Champs Elysees saláta: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern életritmusban mindenki igyekszik a lehető legegyszerűbben és könnyebben elkészíthető ételeket készíteni. És ha az étel étvágygerjesztőnek is tűnik, akkor biztosan az egyik legkedveltebb lesz a kezdők és a tapaszt alt szakácsok körében egyaránt. A hangzatos "Champs Elysees" név alatti étel pedig éppen ez: fényes, színes és nagyon könnyen elkészíthető.

Mi az az étel

Ez a saláta nemrég került be az étrendünkbe, de már sikerült előkelő helyet foglalnia más ételek között. Mindez szokatlan megjelenésének köszönhető. Hiszen nem véletlenül hívják "Champs Elysees"-nek. A saláta megjelenésében nagyon emlékeztet rájuk. Egy nagy lapos tányéron több keskeny, sokszínű mezőnek tűnik, amelyeket kis majonézcsíkok választanak el egymástól. És minél fényesebbek a hozzávalók, annál színesebbnek tűnik a saláta, így ha szeretné, az ünnepi asztal főételévé válik, amelyről egyszerűen lehetetlen lesz elnézni.

A szükséges összetevők beszerzése

Mielőtt a Champs Elysees saláta fényképével ellátott recept részletes áttekintését folytatná, menjen el a boltba, és ott vásárolja meg az étel elkészítéséhez szükséges összetevőket. Az otthoni elkészítéshez majonézt vagy összetevőket, csirketojást és kemény sajtot kötelező vásárolni. De mivel ezt a salátát mindenki a maga módján készíti el, a többi összetevőt saját belátása szerint választják ki. Vihetsz még paradicsomot, friss vagy konzerv uborkát, káposztát, kolbászt vagy csirkefilét, burgonyát, olívabogyót, zellert – bármelyik kedvenc terméket nyugodtan hozzáadhatod a salátához.

Általános salátarecept

Annak ellenére, hogy egy saláta elkészítési lehetősége annyi lesz, mint ahány ember készíti, ennek az ételnek még mindig van egy általános receptje, amelyre érdemes összpontosítani. Tehát a Champs Elysees saláta hagyományosan a következőket tartalmazza:

• 150 gramm kemény sajt;
• 3 tojás;
• 150 gramm majonéz;
• 200 gramm kolbász vagy 300 gramm csirkefilé;
• 100-150 gramm bármilyen más zöldség.

A saláta elkészítéséhez egyszerűen elő kell készítenie az összes összetevőt (megmosni, meghámozni, felvágni), majd ki kell raknia az első réteg sajtot és kolbászt (vagy csirkét), a második rétegre pedig az összes többi összetevőt. amelyek párhuzamosan vannak elhelyezve.

Zöldségek elkészítése

A Champs Elysees saláta receptjének egyik fontos szempontja az olyan zöldségek elkészítése, amelyekbemegy oda. Ha friss paradicsomról, friss vagy konzerv uborkáról, káposztáról van szó, akkor egyszerűen jól megmoshatja, majd szeletekre vagy kockákra vághatja. De ha módosítani szeretné a salátát, és burgonyát vagy répát szeretne hozzáadni, akkor ezt a terméket először puhára kell főzni, majd közepes vagy nagy reszelőn lereszelni. A fő dolog, amikor a zöldségeket salátába készítjük, semmi esetre se keverjük össze, hanem hagyjuk különböző tányérokon feküdni.

Csirke előkészítése

A "Champs Elysees" recept szerinti elkészítésének fontos pontja a csirke előkészítése a salátába vágásra. Természetesen, ha egy közönséges grillezett csirkét veszünk, akkor egyszerűen kockákra vághatjuk, és nyugodtan tányérra tesszük a kész ételhez. De ha csirkefilét vásárol, akkor először meg kell főzni. Annak érdekében, hogy a hús puha és ne kemény legyen, tegyük vízbe, és amint felforr, azonnal kapcsoljuk le a tüzet. 20 perc elteltével a csirkehús teljesen kész lesz, így már csak le kell hűteni, majd apró rudakká vágni.

Kolbászkészítés

Ha a Champs Elysees salátában a csirkét kolbászra cseréljük, készítsük elő az edénybe fektetéshez. A kedvenc nyers füstölt kolbászmárkája a legalkalmasabb ezekre a célokra. Ebben az esetben egyszerűen meg kell tisztítani a műanyag fóliától, és kis szeletekre kell vágni. Ha jobban szereti a főtt kolbászt, akkor ebben az esetben vágás előtt a kolbászt két percig forralni kell. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a kolbász főzési idejét, különben felforr, és alkalmatlanná válik salátába fektetésre. Amikor a kolbász megfőtt és kihűlt, már csak kis szeletekre kell vágni, amelyek mérete megegyezik az apróra vágott zöldség méretével.

Az edény első rétegének összeállítása

Lépésről lépésre végignézve a Champs Elysees saláta fényképes receptjét, kezdjük el elkészíteni az étel fő első rétegét. Először a tányér teljes alját, amelyre a salátát gyűjtjük, megszórjuk reszelt sajttal, a harmadát hagyjuk a saláta díszítésére, majd a sajtot majonézes hálóval lefedjük. Ezután a sajtra tesszük a kolbászt, a harmadik részt a díszítésre hagyjuk, amit majonézzel bevonunk. Az első réteg harmadik lépése három tojás finomra aprítása, amelyeket vékony majonézhálóval bevonunk. Ezzel befejeződik az első salátaréteg összeállítása.

A második réteg saláta összegyűjtése

A Champs Elysees salátáról készült különféle fotókra összpontosítva elkezdheti gyűjteni az étel második rétegét. Itt minden a lehető legegyszerűbben történik. Csak az összes többi alkatrészt egymással párhuzamosan kell elhelyeznie. Vegyünk például egy szeletelt uborkát, amit az edény szélére teszünk, mellé rakhatjuk az összes maradék sajtot, kolbászt a sajt mellé. Így egymás mellé tettük az összes hozzávalót, amit eddig sikerült elkészítenünk.

Díszítsd salátát majonézzel

A Champs Elysees saláta recept szerinti elkészítésének kulcsamajonézzel díszítjük. Itt fontos szerepet játszik az a tartály, amelyből a salátába öntik. Ha kanállal veszed be a majonézt, akkor semmiképpen sem fog sikerülni, majd utakat fektess a mezők közé a salátán. Minden rosszul fog kijönni. Ezért a saláta díszítéséhez a majonézt vagy át kell tenni egy cukrászzacskóba, vagy azonnal vásárolni kell egy boltban, nem üvegben, hanem műanyag csomagolásban, amelynek hegyét ollóval óvatosan le lehet vágni, hogy egy kis lyuk legyen. És minél kisebb, annál kényelmesebb a salátát majonézzel díszíteni.

Egészséges házi majonéz főzése

Ha azt szeretnéd, hogy a gyönyörű "Champs Elysees" néven szereplő étel ne csak ízletes és színes legyen, hanem egészséges is, a szokásos bolti majonéz helyett érdemesebb házi készítésű majonézt használni, amit mindenki tud maguk főznek. Könnyítse meg. Vegye:

• 4 fürj vagy 2 csirketojás;
• egy harmadik teáskanál só;
• harmadik teáskanál cukor;
• annyi mustár;
• 100 ml finomított napraforgóolaj;
• citromlé ízlés szerint.

Majonéz készítéséhez tegyen tojást, sót, mustárt és cukrot egy konyhai robotgép, turmixgép vagy turmixgép táljába, majd kezdje el verni ezeket az összetevőket. Néhány percnyi folyamatos verés után kezdje el fokozatosan, vékony sugárban önteni a növényi olajat a tálba, anélkül, hogy abbahagyná a verést. Ez biztosítja a majonéz megfelelő állagát. A végén már csak a frissen facsart citromlevet kell hozzáadni a szószhoz, amelynek mennyiségeönállóan választ, az ízérzéseikre összpontosítva. És amikor ilyen majonéz kerül a salátába, az étel íze telített lesz.

Vegetáriánus saláta variáció

Ha már megetette családját "Champs Elysees" salátával kolbásszal vagy csirkehússal, elkészítheti az étel egy változatát, ahol nem lesznek meghatározott összetevők. Ebben az esetben 100 gramm sajtra, 2 tojásra, 50 gramm zöldhagymára, 1 sárgarépára, 1 céklára és 2 burgonyára lesz szüksége. A sárgarépát, a céklát és a burgonyát meg kell főzni, meg kell hámozni, majd közepes reszelőn lereszelni és tálakba rendezni. A zöldhagymát apróra vágjuk és félretesszük. Ezután forraljuk fel a tojást, amelyet főzés után két részre kell osztani - a fehérjére és a sárgájára, majd finomra vágjuk a fehérjéket és a sárgáját, és különböző tányérokon elrendezzük. A saláta összeállításának utolsó részében már csak a kemény sajt és a burgonya lereszelése és tányérokra rendezése van hátra.

Az előkészítő szakasz befejezése után megkezdheti a saláta összegyűjtését. Ehhez tegyünk reszelt kemény sajtot a tányér aljára, amelyben az ételt tálaljuk, amit azonnal bevonunk vékony majonézes hálóval. Ezután ugyanúgy megkenjük a burgonyát, azt is megkenjük majonézzel. Utána folytatjuk a saláta díszítését, és majonézes mezőket alakítunk ki rajta. Csak ezúttal a salátát a közepétől érdemes díszíteni, ahol egyenletes csíkban megkenjük a morzsára tört sárgáját. Ezután a sárgája mindkét oldalára reszelt répacsíkokat fektetünk. A céklacsíkokat fehérjemorzsa fehér csíkjai követik. Mögöttkét gyönyörű mező reszelt sárgarépa megy hozzájuk, és apróra vágott zöldhagyma teszi teljessé ezt a pompát. A végére már csak az marad, hogy a szokásos módon vékony majonézcsíkokat fektessünk le, ami elválasztja világos mezőinket, és még több esztétikumot ad a salátának.

Champs Elysees rántottával

Ha még változatosabbra vágyik, akkor ugyanannak a salátának egy változatát is bemutathatja a háztartások és a vendégek udvarának, amely annyiban tér el a megszokottól, hogy buja ízletes rántottát tartalmaz. Még illatosabbá és kielégítőbbé teszi ezt az ételt. Ebben az esetben szükségünk van:

• 2 csirketojás;
• 100 gramm kemény sajt;
• fél doboz olajbogyó;
• 2 közepes burgonya;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 150 gramm friss fiatal káposzta (ha szükséges, konzerv káposztával is helyettesíthető);
• 1 friss vagy konzerv uborka;
• 100 gramm majonéz;
• növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

A Champs Elysees ezen verziójának elkészítéséhez először meg kell főznie a rántottát. Ehhez a tojásokat két evőkanál vízzel, borssal és sóval jól felverjük. Ezt követően vékony rántottát sütünk, amit le kell hűteni, feltekerni és kis tekercsekre vágni.

Ezután salátába fektethető burgonyát készítünk, amihez közepes reszelőn dörzsöljük át vagy csíkokra vágjuk a nyers burgonyát, majd növényi olajban süssük addig.készenlét. Bors, só belátása szerint. Ezután a friss káposztát apróra vágjuk, összekeverjük a présen kinyomott fokhagymával, sózzuk, és egy kicsit összetörjük, hogy levet adjon. Ha a káposzta konzerv, akkor a felesleges folyadékot le kell ürítenie, ha szükséges, apróra vágja. Az előkészítő szakasz végén csak az olajbogyót és az uborkát apró kockákra vagy morzsára vágjuk, és a sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Természetesen minden összetevőt külön tányérra teszünk az előkészítési szakaszban, hogy elkerüljük a keveredést.

Az utolsó szakaszban már csak a saláta összeállítása van hátra. Itt a saláta többi változatától eltérően nem lesz alsó réteg, csak az összes komponens egymás mellé kerül, mint a mezők, közöttük majonézes ösvények. Tükörtojásos tekercsekből kezdjük a salátát gyűjteni, pontosan a közepén lesznek, mellettük pedig káposzta, sültburgonya, uborka, olajbogyó és sajt mezők lesznek. És természetesen minden ilyen mező határát majonézzel húzzák meg. A saláta színesnek tűnik, és az ünnepi asztalra kerül.

Ez az étel biztosan felkelti a vendégek figyelmét, ezért mindenkinek ajánlott elkészíteni, aki egy eredeti terítéssel szeretné meglepni rokonait, barátait. Ráadásul a saláta egészséges, kalóriaszegény, ha főleg friss zöldségeket használ.