Hogyan pörkölt burgonyát a leggyorsabban

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem ismert, hogy mi lenne Oroszországban burgonya nélkül, mert ma ezt a terméket "második kenyérnek" hívják. Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, de a párolt burgonya a legegyszerűbbek és legfinomabbak közé tartozik.

Krumplit párolhatsz konzervpörkölttel. Ehhez marhapörköltet kell venni, amely kevesebb zsírt tartalmaz, mint a sertéshús. Annak érdekében, hogy ne tévesszen el a húskomponens kiválasztásával, ellenőrizni kell, hogy a címke csak a GOST-ra vonatkozik, az összetevőkben nincs szója, és szó sem lenne TU-ról.

A burgonyát az évszaknak megfelelően szedik, de egyesek azzal érvelnek, hogy a legfinomabb ételt a "kék szemű" fajtával kapják, amelyet a morzsalékosság jellemez.

Hogyan pároljunk burgonyát úgy, hogy bizonyos kifinomultságot kapjon? Ehhez negyedekre vágjuk, ezen kívül hagymát és sárgarépát vágunk. A zöldségeket egy serpenyőbe fektetjük úgy, hogy a víz csak ellepje, és addig főzzük, amíg a burgonya félig meg nem fő. Ezután sót adunk a serpenyőbe, konzervből pörköltet, az edényt készre állítjuk. 6-7 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá apróra vágvazöldek, babérlevél és bors. A párolt burgonyát egy kanál tejföllel lehet díszíteni.

Azok számára, akik szeretnék tudni, hogyan kell burgonyát pörkölt nélkül párolni, értesítjük, hogy van egy csodálatos recept a zöldséges párolt burgonyához. A következő hozzávalókra lesz szükségünk: cukkini, burgonya, hagyma, sárgarépa, paradicsom, paradicsompüré, fűszernövények, póréhagyma, fokhagyma, kaliforniai paprika, kevés forrásban lévő víz vagy húsleves.

Az arányokat minden háziasszony egyénileg választja ki.

A sárgarépát lereszeljük. A burgonyát, a hagymát, a paradicsomot, a cukkinit és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.

A hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a burgonyát kaliforniai paprikával. A keveréket enyhén megpirítjuk.

Töltsük fel forró húslevessel vagy vízzel, és pároljuk pár percig az edényt.

Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, a cukkinit, és a zöldségeket körülbelül 7 percig pároljuk, amíg megpuhulnak. Pár perccel a főzés vége előtt tedd bele a paradicsompürét, a póréhagymát, a fűszernövényeket, a fokhagymát.

Sok kézművesnő is tudja, hogyan kell gombás burgonyát párolni. Ezt az ételt gyakran "jarekha"-nak nevezik. Neki vesznek egy kilogramm gombát, 0,6 kg burgonyát, 0,3 kg tejfölt, pár apró hagymát, vajat, sót, fűszernövényeket (kapor, petrezselyem). A főzés a gomba, hagyma és burgonya apróra vágásával kezdődik. Ezután a hagymát vajban 4-5 percig pirítjuk, gombaszeleteket adunk hozzá. A keveréket puhára sütjük. Egy másik serpenyőben a burgonyát félig megpirítjuk, majd a gombához adjuk.tejföllel együtt, ahol puhára párolják.

Még a kezdő szakácsok számára sem lesz nehéz kitenni a burgonyát csirkével. Ehhez 0,4 kg csirkét, 7-8 burgonyát, pár kis hagymát és sárgarépát, vajat, pár evőkanál tejfölt, zöldhagymát, fokhagymát, fűszereket, forrásban lévő vizet kell venni. A csirkét apróra vágjuk és enyhén megsütjük. Ugyanakkor a sárgarépát dörzsöljük, a hagymát és a burgonyát felvágjuk (közepes kockákra). A csirkét kiszedjük, a kapott szószon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. A csirkehús burgonyával sütésre kerül, mindent megszórunk zöldhagymával. A tejfölt kis mennyiségű fokhagymával összekeverjük, forró vizet adunk hozzá, a burgonyát és a csirkét ezzel a keverékkel öntjük. A keveréket puhára pároljuk.

Most már tudja, hogyan kell burgonyát párolni a fő összetevőkkel. Jó étvágyat!