Zöldbab – főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A zöldbab nagyon egészséges és tápláló termék. Jól használható saláták készítéséhez, leves főzéséhez, hús párolásához. Ma bemutatjuk ennek az összetevőnek az összes említett felhasználását.

Zöldbab: receptek különféle ételekhez

Az ilyen termékekből készült saláta mindig ízletes és tápláló. Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Csak a legegyszerűbbet vesszük figyelembe.

Tehát zöldbabsaláta elkészítéséhez szükségünk van:

• hűtött csirkefilé - körülbelül 300 g;
• fagyasztott zöldbab - körülbelül 400 g;
• friss zöldhagyma – pár szál;
• fűszerek - ízlés szerint;
• friss koktélparadicsom - körülbelül 8 darab;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• különböző friss fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem, koriander) - saját belátása szerint használható;
• olívaolaj – használja az étel elkészítéséhez;
• citromlé - kis mennyiség.

Hozzávalók elkészítése

A zöldbab saláta viszonylag gyorsan elkészül. Ehhez a fagyasztott hüvelyes terméket leöblítjük, erősen forrásban lévő vízbe tesszük és körülbelül 4 percig forraljuk. lejárta utánIdővel a babot szűrőedénybe dobjuk, erőteljesen összerázzuk és lehűtjük.

A csirkemellet is külön főzzük. Miután megpuhultak, kivesszük, megtisztítják a bőrtől és a csontoktól, majd kockákra vágják. A friss koktélparadicsomokat alaposan megmossuk és félbevágjuk.

Végezetül jól öblítse le a friss fűszernövényeket, és vágja fel őket egy késsel. A fokhagymagerezdeket is pontosan összetörjük.

Tányérformázási folyamat

Hogyan készül saláta olyan termékből, mint a zöldbab? Ennek az előételnek a receptjei egy nagy tányér használatát jelentik. Csirkemell, főtt bab, koktélparadicsom, apróra vágott metélőhagyma és friss fűszernövények kerülnek felváltva bele. A hozzávalókat citromlével meglocsolva, fűszerekkel és olívaolajjal ízesítve a termékeket alaposan összekeverjük és azonnal tálaljuk.

Különösen meg kell jegyezni, hogy a zöldbab a csirkemellekkel együtt meglehetősen tápláló fehérjesalátát alkot. Sportolóknak és diétázóknak is jó.

Hogyan tálaljuk vacsorára?

A zöldbab salátát hidegen vagy melegen is tálalhatjuk. Sőt, nem csak uzsonnaként, hanem teljes étkezésként is megengedhető egy ilyen étel a családtagoknak.

Készítsen finom gazdag levest

Mire használják még a fagyasztott zöldbabot? Az ilyen terméket használó receptek eltérőek lehetnek. Nagyon népszerű a szakácsok körébenélvezi a csirkelevest. Elkészítéséhez szükségünk van:

• nagy tojás - 1 db;
• csirkeleves - ½ hasított;
• zöldbab - 1 csésze (fagyasztott);
• fűszerek – ízlés szerint használd;
• burgonya - pár közepes gumó;
• sárgarépa - 1 nagy darab;
• növényi olaj - 4 nagy kanál;
• nagy izzó - 1 fej;
• friss zöldek – nem kötelező.

Az összetevők előkészítése

A zöldbab csirkehúsleves vacsorára és ebédre egyaránt tökéletes. Ha otthon szeretné elkészíteni, először fel kell dolgoznia a csirkét.

½ a hasított test egy részét teljesen felolvasztják, majd megmossák, eltávolítva az összes ehetetlen részt. Ezután kezdje el a zöldségek elkészítését. A hagymát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk. Az első két hozzávalót felkockázzuk, az utolsó pedig szívószálat (vagy reszelt).

A zöldbabot pedig kivesszük a csomagolásból és egyszerűen leöblítjük. Egy csirke tojást is külön felverünk.

Levest főzni a tűzhelyen

A zöldbabos ételeket mindig különösen könnyű elkészíteni. És ez a leves sem kivétel. A főzéshez a feldolgozott csirkét egy mély serpenyőbe fektetjük, felöntjük vízzel és felforraljuk. A húsleves megsózása és a keletkező hab eltávolítása után az edényeket le kell zárni, és a tartalmát fél órán át forralni. Közben kezdje el a felkészüléstegyéb összetevők.

Ahhoz, hogy a zöldbab, amelynek fényképét ebben a cikkben bemutatjuk, ízletesebb és illatosabb legyen, ajánlatos hagymával és sárgarépával előpárolni. Ehhez az összes fent említett komponenst egy vastag falú serpenyőbe helyezzük, növényi olajjal ízesítjük és ¼ órán át sütjük. Ez idő alatt a zöldségeknek megpuhulniuk kell, és barnás árnyalatot kell kapniuk.

Miután a csirke részben megfőtt, kivesszük a húslevesből, lehűtjük és szeletekre vágjuk. Ami az edényt illeti, azonnal belekerülnek a friss fűszernövények és a burgonyakockák, és a feldarabolt baromfihús is visszakerül.

Ebben az összetételben a csirkelevest körülbelül fél órán át főzzük. Ezután az előzőleg felvert tojást és a megpirított zöldségeket beleöntjük a húslevesbe. Az összetevők intenzív keverése után meglehetősen gazdag, fehér pelyhes edényt kapunk. Körülbelül három percig forraljuk, majd levesszük a tűzhelyről.

Hogyan tálaljuk vacsorára?

Amint látja, a zöldbableves gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Miután a húslevesben fehér pelyhek képződnek, az edényt tányérokra fektetjük. Az asztalra tálaljuk egy szelet szürke kenyérrel és néhány kanál friss tejföllel.

Készítsen finom marhagulyást zöldbabbal

A fagyasztott zöldbab (a hozzá tartozó recepteket ebben a cikkben mutatjuk be) kiváló kiegészítője lesz a marhagulyásnak. Hogy pontosan hogyan kell főzni egy ilyen ételt, azt most azonnal megmondjuk.

Szóval, hogy finom vacsorát készítsünk a családnaktáblázat, szükségünk van:

• friss fiatal marhahús zsír nélkül - körülbelül 600 g;
• keserűhagyma - 2 közepes fej;
• zöldbab - 1 csésze (fagyasztott);
• növényi olaj – saját belátása szerint használja;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• a fűszerek különbözőek – ízlés szerint;
• paradicsompüré - 10 g;
• ivóvíz - körülbelül ½ csésze.

Hozzávalók feldolgozása

Mielőtt marhagulyást készíthetsz zöldbabbal, minden hozzávalót fel kell dolgozni. A friss és fiatal húst alaposan megmossuk, levágjuk az összes nem kívánt részt. Ezt követően kockákra vagy kockákra vágják, majd elkezdik elkészíteni a zöldségeket.

A keserűhagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Ami a babot illeti, egyszerűen eltávolítják a csomagolásból. Ezt a terméket nem szabad előzetesen leolvasztani.

A sütés és párolás folyamata

Csak akkor tud gyorsan marhagulyást főzni, ha friss és fiatal húst használnak egy ilyen ételhez. Vastag falú serpenyőbe tesszük, majd hozzáadjuk a növényi olajat és jól aranybarnára sütjük. Ezt követően a hagymát a marhahúsra rakják, és a hőkezelést még néhány percig folytatják.

Mindkét hozzávalót alaposan megpirítunk, kevés vizet öntünk bele, fűszerezzük és paradicsompürét adunk hozzá. A hozzávalók összekeverése után fedjük le az edényt, és pároljuk a tartalmát 30-38 percig. Ez idő alatt a húskészítménynek kell válniaa lehető legpuhább és gyengéd.

Utolsó szakasz

A marhagulyás paradicsomszósszal való főzése után tegyünk rá fagyasztott zöldbabot, keverjük meg és pároljuk további 5-8 percig. A végén zúzott fokhagymagerezdeket adunk az edényhez, és azonnal levesszük a tűzről.

A sűrűség érdekében kis mennyiségű búzalisztet adhat a marhagulyáshoz.

Tálalj finom és kiadós gulyást az asztalra

Most már tudja, hogyan készítsen kiadós második fogást olyan termékből, mint a zöldbab. Ennek a receptnek a segítségével teljes, tápláló ebédet készíthet, amely gyermekeinek és férjének is biztosan tetszeni fog.

Az ilyen vacsorát a következőképpen célszerű asztalra tálalni: egy köretet burgonyapüré vagy főtt tészta formájában tegyünk egy nem túl mély tányérba, majd öntsük le paradicsomszósszal és terítsük ki. darab puha és puha marhahús. A megformázott ételt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és kaporral, majd zöldségsalátával és egy szelet búzakenyérrel az asztalra tesszük. Jó étvágyat!