2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Friss teljes tejből rengeteg egészséges és ízletes termék készül. Van egy vélemény, hogy minél magasabb a zsírtartalma, annál gyógyítóbb. A diétás táplálkozásban viszont éppen ellenkezőleg, alacsony zsírtartalmú tej és abból készült termékek fogyasztása javasolt. Ebben az esetben használja a fordított módot. Mi ez a termék? Ebben a cikkben megtalálja a választ erre a kérdésre.
Tejfölöző folyamat
A friss teljes tej általában 3-6% zsírtartalmú. A krémet speciális feldolgozás (szétválasztás) választja el tőle. A zsír mennyisége bennük 8%-tól. A fordítottja pedig a feldolgozás eredményeként leválasztott folyadék, vagyis a fölözött tej. Fehér, áttetsző megjelenésű. De nem mondható el, hogy ez a termék egyáltalán nem tartalmaz zsírt. Igen, de nagyon kis adagokban - akár 0,5%.
Miből készül a sovány tej?
A mezőgazdaságban a reverset használják fiatal sertések és szarvasmarhák etetéséreállatállomány. Természetesen tápértékét tekintve rosszabb, mint a teljes tej, de összetételének alacsony fehérjetartalma miatt könnyebben emészthető és asszimilálható.
A Return olyan termék, amelyet tejpor és sűrített tej előállításához használnak. Zsírmentes joghurt és kefir gyártásához is használják. A túró könnyű és légies lesz belőle. Az otthoni elkészítési módot a cikk következő részében ismertetjük.
Főtt túró: recept
3 liter tejet engedünk át a szeparátoron, öntsük egy serpenyőbe és tegyük tűzre. Forralás után negyed óráig főzzük. Ezután hűtse le a tejet hideg vízfürdőben (legfeljebb 30 fokos). Ezután tegye a terméket meleg helyre, és hagyja természetes módon megsavanyodni, starterkultúrák használata nélkül. Amikor megjelenik egy vastag „sapka” a munkadarab tetején, és alatta savó, ideje túrót készíteni. Ehhez öntse a folyadékot a serpenyő fölé felfüggesztett sajtruhára. Hagyja kifolyni a savót, és tegye egy órára nyomás alá a túrós zacskót. Ezután helyezze át a terméket egy fedővel ellátott tartályba. Ízletes és egészséges túró készen áll. Egy ilyen termékben a zsírtartalom körülbelül 4%. Legfeljebb 2-3 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Ebből a túróból sokféle ételt főzhet: rakott ételeket, krémeket, tölteléket lepényekhez, galuskákat, palacsintákat. Nagyon hasznos frissen fogyasztani. Az íz változatosabbá tétele érdekében egy kis mézet vagy házi lekvárt adhatunk hozzá.
Amint látja, a reverse is értékes tejtermék. Azoknak, akiknek diétás táplálkozás javasolt,egyszerűen nélkülözhetetlen a zsírmentes készítmények elkészítésében.
Ajánlott:
Diétás ételek a túrós fogyáshoz: diétás lehetőségek, a túró kalóriatartalma, javallatok, ellenjavallatok, ajánlások, áttekintések és eredmények
Néhány szigorú diéta kizárja a zsíros túró fogyasztásának lehetőségét. Ettől a paramétertől függetlenül azonban ez az erjesztett tejtermék jótékony hatással van a fogyók szervezetére. A túró magas tápértékkel rendelkezik, és hatalmas mennyiségű, a gyomor és a belek számára hasznos elemet tartalmaz. Speciális táplálkozási rendszereket fejlesztettek ki, amelyekben a túró a fő termék
Zsírmentes túró: kalória 100 grammban. Túró tejföllel: kalória 100 grammban. Vareniki túróval: kalória 100 grammonként
A túró erjesztett tejtermékekre utal, alacsony kalóriatartalmú, és a tej oxidálásával, majd a savó dekantálásával nyerik. A kalóriatartalom szerint zsírmentes túróra (kalóriatartalom 100 g - 70%, zsírtartalom legfeljebb 1,8%), zsíros túróra (19 - 23%) és klasszikusra (4 - 18%) osztható. . Számos recept létezik e termék hozzáadásával készült ételekhez
Mire jó a túró? A túró kémiai összetétele és tápértéke
A megfelelően kiválasztott vagy főzött túró sokkal több hasznot hoz a szervezet számára, mint az elhamarkodottan kiválasztott vagy rosszul elkészített termék. Kiderül, hogy ehhez tudás is kell, mert a tudás hatalom
A túró tápértéke. Kalóriatartalmú túró 5 százalék
A táplálkozási szakértők és orvosok sok esetben azt javasolják, hogy egyen túrót, amelynek zsírtartalma 5%. Mi a sajátossága az ilyen típusú termékeknek, valamint általában a túrónak? Miért hasznos a túró (5 százalék és egy másik) a diétás táplálkozásban?
Receptek sajtos és tojásos spagetti készítéséhez, egyszerű szószok tészta készítéséhez
Spagetti sajttal és tojással – egy gyors recept. A tészta főzése nagyon kevés időt vesz igénybe. Néhány eredeti recept ismeretében azonban egy ilyen étel az ünnepi asztalra is felszolgálható. Hiszen a tészta más hozzávalókkal kombinálva hihetetlenül ízletes, éttermi szintű ételré válik
