Nyers füstölt kolbászsaláta: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A nyersfüstölt kolbász nemcsak szendvicshez, hanem salátához is remek alapanyag. Az előételek sokfélesége ellenére a saláták mindig a népszerűség csúcsán maradnak. Zöldségekkel, gyümölcsökkel készítik, finom és legegyszerűbb összetevőket is hozzáadnak. Például egy nyers füstölt kolbászsalátát talán ezerféleképpen lehet elkészíteni. És minden bizonnyal mindenki megtalálja a maga finom ételét.

Ízletes zöldségsaláta

E recept szerint a nyers füstölt kolbásszal készült saláta lédús, puha és nagyon fényes. A friss zöldségekről van szó. Így a sárgarépát meg lehet főzni, de akkor a fényes íz és aroma egy része elveszik. Az elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 50 gramm kolbász;
• egy friss uborka;
• két főtt tojás;
• fél csokor kapor;
• nyers sárgarépa;
• pár evőkanál majonéz;
• só és bors ízlés szerint.

A kolbászt vékony csíkokra vágjuk, az uborkát lehetne hámozzuk meg, csak vágjuk szeletekre, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. A főtt tojást dörzsöljük vagy apróra vágjuk. A kaprot megmossuk, lerázzuk, majd apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük majonézzel, keverjük újra. Ahhoz, hogy a zöldségek levet engedjenek, legalább tíz percig állni kell. Ezt követően tálalhatod az asztalra.

Sajt "Sajt" - kiadós és ízletes

Ez az étel sok egyszerű, de finom összetevőt tartalmaz. Ez a nyers füstölt kolbásszal és kukoricával készült saláta tökéletesen kiegészíti az ebédet. Ehhez az ételhez a következő összetevőket kell venni:

• kétszáz gramm kolbász;
• két uborka;
• száz gramm kemény sajt;
• két tojás;
• hagymafej;
• egy sárgarépa;
• kukoricakonzerv;
• só és bors.

Egy ilyen saláta nyers füstölt kolbásszal való öltöztetéséhez tejfölt vagy majonézt kell venni. Ha az elsőt veszed, akkor érdemes a fűszerek mennyiségét növelni, majonéz hozzáadásakor érdemes a salátát is kipróbálni, mielőtt hozzáadod.

Hogyan főzzek?

A tojásokat keményre főzzük. Megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy kukoricaüvegből levet eresztünk. A kolbászt csíkokra vágjuk, egy friss uborkát ugyanígy összetörünk. Ha vastag héjú, akkor a zöldséget előre meghámozzuk. A sajtot apró kockákra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, közepes reszelőn dörzsöljük vagy apróra vágjuk, mint a koreai salátánál. A füstölt kolbászsaláta összes hozzávalóját egy tálba tesszük. Sózzuk, hozzáadjukbors. Ízlés szerint fűszerezve. Bármilyen friss fűszernövényt is hozzáadhat.

Saláta nyers füstölt kolbásszal és káposztával

Ez a főzési lehetőség az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb. Minimális mennyiségű hozzávalót igényel. Egy ilyen ételhez a következőket kell vennie:

• háromszáz gramm káposzta;
• kétszáz gramm kolbász;
• három gerezd fokhagyma;
• egy kis petrezselyem;
• majonéz és só ízlés szerint.

A káposztát apróra vágjuk, enyhén megsózzuk, és öt percig állni hagyjuk, majd kézzel pépesítjük. Ennek eredményeként a zöldségnek levet kell engednie. A kolbászt csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Vágott petrezselyem. Minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel ízesítjük. Adjon hozzá sót, ha szükséges.

Kaleidoszkóp saláta: finom étel

Ez a saláta a kolbász jelenléte ellenére nagyon könnyű. A hölgyek is értékelni fogják ezt az ételt. Ehhez a nyers füstölt kolbászsaláta recepthez a következőt kell vennie:

• 150 gramm kolbász;
• egy csomó rukkola;
• ugyanannyi koktélparadicsom;
• száz gramm zöldbab;
• nyolc fürjtojás;
• öt evőkanál olívaolaj;
• pár csepp borecet;
• só és bors ízlés szerint.

A babot puhára főzzük, majd a folyadékot lecsepegtetjük, és magukat a hüvelyeket szűrőedénybe dobjuk száradni. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, félbe vágjuk.

A rukkolát mossuk, szárítjuk, kézzel szaggatjuk. A paradicsomot is félbevágjuk. A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze az öntethezolajat és ecetet, adj hozzá fűszereket.

Egy tálban keverjük össze a hozzávalókat, öntsük rájuk a szószt, keverjük össze. Itt óvatosan kell eljárni, nehogy a fürjtojásból zabkása legyen.

Étvágygerjesztő saláta krutonnal

Ez a saláta azoknak fog tetszeni, akik szeretik a puha és ropogós kombinációját. Egy ilyen saláta nyers füstölt kolbásszal és keksszel házi krutonnal is elkészíthető. Ehhez az ételhez a következő termékeket kell venni:

• 90 gramm kruton, jobb, mint a rozs;
• 200 gramm érett paradicsom;
• 250 gramm kemény sajt;
• 150 gramm kolbász;
• majonéz ízlés szerint.

A kolbászt kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, szárítjuk, kockákra vágjuk. A pép összetörésének elkerülése érdekében vágja le a gyümölcsöt egy nagyon éles késsel. Hogy ne engedjen sok levet a salátába, külön tegyük félre. A kemény sajtot durva reszelőn dörzsöljük.

A sajtot, krutont, kolbászt és paradicsomot egy tálban összekeverjük. Alaposan keverjük össze, és ízesítsük majonézzel. Ha szükséges, adjon hozzá sót.

Amúgy, ha azt szeretnénk, hogy a krutonok kemények legyenek, ne azonnal áztassuk be, akkor külön, adagolt tányérokban adjuk hozzá.

Ízletes babkonzerv saláta

Ez a finom saláta nyers füstölt kolbásszal nem annyira összetételében, mint inkább érdekes öntetében különbözik. Magához a salátához a következőket kell venni:

• vörösbabkonzerv;
• háromszáz gramm paradicsom;
• 150 gramm kolbász;
• száz gramm hagyma;
• egy kis petrezselyem.

Azértétvágygerjesztő szósz elkészítéséhez:

• egy teáskanál cukor;
• három evőkanál folyadék egy babkonzervből;
• gerezd fokhagyma;
• egy kis só és fekete bors;
• evőkanál ecet és olívaolaj;
• 80 gramm tejföl.

A salátát úgy is megváltoztathatja, hogy a vörös babot fehérre, a hagymát pedig pirosra cseréli.

Egy egyszerű saláta főzése

A finom nyers füstölt kolbásszal készült saláta receptje nagyon egyszerű. Nyiss ki egy üveg babot, külön engedd le a folyadékot. Magát a babot megmossuk, szűrőedénybe dobjuk. A kolbászt csíkokra vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb. A paradicsomot kockákra vágjuk. Különböző színű koktélparadicsomot is vehet. Ezután elég kettéosztani őket.

A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Mindent egy tálba keverünk, összekeverünk. Kezdje el elkészíteni a szószt.

Ehhez keverjük össze a tejfölt, ecetet, olajat, öntsük bele a bab levét. Ízesítsünk mindent sóval, borssal és cukorral. A fokhagymát finom reszelőn dörzsöljük, és szintén egy tálba tesszük. Ennek eredményeként a cukornak teljesen fel kell oldódnia.

Az öntetet a salátára öntjük, és hagyjuk állni körülbelül tíz percig, hogy az összes hozzávaló beleférjen, majd tányérokra rendezzük.

Étvágygerjesztő saláta "Húsbőség"

Ez a saláta igazán férfiasnak nevezhető. Ehhez a következő összetevőket kell bevennie:

• száz gramm főtt marhahús;
• száz gramm főtt kolbász;
• száz gramm füstölt kolbász;
• annyi kemény sajt;
• száz grammbármilyen sonka;
• száz gramm 15 százalékos zsírtartalmú tejföl;
• 50 gramm zöld olajbogyó;
• két paradicsom;
• bármilyen zöld, amit szeretsz.

Minden hús-összetevőt körülbelül azonos méretű csíkokra kell vágni. A paradicsomot jobb húsosat választani, amelyben kevés a lé. Ezeket is hosszúkás rudakra kell vágni. Az olajbogyót karikára vágjuk. Minden hozzávalót összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Eredeti füstölt sajtos saláta

Ez a saláta egészen eredeti. Erős füstös íze van. Az elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• kétszáz gramm füstölt sajt;
• ugyanannyi kolbász;
• egy sárgarépa;
• egy korsó kukorica;
• majonéz az öntethez.

A kukoricát kinyitjuk, a folyadékot kiengedjük az üvegből. A sárgarépát meghámozzuk, közepes reszelőn dörzsöljük. A sajtot is reszelőn ledaráljuk. A kolbászt csíkokra vágjuk, kellően vékonyra. Minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel fűszerezzük.

Saláta "Tündérmese" asz alt szilvával

Ez a saláta nagyon finom, bár nem sok hozzávalót tartalmaz. Nyugodtan tálalható a vendégeknek, a siker garantált. Ehhez a salátához a következő termékeket kell venni:

• kétszáz gramm kolbász;
• száz gramm kimagozott asz alt szilva;
• száz gramm kemény sajt;
• 50 gramm diómag;
• egy friss uborka;
• pár evőkanálmajonéz.

A kolbászt apró kockákra vágjuk, és egy salátástálba küldjük. Az uborkát meghámozzuk, szintén apró kockákra vágjuk. Az asz alt szilvát megmossuk, öt-tíz percig forrásban lévő vízzel öntjük. Miután csíkokra vágták, miután kinyomkodták.

Sajttál finom reszelőn. A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, késsel morzsoljuk. Minden hozzávalót összekeverünk, majd majonézzel ízesítjük. Ha szükséges, a salátát díszíthetjük petrezselyemmel. Ennek a salátának az előnyei az asz alt szilva édességének, a dió finom aromájának és a kolbász kiadós és fűszeres ízének kombinációja.

Következtetés

A nyers füstölt kolbász remek alapanyaga a finom salátáknak. Úgy tűnik, hogy az ilyen ételeknek nehéznek kell lenniük a gyomor számára. Sok saláta azonban sok friss zöldséget tartalmaz, amelyek lágyítják a kolbász élességét. Így a friss káposzta, uborka, kaliforniai paprika kiváló kiegészítő lehet. A salátákat leggyakrabban tejföllel vagy majonézzel ízesítik.