Csirke steak: főzési receptek, a lédús csirkemell titkai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A csirke az egyik legnépszerűbb étel az asztalon. A lédús csirke steak elkészítése minden háziasszony hatalmába kerít, és remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak vagy egy finom mindennapi vacsorának.

Csirke steak receptje

A csirkemell főzésekor nagyon fontos, hogy úgy készítsük el, hogy kívül pirospozsgás legyen, belül viszont ne száradjon ki. A hosszú sütés száraz csirkét eredményezhet, amelyet nehéz megenni további szószok nélkül.

A lédús csirkefilé steak receptje egyszerű. Néhány adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Két csont nélküli, bőr nélküli csirkemell.
2. Só (ízlés szerint).
3. Fekete bors (ízlés szerint).
4. Fokhagyma.
5. Citrom.
6. Olívaolaj.

A főzési folyamat több szakaszból áll:

1. A csirkefilét hideg víz alatt meg kell mosni. Szárítsa meg a felesleges nedvességet papírtörlővel vagy törölközővel. A csirkefilét célszerű egy kicsit leverni, amit fólián (celofán zacskón) ajánlatos megtenni, így jobb leszmegőrzi a steak épségét.
2. A felvert melleket lereszeljük sóval és fekete borssal. A fűszerek számát a háziasszony határozza meg az ízlési preferenciák alapján.
3. Egy egyszerű pácot külön készítenek el, amely lehetővé teszi, hogy a csirke steak megőrizze lédússágát. Ehhez mossuk meg a citromot, és reszeljünk le körülbelül két evőkanál héját. Külön facsarjon ki körülbelül 2 evőkanál citromlevet.
4. Vágjon fel néhány gerezd fokhagymát, és keverje össze citromhéjjal. Öntsük fel a keveréket citromlével, és adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat.
5. A kapott páclébe mártsuk a csirkemelleket, és hagyjuk állni 15-20 percig.
6. A steakeket egy serpenyőben, jól előmelegítve puhára sütjük. Körülbelül 5 percet vesz igénybe a csirkemell mindkét oldalán. Ez finom színt ad az ételnek, és megtartja az összes levet.

A recept nem igényel további ismereteket vagy készségeket a háziasszonytól. Az egyszerűség és a hozzáférhetőség rabul ejti és nélkülözhetetlenné teszi az ételt. Tálalja a csirke steakeket bármilyen körettel.

Panírozott csirke steak

Ennek az ételnek más változatai is vannak. Lehet, hogy valaki unalmasnak nevezi a csirkefilét, de a gyakorlat azt mutatja, hogy kevesen utasítják el.

A rántott csirke steak receptje a következő összetevőket igényli:

1. Pár csirkemell.
2. Zsemlemorzsa.
3. Só (ízlés szerint).
4. Tojás - 2 db.
5. Olívaolaj.

A rántott csirke steak elkészítésének lépései egyszerűek:

1. Vizsgálja meg a nála lévő filéket. Tisztítsa meg a bőrtől és a csontoktól. Ha túl vastagok a darabok, ajánlatos hosszában egyforma darabokra vágni. Ez a megközelítés segít jobb eredmény elérésében, esztétikailag az edény vonzóbb lesz.
2. Öblítse le a filét folyó hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
3. Egy külön edényben felverjük a tojásokat, és sózzuk. Bármilyen fűszert hozzáadhat, amit a háziasszony szeret.
4. A csirkefilé darabokat a tojásos keverékbe kell mártani, zsemlemorzsába kell forgatni, majd egy jól felmelegített serpenyőbe küldeni.
5. Minden csirkedarabnak át kell mennie a fenti eljáráson.
6. A rántott steaket aranybarnára sütjük, és a benne lévő csirkefilé teljesen megfőtt.

Ez az étel a színek és ízek fényességével fogja elkápráztatni. A rántott csirke steaket körettel vagy anélkül tálaljuk.

Tippek a háziasszonynak

A csirkesteak főzési módja most már világos. Még meg kell tanulnunk néhány titkot, amelyek segítenek a háziasszonyoknak az étel tökéletesítésében és tökéletesítésében.

1. El kell kezdeni a steak sütését magas hőmérsékleten, az első sütés után a hőmérsékletet csökkenteni kell. Ez megfelelő színt ad az ételnek, és az összes levet bent tartja.
2. A rántott steak főzésekor fontos figyelni a sütés minőségét, hogy ne égesse meg a kekszet.
3. Jobb, ha villával ellenőrizzük a csirkefilé készenlétét. A darabok átszúrásakor,a tiszta lé kiemelkedik.

A finom csirke steak otthoni elkészítése mindenki számára elérhető, még a legtapasztalatlanabb háziasszony is. Jó étvágyat.