Fehér ponty: hogyan főzzünk finom halat?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A fehér ponty nem minden folyóban található, de szinte minden szupermarketben megvásárolhatod. Más folyami halakkal ellentétben kevesebb csontja van, és egyáltalán nem büdös a sártól. Közepes zsírtartalmú könnyű lédús pép amur. Minden önmagát tisztelő háziasszony tudja, hogyan kell főzni. Ebben a cikkben a legegyszerűbb és legkönnyebben elkészíthető recepteket olvashatja el, de általában nagyon sok van belőlük. Az amur, mint minden más értékes hal, nagy teret biztosít a szakácsok számára a kreativitás számára.

Ez a gombával és rizzsel töltött hal nagyon jól néz ki, és természetesen finom ízű. Milyen finom amurt főzni ilyen körettel? Nagyon gyors és egyszerű. 1 kg Ámorhoz 50 gramm gabonafélét és kétszer annyi gombát vagy vajat kell venni. A gomba elvileg bármilyen lehet, de ezek „szólnak” a legjobban. Ezen kívül hagymára, citromra, majonézre és fűszerekre lesz szüksége. A halat kibelezzük, folyó víz alatt alaposan megmossuk, sóval, fűszerekkel bedörzsöljük, citromlével meglocsoljuk és félretesszük a szárnyakban várni. Amíg a fehér ponty ebben a pácban sínylődik, hogyan kell elkészíteni a tölteléket? Nagyon egyszerű. A rizst külön megfőzzük, a finomra vágott gombát hagymával egy serpenyőben megpirítjuk. Amikor minden kihűlt, keverje össze a tölteléket majonézzel, és küldje el a hal hasára. Nem szükséges felvarrni, egyszerűen rögzítheti a varrást fogpiszkálóval, és negyven percre elküldheti az Ámort a sütőbe. Amikor a halat finom kéreg borítja, az étel kivehető és tálalható.

A zöldségek ideálisak bármilyen halételhez. Ez alól a fehér amur sem kivétel. Hogyan kell főzni zöldségekkel? Egyszerű, mint a pite! A halak mellett szüksége lesz burgonyára, paradicsomra, hagymára, zöldekre, citromra, majonézre, bármilyen növényi olajra és szezámmagra. A megtisztított és kibelezett hasított testet bedörzsöljük sóval, fűszerekkel, olajjal, meglocsoljuk citromlével, és egy órán át ebben a pácban áztatjuk. Ekkor mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk csíkokra vagy karikákra (ahogyan valaki szereti) a zöldségeket. A tepsit megkenjük olajjal, a zöldeket belerakjuk a halba, és a közelben elterítjük a burgonyát és a paradicsomot. Az egész szépséget megszórjuk szezámmaggal, és enyhén meglocsoljuk majonézzel. A sütőbe küldjük. 30-40 perc elteltével elképesztően finom fehér pontyunk lesz fogyasztásra készen.

A húsnyárs főzési módja szinte nem titok. De ugyanaz az étel halból is elkészíthető. Ízét és táplálkozási tulajdonságait tekintve semmivel sem rosszabb, mint a sertés- vagy bárányhús. A fehér ponty shish kebab tűzön és otthon is elkészíthető sütőben. Neki magára a halra, paradicsompürére, tejfölre és fűszerekre lesz szüksége. Az Ámort meg kell mosni, kibelezni és szép darabokra vágni. A pácot a paradicsom összekeverésével elkészítjüktészta tejföllel, adjon hozzá fűszereket és sót, és keverje össze mindent halakkal. A kebabot több órán át meleg helyen hagyjuk, majd parázson vagy sütőben sütjük "Grill" módban, legfeljebb 150 fokon.

Most, hogy az olvasó tudja, hogyan kell finoman és gyorsan főzni amurt, érdemes megemlíteni, hogy az utóbbi időben egyre gyakrabban hallani az orvosoktól a biztosítékokat e termék előnyeiről és a hús emberi szervezetre gyakorolt veszélyeiről. Mindenki maga dönti el, hogy meghallgatja-e ezt a véleményt vagy sem, de azt, hogy a halételek nem kevésbé ízletesek, mint a húsosak, senkinek sem kell bizonygatni.