Hogyan főzzünk pita kenyeret egy serpenyőben sajttal?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az örmény lavash tápláló kenyértermék, diétás tulajdonságokkal és kiváló ízzel. A török nyelvről lefordítva "jó ételt" jelent. Az ősi kulináris szakemberek, akik feltalálták ezt a terméket, sokat tudtak a kenyér előnyeiről és minőségéről. A sovány laposkenyér egyik előnye, hogy hosszú ideig eltartható.

Ez az egyik oka annak, hogy miért exportálják a lavash-t világszerte. Néhányan már el sem tudják képzelni az életet ovális tésztaréteg nélkül, amelyből érdekes harapnivalók, szendvicsek, meleg ételek és még édes desszertek is készülnek. Univerzális íz, vékony alap lehetővé teszi, hogy különféle termékekkel kombinálható. A lavash egy serpenyőben sajttal nagyon népszerű a gyorsételek rajongói körében. A finomság könnyen elkészíthető, nem igényel sok időt és remek ízű. Kiváló alternatívája a hamburgereknek, szendvicseknek és más külföldi "csemegeknek", amelyek jelentős egészségkárosodást okoznak, elhízást váltanak ki, és koleszterin plakkokkal eltömítik az ereket. Az Ön ízlésének megfelelőenHa tetszik, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az egyszerű, de érdekes receptek listájával.

Pita kenyér sajttal serpenyőben: recept túrós töltelékkel

Az alap összetevő az örmény lavash, vagy inkább három réteg. A töltelék elkészítéséhez termékekre is szükség lesz:

• túró - kétszáz gramm;
• suluguni vagy bármilyen kemény sajt - 200 g;
• két tojás;
• evőkanál tejföl;
• koriander;
• fekete bors, só.

Lépésről lépésre útmutató

Először készítsük elő a töltelékhez való masszát: célszerű zsírszegény túrót választani, villával összegyúrjuk, tejfölt vagy tejet adunk hozzá, koriandert felaprítunk (bármilyen zöldje használható). Feltétlenül sózzuk, borsozzuk. Az eredmény egy homogén állagú, csomómentes, rugalmas masszának kell lennie.

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele kis mennyiségű olívaolajat vagy bármilyen más növényi olajat, használhatunk vajat is. Az első, vízzel enyhén megnedvesített réteget ráterítjük, hogy ne égjen meg, ha nem illik, akkor a felesleges széleket levágjuk. Óvatosan elsimítjuk a túrós tölteléket, befedjük egy második tésztalappal, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Zárjuk le a harmadik tortával, öntsük rá a tojást (enyhén verjük fel a tejjel, mint egy omlettet).

A pita kenyeret egy serpenyőben fedje be sajttal és túróval, és süsse körülbelül hét-tíz percig közepes lángon, amíg az alsó réteg megpirul. Négyzetekre vagy háromszögekre vágva tálaljuktea, kávé. A puha tészta főzés után ropogóssá válik, az olvasztott sajt pikantériát, a túró pedig lédússágot ad. Egy hihetetlenül ízletes csemege még egy ünnepi lakomán is harmonikusan néz ki.

Pita kenyér serpenyőben sajttal és sonkával

Megmutatjuk figyelmüket egy másik finom, sonka- és csirkehús-recepttel. Az étel nagyon tápláló, így második fogásként is tálalható. Kötelező hozzávalók:

• két tészta sütemény;
• kemény vagy ömlesztett sajt - 150 gramm;
• sonka - 200 gramm;
• paradicsom;
• csirkefilé - 100 g;
• tejföl és mustár - egy-egy evőkanál;
• kedvenc fűszerek.

Utasítások

Mielőtt pita kenyeret sajtos serpenyőben főz, készítse elő a termékeket: vágja a csirkét vékony csíkokra, süsse növényi olajban aranybarnára. A sonkát apróra vágjuk, összedolgozzuk a filével. Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe 20 másodpercre, hogy könnyen eltávolítsa a kemény bőrt. Vágja kockákra, és küldje el a többi hozzávalóhoz.

Kihajtsunk ki egy tésztalapot, kenjük meg tejfölös és mustáros szósszal, hagyjuk ázni öt percig, majd kenjük rá egyenletes rétegben a tölteléket. Fedjük be a második réteggel, ismét kenjük be öntettel, szórjuk meg reszelt sajttal. Tekercs formájában feltekerjük, kis kolbászokra vágjuk. A sajtos pita kenyeret serpenyőben mindkét oldalán megsütjük vaj és növényi olajok keverékében. Jó étvágyat!