Búzadara palacsinta: főzési módok lépésről lépésre receptekkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az Oladyi egy kulináris termék, amely az orosz konyha ételei között az egyik fő helyet foglalja el. Tojás és liszt alapú tésztából készült sült kenyerek. De még a régi időkben is megpróbálták diverzifikálni étrendjüket, és nem egészen hétköznapi termékeket használtak híres ételek elkészítéséhez. Például búzadara palacsintát készítettek úgy, hogy a szokásos recepthez gabonaféléket adtak hozzá. A termék megváltoztatta megjelenését, és új, szokatlan ízt kapott.

Hasznos kiegészítés

A búzadara rántottát vízzel, tejjel vagy kefirrel főzhetjük. Nemcsak a termék állaga, hanem tápértéke is ettől függ.

Például vegyük fontolóra az egyik lehetőséget, amikor a búzadara palacsintát a következő összetevők felhasználásával készítjük: egy pohár búzaliszthez fél liter tej, kevés só, 3 nyers tojás, 100 gramm búzadara, 50 gramm cukor és egy evőkanál száraz élesztő.

A búzadara palacsintát a következőképpen készítjük el:

1. Az első lépés a liszt szitálása.
2. Ezután keverje össze az összes ömlesztett összetevőt egy tartályban.
3. Középen készítsen egy kis bemélyedést, és öntsön egy kicsitfelmelegített tej. Ezt követően a termékeket mixerrel simára kell keverni.
4. Fedje le a tartályt egy szalvétával, és lehetőleg meleg helyre tegye két órára. Erre az időre azért van szükség, hogy a gabonafélék egy kicsit megduzzadjanak.
5. Forró serpenyőben süssük meg elegendő növényi olajjal. Először az egyik oldalát addig sütjük, amíg kis lyukak nem jelennek meg a munkadarab felületén, és már nem tűnik nedvesnek. Ezt követően a palacsintákat már meg lehet fordítani.

A pirosító termékeket tányérra rakva azonnal tejföllel, mézzel vagy vajjal tálalhatjuk.

Liszttelen

Egyesek úgy vélik, hogy a liszt nélkülözhetetlen összetevő, amely nélkül nem lehet elkészíteni olyan ételeket, mint a palacsinta és a palacsinta. De ez nem teljesen így van. Egy ilyen tömeges téveszmét könnyű megcáfolni, ha búzadarával vagy palacsintával próbálunk liszt nélkül főzni, más gabonával helyettesítve.

Ebben az esetben a következő összetevők megfelelőek: 0,5 liter kefirhez 3 tojás, egy pohár búzadara és zabpehely, 50 gramm cukor, 12 gramm ivószóda és 50-70 gramm növényi olaj

A liszt nélküli palacsintát nagyon egyszerű elkészíteni:

1. Mindkét gabonát össze kell keverni egy tálban, majd felöntjük kefirrel, és hagyjuk pár órát megduzzadni.
2. A tojást külön felverjük, hozzáadva a cukrot, a szódát és a sót.
3. Össze össze mindkét keveréket, öntse bele az olajat, és készítse el az utolsó adagot.

Ezután már közepesen sűrű tésztateljesen indulásra készen. Ha munka közben nagyon szétterül, akkor legközelebb vegyél még egy kis búzadarát. Most már a szokásos módon, jól felmelegített serpenyőben süthető a palacsinta.

Költségkeret-opció

Ha a házban kifogyott a liszt, és egyszerűen nincs pénz a tojás vásárlására, akkor ne ess kétségbe. Ezek az átmeneti nehézségek nem akadályozzák meg a háziasszonyt abban, hogy finom búzadara palacsintát készítsen reggelire, amelynek receptje a következő termékekből áll: 200 ml kefir, 4 gramm szóda, 200 gramm búzadara, egy desszert kanál citromlé, egy kevés só és vanillin, valamint növényi olaj.

Az étel nagyon gyorsan elkészül:

1. Először is, a kefirt körülbelül 40 fokra kell felmelegíteni.
2. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze és hagyjuk 20 percig ebben az állapotban.
3. Bemutatjuk a citromlével, cukorral és vanillinnel oltott szódát. Az összetevőket alaposan össze kell keverni, hogy a tészta majdnem homogén legyen.
4. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd egy evőkanállal óvatosan kenjük szét a masszát úgy, hogy elegendő hézagot hagyjunk az üres részek között. Erre azért van szükség, hogy a palacsinták ne tapadjanak össze sütés közben.

A felesleges zsír eltávolításához a kész termékeket először szalvétára vagy papírtörlőre kell helyezni. A péksüteményeket jobb joghurttal vagy tejföllel tálalni.

francia palacsinta

Egy jó háziasszony tudja, hogy a búzadara kása nem csak tápláló reggeli, hanem kiváló alapja a finom péksüteményeknek. Érdemes emlékezni rá azoknak, akiknek vanKisgyerekek. Ha a gyermek nem hajlandó zabkását enni, akkor ne szidja őt ezért, és dobja ki a terméket. A kész étel félkész termékként használható. A búzadara palacsinta nagyon gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül elkészül.

A következő receptet használhatja: 200 gramm sűrű zabkásához 2 teáskanál cukor, 125 gramm joghurt, 60 gramm búzaliszt és fél teáskanál oltott szóda.

Az egész folyamat három szakaszban zajlik:

1. Először őrölje meg a zabkását joghurttal, majd fokozatosan adjon hozzá lisztet, amíg a keverék el nem éri a kívánt sűrű tejföl állagot.
2. Helyezze be a többi hozzávalót, és keverje össze alaposan.
3. Most már csak az olajat kell felhevíteni egy serpenyőben, és a palacsintákat mindkét oldalukon addig sütni, amíg jellegzetes kéreg meg nem jelenik.

Ha a baba visszautasította a zabkását, akkor szívesen eszik egy ilyen ételt.