Jégkávé receptje: egy leheletnyi frissesség a melegben

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az emberek hajlamosak bizonyos sztereotípiákat kialakítani maguknak. Valamilyen oknál fogva általánosan elfogadott, hogy a kávé olyan ital, amelynek forrónak kell lennie. Még az elkészítésének és fogyasztásának rituáléja is van. De a klasszikus módszer sok támogatója nem tudja, hogy ez a termék hűtve kiváló frissítő. Hogy megbizonyosodj erről, csak egy hideg kávé receptet kell választanod magadnak, és meg kell próbálnod elkészíteni. A kóstoló után pedig máris meghozhatod a végső döntést.

Frappuccino főzés

Valójában a hideg kávé olyan koktél, amelyet különféle összetevők hozzáadásával készítenek. Ez lehet gyümölcslé, méz, lekvár, fűszerek és még nyers tojás is. Bármely hideg kávé receptje egyedi, és nem olyan, mint a többi. Sok van.

Először is fontolja meg a Frappuccino nevű hideg kávé receptjét.

Ehhez egy előre elkészített dupla eszpresszó, 200 gramm zúzott jég és ½ csésze hideg szükségestej és 25 gramm cukor.

Eljárás:

1. A működéshez szükséged lesz egy turmixgépre. Minden alkatrészt egy tálba kell összegyűjteni.
2. Fedjük le fedővel, és addig verjük, amíg a jég apró morzsává nem válik.
3. Töltsd a kancsó tartalmát egy magas pohárba.

Ezt a koktélt szívószállal lehet a legjobban tálalni. Kívánt esetben csokoládészirupot adhatunk a keverékhez. Ez kissé megváltoztatja az ízét. Frappuccino Mochát kapsz.

Nem szabványos módon

Otthon kipróbálhat egy szokatlan hideg kávé receptet. Ehhez szüksége lesz egy közönséges műanyag palackra, két kávészűrőre, cérnára, egy darab filcre és ollóra. Az ehhez az opcióhoz tartozó termékek közül csak 170 gramm normál őrölt kávéra van szükség. Az italkészítés technológiája a következő:

1. Le kell vágni a palack alját, és fejjel lefelé kell beszerelni. Használhat egy közönséges üveget állványként.
2. A palack nyakát filccel szorosan le kell zárni, és fedővel le kell zárni.
3. Töltsön kávét szűrőkbe, és kösse be mindegyiket egy cérnával.
4. Töltsön hideg vizet az üvegbe.
5. Tegyél bele kávét. Ebben az állapotban a szerkezetnek hűvös, sötét helyen kell állnia legalább egy napig.

Ezután kipróbálhatod az it alt. Öntsük poharakba a nyakon keresztül, csavarjuk le a dugót. A nemez ebben a helyzetben szűrőként működik, és visszatartja az őrölt kávé nagy részecskéit.

Kávéfőző használata

Nehéz elképzelni egy kávéfőzőből készült hideg kávé receptjét, mertEzt a készüléket eredetileg fűtésre tervezték. Ezzel azonban nagyban leegyszerűsödik a frissítő koktélok elkészítése. Vegyük például a hideg aromás kávé változatát, amelyet az indiaiaktól kölcsönöztek.

Egy ilyen italhoz szüksége lesz:

• 90 ml eszpresszókávé;
• 100 ml joghurt;
• 4 jégkocka;
• 40 ml cukor és víz 1:1 arányú oldata.

Ez az ital szakaszosan készül:

1. Eszpresszó készül először. Ehhez egyszerűen helyezze be a kapszulát a kávéfőzőbe.
2. Ebben az időben cukoroldatot készíthet úgy, hogy az összetevőket addig keveri, amíg azok teljesen fel nem oldódnak.
3. Most az összes hozzávalót a mixerbe kell önteni, és ott krémesre kell verni.

Az it alt általában kis, 100 ml-nél nem nagyobb űrtartalmú poharakban szolgálják fel. Inkább szívószálon keresztül inni. Bár mindenkinek megvan a maga véleménye erről a kérdésről.

Adjon hozzá alkoholt

A görög jegeskávé receptje szokatlannak tűnik. Ez a változat abban különbözik a többitől, hogy alkoholt tartalmaz.

Egy ilyen ital elkészítésének két módja van.

Az első esetben egy adaghoz a következő termékkészletre lesz szüksége: 1 csésze közönséges frissen főzött feketekávéhoz 20 milliliter Ouzo tinktúra és a híres görög konyak, a Metaxa kell.

A második lehetőséghez egyenlő mennyiségben kell bevenniekávé, Metaxa és Cointreau likőr.

Mindkét esetben ugyanaz a főzési mód:

1. Az alkoholtermékeket először összekeverik.
2. A kapott keveréket az elkészített kávéra öntjük.

Nem valószínű, hogy egy ilyen it alt reggel meg lehet inni. Az alkoholos komponens jelenléte rossz viccet játszhat. Érdemes estig megspórolni, és egy szeretett ember társaságában inni. A szokatlan íz és kellemes aroma segít a beszélgetés nyugodtabb lefolytatásában.

Aromás hűvösség

Érdekes, hogy a görögök is kitalálták a Frappe hidegkávé receptjét. Ez annak ellenére van így, hogy maga a termék eredeti neve francia gyökerekkel rendelkezik, és "hűtés"-nek fordítják. Görögországban és Ciprus szigetén ez az ital nagyon népszerű.

A megjelenésének története nem egészen hétköznapi. Azt mondják, hogy 60 évvel ezelőtt a Nestlé cég képviselője, Yannis Dritsas találta fel. Egy nagy vásár alkalmával az egyik munkás kávét akart főzni magának. De nem találtam sehol forró vizet, úgy döntöttem, hogy az összes hozzávalót egy mixerbe keverem. A vállalkozó szellemű főnök pedig egy szokatlan receptet vett szolgálatba. Így jelent meg Európában az első Frappe. Számos lehetőség van az elkészítésére fagyl alt, gyümölcslé, csokoládé vagy alkohol hozzáadásával. Mindenki kiválaszthatja a neki legjobban tetszőt. Egy ilyen ital díszítésére általában kakaót, fahéjat vagy reszelt csokoládét használnak. Az egyik legszokatlanabb recept az őszibarack frappe. Munkáhozszüksége lesz:

• 600 gramm friss őszibarack pép;
• pohár jégkocka;
• 0,5 liter tehén- és kókusztej;
• 100 gramm cukor;
• vaníliarúd;
• 8 gramm fahéj (díszítéshez).

Az ital szakaszosan készül:

1. Először is finomra kell vágni a gyümölcsöt.
2. Forrald fel a vaníliás tejet, majd hűtsd le.
3. Az összes elkészített hozzávalót turmixgéppel keverjük össze.
4. A masszát öntsük poharakba, amelyekbe előre zúzott jeget kell tenni.

A kész terméket csak fahéjjal lehet díszíteni. Ezt követően nyugodtan tálalható a vendégeknek.

Tejes gyengédség

A fagyl alttal készült jegeskávé receptjét mindenki inkább „coffee glace” néven ismeri.

Csak három összetevőre van szükség az elkészítéséhez:

• tejszínhab;
• fagyi;
• frissen főzött kávé.

A technológia egyszerű:

1. Kávét kell főzni. Ehhez használhat törököt vagy kávéfőzőt.
2. Ezt követően a terméket körülbelül 10 fokra kell lehűteni. A szabadidő tejszínhabbal tölthető. Jobb, ha magad csinálod, mivel az ilyen bolti termékeket általában növényi alapanyagokból készítik. Általában kevésbé lágyak és kevésbé ízesek.
3. Tegyen fagyl altot a pohár aljába.
4. Tölts rá kávét.
5. Díszítsd krémmel az edényt. Ezt azonnal meg kell tenni, amíg még nem volt idejük rendezni.

IlyenAz it alt speciális, szárral és fogantyúval ellátott üvegpohárban szokás tálalni. És a csészealj mellett legyen egy teáskanál. Jobb szívószálon keresztül inni.

Gyümölcsízű italok

Nagyon jó, ha valami szokatlannal kedveskedünk a nyári melegben. Ilyen esetre tökéletes a narancslével készült hideg kávé receptje. Egy ilyen ital nem csak a szomjúságot olthatja, hanem felpezsdíti és feltölti a szervezet hasznos A-, C-, B- és E-vitamin-készletét.

Az elkészítéséhez a következőnek kell lennie az asztalon:

• 20 gramm tejszín 20 százalék zsírtartalommal;
• egy kis cukor;
• 50 gramm friss eszpresszókávé;
• 50 gramm narancslé.

Az egész folyamat három szakaszban zajlik:

1. Hab tejszínt és cukrot.
2. Adjunk hozzá levet, majd öntsük a kapott masszát egy pohárba.
3. Óvatosan öntsön hideg kávét a kés pengéjére. Le kell mennie.

Ha valakinek túl bonyolultnak tűnik ez a módszer, akkor egy kicsit leegyszerűsítheti a főzési folyamatot. Egy mixerben össze kell keverni a kávét, a gyümölcslevet és a cukrot. Ezután már csak mindent egy pohárba kell önteni, majd tejszínhabbal díszíteni. A hatás majdnem ugyanaz lesz.