Vegetáriánus hamburger recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szilárd meggyőződése, hogy a vegetáriánusok élete nem cukor, mert csak sárgarépát és főtt árpát esznek? Sőt, a receptkönyvben a növényi konyha rajongóinak nem kevesebb receptje van, mint egy igazi húsevőnek. Diétás, ínycsiklandó szójapogácsák és zöldséghamburgerek. Igen, jól hallottad, azok, amelyek csodálatosak és illatosak. Még a hiedelmek sem foszthatják meg az embert a gasztronómiai élvezetek jogától. Ma elmondjuk, milyen lehetőségek találhatók a megfelelő "szezámzsemle" számára a népszerű éttermekben. De nem állunk meg itt, mert szeretnénk megtanulni, hogyan kell ezt a fincsit otthon, egyedül főzni. Tehát vegetáriánus hamburgert keresünk egy kávézóban, és magunk készítjük el.

Fehérje táplálása

Ennek a népszerű snacknek az alapja a szelet. Neki köszönhető, hogy a zsemle olyan lédús és tápláló. Természetesen a hús teljesen hiányzik a vegetáriánus menüből, de más fehérjeforrások egyáltalán nem tiltottak. Most fontoljuk meg a csicseriborsó szelet készítésének lehetőségét. Főzve vagy befőzve biztosítja a testethatalmas mennyiségű könnyen emészthető fehérje.

A főzés finomságai

Tehát 450 g csicseriborsóra lesz szüksége. Turmixgépben fel kell vágni, hozzáadni egy marék petrezselyemlevelet. Most öntsük a zsemlemorzsát a csészébe, és külön verjük fel a tojást. A formált szeleteket felváltva a panírba mártjuk, és növényi olajban kisütjük. A főzés vége előtt mindegyik tetejére tegyünk egy darab sajtot. Marad az utolsó simítás: tegyél rá egy friss zsemlét, és öntsd le kedvenc szószod. És tálalhatod rukkolával és koktélparadicsommal.

Gombával és padlizsánnal

A vegetáriánus hamburgerek nagyon különbözőek és elképesztően finomak lehetnek. Például Moszkvában mindenhol megvásárolhatja a True Vegetariano-t. Ez egy egyedi malátakömény zsemle. Két fele között gomba és sült padlizsán, friss zöldségek és fűszernövények rejtőznek. Mindezt a pompát egy darab sajt és egy ecetes uborka borítja. Mit szólnál, ha nincs szósz? A vega hamburgerek szárazabbak, mint a klasszikus hamburgerek, ezért azt javasoljuk, hogy borssal és babpürével vagy paradicsomos salsával tálaljuk.

Zsemle krumpliszelettel

Finom, ropogós, még a legjobb húsválasztékkal is felveszi a versenyt. A vegetáriánusok biztosan értékelni fogják az ízét. Bár az étrendről lehetne vitatkozni. A zsemle speciális recept szerint készül, vaj, tej és tojás használata nélkül. A burgonyaszeletet azonban serpenyőben megsütjük, zsemlemorzsában panírozzuk. Kiegészül majd sült padlizsánnal és friss zöldségekkel, illpesto szószt is. Az egyetlen negatívum az, hogy nem fogja tudni megenni ezt a zöldségburgert útközben. A recept kávézószerű étkezést ír elő az asztalnál, mivel a szendvics hajlamos szétesni a kezedben.

Zöldségszelet

Sok van belőlük, így mindenki kiválaszthatja a neki legjobban tetsző lehetőséget. A céklaszelet nagyon finom. Ehhez készítsen pasztát nyers vagy főtt zöldségekből. Fokhagymát és sót, tojást és búzadarát adunk hozzá, ha szükséges. A formált termékeket zsemlemorzsában panírozzuk, és sütőben sütjük vagy kisütjük. A vegetáriánus burger pogácsák egy egész világ, amelyhez képzelőerő kell. Főzheti káposztából és sárgarépából, cukkiniből és sütőtökből, ízesítheti illatos fűszernövényekkel, különféle fűszerekkel, fűszeressé vagy semlegessé teheti. Leggyakrabban az ilyen szeleteket olajban főzik. Ha azonban aggódik egy vega burger kalóriatartalma miatt, próbálja meg sütni vagy párolni. Az íze változni fog, de nem túlságosan.

Tojás és friss zöldségek

És továbbra is tanulmányozzuk a gyorsétterem-láncok tulajdonosaitól érkező ajánlatokat. Manapság egyre több híve van az egészséges táplálkozásnak, így nem meglepő, hogy újabb javaslatok jelennek meg a piacon. Különösen elégedettek vagyunk a Burger King létesítményekkel. A zöldségburgert hétféle változatban szolgálják fel itt. Javasoljuk, hogy próbálja ki a tápláló receptet fehérjepogácsával és spenóttal. Valójában ez egy omlett zöldekkel egy lenyűgöző zsemlén. örülni fogszhagymás és gombás zsemlét is kínálunk, csírával és friss zöldségekkel, házi majonézzel és paradicsomszósszal.

Indian Burger King

Ez az étterem a világ minden táján nyitva tart. Nem csoda, hogy a messzi csodálatos Indiának is megvan a maga hálózata, ahol csodálatos zsemlét kóstolhattok meg különféle töltelékekkel. Itt van az, hogy a legtöbb lakos vallási okokból nem eszik marhahúst, és jelentős számú vegetáriánus is van. Ezért a növényi alapú élelmiszerek iránt nagy a kereslet.

A cég úgy döntött, hogy nem pazarolja el a nyereségét ott, ahol növekedhet, és hatalmas sovány hamburgereket dobott piacra, amelyek hagyományos zsemléből, chili paprikából és sajtból, ropogós zöldségekből és fűszeres babból állnak. Az étlapon rántott cukkini, sárgarépa és hagyma szerepel. Kicsit hasonlítanak a sajtrudakra, és nagyon finomak. A hagymakarikák különféle lehetőségeivel kiegészítve egyszerűen fantasztikusak lesznek. Ha azt mondták neked, hogy a hús nélküli zsemle unalmas, akkor az illető egyszerűen nem próbálta ki a fenti lehetőségek egyikét sem.

Grillezett zöldségek

Ez az ajánlat a kezdetektől a mai napig minden rekordot megdönt a fogyasztók körében való népszerűség tekintetében. Nem kell sok a legfinomabb zöldségburgert elkészíteni. A McDonald's volt az első, amely friss grillezett zöldségeket használt feltétként. Ropogós, gyengéd és ízletes, elsőre hódítanak. Ezen kívül remekül passzol a friss uborka és a spenót, a menta.és más aromás fűszernövények. A szószok hatalmas választéka teszi ezt az ételt nemcsak a legegyszerűbbé, de fantasztikusan finom is.

Gabonás zsemle és lédús pogácsa

Megmutatjuk a legújabb receptet a vega burger elkészítéséhez. A javasolt lehetőségek közül kiválaszthatja azt, amelyik a legközelebb áll. Tehát a zsemle otthon is süthető a sütőben. Ehhez vegyünk egy pohár vizet és egy teáskanál élesztőt, adjunk hozzá 5 g cukrot, és hagyjuk állni 15 percig. Most gyúrjuk a tésztát teljes kiőrlésű lisztből (3-4 csésze). Nyolc kis golyóra osztjuk, és 30 percig kelesztjük. Marad a sütőben 200 fokos hőmérsékleten aranybarnára sütni.

Kotlettjeink többkomponensűek lesznek. Elkészítésükhöz vegyünk fél csésze quinoát, és forraljuk 15 percig sós vízben. Adjunk hozzá 400 g babkonzervet. Az egészet zúzzuk össze, adjunk hozzá medvehagymát, pirospaprikát és ½ csésze fagyasztott kukoricaszemet. Az íz javításához kömény és paprika, citromlé szükséges. Az egészet összekeverjük és hozzáadjuk a tojást. Osszuk a keveréket 4 pogácsára. Süthetők serpenyőben, olajban vagy sütőben.

Tányér összeállítása

Most jön a mókás rész. A zsemlét ki kell hűteni és fel kell vágni. Az alsó felére tesszük a szeletünket, és leöntjük a chili szósszal. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor ezt a pillanatot kihagyhatja. A vegetáriánus majonéz vagy hummus is remek. Vagy csak maszatolhatszmustár. Most rakja ki a friss zöldségeket. Ideális lilahagyma és avokádó, fűszernövények és apróra vágott paradicsom. Tedd rá a zsemle másik felével, és már kész is az étel. Még a hús leglelkesebb rajongói is egyetértenek abban, hogy nagyon finom.

Következtetés helyett

Nincs könnyebb, mint egy zöldségburgert elkészíteni. Ez nem igényel sok erőfeszítést, csak mutasd meg a fantáziádat, és gondold át, mit szeretnél látni egy finom zsemlén. Zöldségek, sajt, tojás, hüvelyesek, gomba, zöldek – minden, csak nem hús és hal. Valójában több ezer lehetőség van. A különféle szószok és pácok segítenek diverzifikálni a még triviális termékek ízét is, lehetővé teszik számukra, hogy harmonikus csokrot hozzanak létre egymással, ami a végső ízt is a legjobb módon befolyásolja. Ne féljen kísérletezni, és biztosan megtalálja a tökéletes receptet. Általában még egyazon család tagjainak is nagyon eltérő az ízlése. De ne aggódjon, kínáljon különböző feltéteket, és mindenki készít magának egy nagyszerű hamburgert.