Örmény tészta: recept fényképpel

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Nem tudja, hogyan etesse gyorsan és ízletesen családi vacsoráját egy fárasztó munkanap után? Próbáljon egyszerű, szokatlan és nagyon ízletes örmény tésztát főzni. Készen állsz a kulináris kísérletekre? Felövezzük az ágyékunkat, azaz kötényt kötünk a derekára és kimegyünk a konyhába.

Szükséges hozzávalók

Ehhez az érdekes ételhez a következőkre lesz szükségünk:

• kedvenc tészta - 1 csomag (400 g);
• forr alt víz - 500 ml (többre vagy kevesebbre lehet szükség);
• növényi olaj - 50 ml;
• csirke tojás - 5 db;
• só - ízlés szerint;
• kedvenc fűszerei és fűszerei ízlés szerint.

Elkészítette a szükséges termékeket? Kezdjük a létrehozást.

Főzés

• Az örmény tésztarecept alapján kezdje az olaj felhevítésével egy mély serpenyőben. Az olajnak forrónak kell lennie, de nem forr.
• Tehát öntsük az egész csomag tésztát a forró olajba, keverjük össze.
• Ömény tésztánkat 10-15 percig sütjük mérsékelt lángon, folyamatos keverés mellettspatula. A tésztának szép, egyenletes, aranybarna színűnek kell lennie.
• Ezután anélkül, hogy levennénk a serpenyőt a tűzhelyről, öntsük fel a tésztánkat forró vízzel. A víznek csak kissé fednie kell a terméket. Ebben a szakaszban jobb, ha megsózzuk az edényt.
• Ezután le kell fedni az edényeket, és lassú tűzön párolni kell, amíg a folyadékot teljesen fel nem szívja a tészta (kb. 5-7 percet vesz igénybe).
• Amíg az örmény tészta a fedő alatt megfő, elkészítjük a tojásokat. Egy tálba kell törni, és villával vagy habverővel enyhén felverni sóval és kedvenc fűszereivel együtt. Tésztaételekhez ideálisak: szárított bazsalikom, oregánó, menta, fokhagyma, piros és fekete bors, majoránna. Ebben az esetben jobb, ha egyedi ízlésére összpontosít, és nem fél a kísérletezéstől.

• Nézze meg a serpenyőnket, nyissa ki a fedelet, és értékelje az edény állapotát. Ha az összes víz felszívódott a tésztába, és az állaga is megfelel nekünk, öntsük a kulináris remekművet felvert tojással, keverjük össze, fedjük le újra, és tartsuk alacsony lángon további 2-3 percig.
• Vedd le a fedőt, keverd meg újra, és tálald az asztalra a kész ételt, amelynél az éhes család már a kanalakat ütögeti az üres tányérokon.

Feed

Az örmény stílusú tészta önmagában is jó, de megpróbálhatod gazdagítani az ízüket friss zöldségsaláták, fűszeres szószok tálalásával vagy egyszerűen csak sajttal megszórva. Sokan nagyon szeretik ezt az ételt finomra vágott friss fűszernövényekkel ízesíteni.(petrezselyem, bazsalikom, koriander) és reszelt parmezán.

A parmezán kellemes krémes ízt ad a kulináris termékeknek, míg a zöldek egyszerűen díszítik az ételt, és friss, fűszeres ízekkel egészítik ki.

Szeretnék egy kicsit időzni a szószoknál. Nem lehetnek nehezek vagy túl zsírosak. Ideális a görög tzatziki szósz, ami könnyen és egyszerűen elkészíthető. Csak meg kell hámoznia egy nagy friss uborkát, durva reszelőn lereszelni, össze kell keverni egy gerezd préselt fokhagymával és apróra vágott 3 szál kaporral. A kapott zöldségkeveréket csak cukrozatlan joghurttal és ízlés szerint sóval kell hígítani.

Elkészült az étel! Készüljön fel a hála elfogadására a család boldog tagjaitól. Reméljük, hogy ízleni fog az örmény tészta, és a fotókkal ellátott recept segít az elkészítésében.