
Először is meg kell főzni a gombócokat. Ehhez forraljunk fel vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá ízlés szerint sót, fűszernek néhány babérlevelet. A gombócokat forrásban lévő vízbe dobjuk, és 5 percig főzzük. Nagyon fontos a gombócokat megkeverni, hogy ne tapadjanak össze és ne tapadjanak a serpenyő aljához.
A gombócok megfőzése után szűrőedénybe tesszük, a petrezselymet eltávolítjuk. Hagyja lefolyni a húslevest, amíg elkészíti a serpenyőt.
Tűzzük ki a serpenyőt, mérsékeljük a hőt közepesre, majd olvasszuk fel rajta a kis mennyiségű vajat. Amikor jól felmelegszik és felolvad, beletesszük a megfőtt gombócokat a lábasba. Ha nem fér el mindegyik, adagonként süsse meg őket. Fontos, hogy minden gombócot aranysárga étvágygerjesztő héjra sütjük. Nagyon óvatosan forgassuk meg a gombócokat a serpenyőben, hogy ne essen szét, használjunk ehhez egy kényelmes spatulát.
Átmenetileg tegye át a gombócokat a serpenyőből egy külön edénybe, és kezdje el sütni a zöldségeket.
Zöldségek
Rendkívül illatos és lédús gombócok gombás cserépben a növényi "párnának" és a sajt "köpenynek" köszönhetően. Ezért a főzés következő szakaszában sárgarépával, hagymával és gombával fogunk foglalkozni.
Hámozza meg a sárgarépát, és alaposan öblítse le meleg víz alatt. Közepes reszelőn lereszeljük. Hámozzon meg néhány hagymát, és vágja nagyon apró kockákra.
Öblítse ki a serpenyőt, szárítsa meg és fűszerezze növényi olajjal. Felmelegítve rakjuk rá a hagymát. A hagymát áttetszővé pároljuk. Amikor kezd kellemes arany árnyalatot kapni, tedd ki a reszelt sárgarépát. Közepes lángon együtt pirítsuk a zöldségeket, amíg a sárgarépa megpuhul. Ne felejtse el összekeverni a hozzávalókat. Meg kell barnulniuk, nem sült, tedd bele a levét.
A gombát gyorsan öblítse le. Vágja le kissé a lábakat, és vágja negyedekre. Tegye a gombát egy serpenyőbe zöldségekkel, és süsse 5 percig.
Ízlés szerint a végén adjon hozzá egy kis sót és kedvenc fűszereit.
Különösen illatos lesz az étel, ha szárított gombát használunk, de azt előzetesen be kell áztatni. Megéri – ez az aroma elviselhetetlen étvágyat vált ki!
Ezékek
Még a sajtos és gombás galuskát kell fazékba tenni. Öblítse ki a tartályokat, szárítsa meg. Az aljára tegyünk egy kis zöldségsütést gombával. Ezután kiterítjük a gombócokat. Fedjük le őket a maradék sütéssel.
Előforraljuk és lehűtjük a vizet. Egy pohárhoz kevés sót, borsot, fűszereket, paprikát és szárított fűszernövényeket teszünk, tejföllel elkeverjük. Az univerzális hús- vagy csirkehús-ízesítők kurkumával tökéletesek a gombócokhoz, tejfölt keverhetünk húsleveskockával, de vigyázzunk, hogy ne sózzuk túl.
A kapott keveréket öntsük edényekbe úgy, hogy a folyadékfelére elöntötte az edények tartalmát. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, minden edényt megszórunk vele.
Íme, hogyan kell a sütőben gombócban gombócokat főzni, már csak a gombócokat kell zöldséges "párnán" kicsit megpárolni, és a sütőben megpirítani a sajthéjat.
A sütőbe
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegye az edényeket egy tepsire, és küldje el 25-30 percig, nem kell fedővel lefednie őket. Ha a sajt égni kezd, akkor tedd a tepsit a sütő aljára, ott a hő megfelelő lesz a sajtnak.
Íme egy csodálatos recept gombás gombócba edénybe. Az étvágygerjesztő ételt forrón tálaljuk, egy kis tejföllel megkínálva a családot. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Finom első fogás: gombás tészta. Hogyan kell főzni a gombás tésztát
Sokan "gombás tésztának" nevezett unalmas tésztát gyanítanak csekély mennyiségű gombával, és nem is fogják megfőzni. Eközben ez a neve egy illatos, gazdag és nagyon ízletes levesnek, amelyben nagy mennyiségben van gomba. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére - a legegyszerűbbtől a legbonyolultabbig, az ismerőstől az egzotikusig. Egy esztéta és egy ínyence is biztosan talál e bőség között olyan gombás tésztalevest, amely teljes mértékben kielégíti az igényeit
Gőzött gombóc receptje. Kínai gombóc főzése
Szereted a galuskát? Erre a kérdésre szinte mindenki igenlő választ fog adni. Ez az egyszerű étel már régóta népszerűvé vált a legények, háziasszonyok és gyerekek körében. Húsból és kovásztalan tésztából készült termék, vízben főzve – mi lehetne egyszerűbb? Ez a cikk a gombócok lassú tűzhelyben történő párolására összpontosít. A cikkben a kínai garnélagombóc receptjét is közöljük
Csirketekercs gombával és sajttal: recept fényképpel. Hogyan főzzünk csirke tekercset gombával és sajttal fóliában a sütőben?
A cikk elmagyarázza, hogyan kell megfelelően főzni a csirkemellet gombával és sajttal. Ennek a bájos ételnek a csodálatos ízére kivétel nélkül mindenki sokáig emlékezni fog
Házi gombóc receptje darált hússal. Gép házi gombóc készítéshez
A házi knédli nagyon kielégítő és ízletes, de kevesen tudják, hogy alkotásuk igazi művészet, amelynek számos finomsága van. Beszéljünk részletesebben arról, hogyan kell megfelelően főzni a darált húst és a tésztát, mennyit kell főzni, és hogyan lehet a lehető legkönnyebbé tenni a formázási folyamatot
Saláta gombával, paradicsommal és sajttal: recept
A saláták hidegtálak. Minden saláta legalább két összetevőből áll, napraforgóolajjal, majonézzel vagy tejföllel. Gyümölcsös joghurttal fűszerezve. Az öntet kiválasztása attól függ, hogy milyen ételt szeretne kapni: kiadós vagy könnyű. A saláták előételek. Ebben a cikkben megfontoljuk a gombával, paradicsommal és sajttal készült saláta készítésének receptjeit
