Tojás és konzerv saláta: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Emlékszel még azokra az időkre, amikor a szovjet emberek még soha nem hallottak mindenféle kiviről, avokádóról, mascarponéről és más olyan termékekről, amelyeket ma már egyáltalán nem tartanak egzotikusnak? Paradox módon az akkori háziasszonyok tudták, hogyan kell finom ételeket főzni szó szerint „a semmiből”. Elég csak felidézni a szovjet kulináris gondolatok zseniális találmányát - a Mimóza salátát. Konzervek, tojás és még néhány ugyanolyan alapvető étel – és máris kész az ünnepi falat.

Most egzotikus ételek vannak a hűtőben. De a "Mimosa" ettől nem veszítette el népszerűségét. Éppen ellenkezőleg, a fő recept változatokat szerzett, és kérjük, hogy ismerkedjen meg velük. Ezeket a salátákat nagyon könnyű elkészíteni, és nem igényel sok időt. Néhány harapnivalót "Minden, amit a hűtőszekrényben találtak." Ez azt jelenti, hogy az étel teret ad a kulináris fantázia használatának.

Ilyena rágcsálnivalók is nagyon gazdaságosak, mert a maradék főtt rizsből és egyéb termékekből is hasznát veszik. A saláta összetevői változhatnak. Csak kettő maradt változatlan: a tojás (csirke, keményre főtt) és a halkonzerv. Ezekhez a fő összetevőkhöz frissítő (zöldség) és telítő (gabonafélék, sajt) elemeket adhat hozzá.

A szovjet konyha klasszikusa - Mimóza saláta: recept konzervvel, tojással és burgonyával

Ahhoz, hogy az előétel lágy és egyben kielégítő legyen, a legjobb, ha házi majonézt használ. Tálalás előtt pedig a salátát egy órára hűtőben kell tartani.

1. Főzzünk meg 300 gramm burgonyát és 200 g sárgarépát héjában, és 6 főtt tojást.
2. Miután a zöldségek megfőttek, hűtsük le és tisztítsuk meg.
3. A tojás fehérjékre és sárgájára van osztva.
4. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük. Tíz perc múlva leöntjük a vizet, hogy minden keserűség eltűnjön.
5. Nyissa ki az olajos halkonzervet, az üveg tartalmát villával gyúrja kockára.
6. "Mimosa" - puffos saláta. Ezért három burgonya, sárgarépa, fehérje, sárgája és 200 gramm kemény sajt külön tartályokban: nagy zöldségek, kis tojások.
7. Most hajtsa össze a salátát. Ehhez vegyen egy lapos edényt, és helyezzen rá egy kerek sablont.
8. Tedd az aljára a halat, szórd meg hagymával. Kenjük meg majonézzel. Ezután fedje be ezzel a szósszal minden réteget, kivéve a felsőt.
9. A rétegek a következő sorrendben váltakoznak: fehérjék, sárgarépa, burgonya, sajt, sárgája.

Könnyű és gyors uzsonna minimális összetevőkből

A tojássalátához és a konzervekhez csak zöldhagymát adunk. Egy normál halkonzervhez csak néhány tollra lesz szükség ebből a kerti terményből.

1. Két főtt tojás.
2. Halkonzerv, lehetőleg olajban vagy saját levében (de nem paradicsomszószban), kinyitjuk, villával összegyúrjuk.
3. A zöldhagymát karikákra, a tojásokat pedig kockákra vágjuk.
4. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót.
5. Ha a konzerv "saját levében" volt, kenje meg a salátát növényi olajjal.
6. Minden, kész az étel. De ahhoz, hogy a saláta minden összetevője bekerüljön a kapcsolatba, és ízletesebbé váljon, legalább egy órán át hűtőszekrényben kell tartania.

Saláták rizzsel: Recept 1

Ha azt szeretné, hogy egy snack könnyű ebédként szolgáljon, növelnie kell a tápértékét. Tegyél kását a salátába, és estig eltűnik az éhségérzet. A rizs ideális gabonafélék a snackekhez. Ha maradt omlós zabkása - jó. Ha nem, főzzön 75 gramm nyers gabonát. Ebből a szemszámból 250 g kész zabkását kapunk. Most elkezdheti elkészíteni a salátát. A fő összetevők a rizs, a tojás, a konzervek, a sajt.

1. Nyissa ki az üveget, és őrölje meg egy kicsit a tartalmát. De a korábbi receptekkel ellentétben nem vagyunk buzgók. A spratt például egyszerűen félbevágható.
2. Ezután a halat az olajjal együtt a rizsre helyezzük. Alaposan keverjük össze.
3. 4 tojás keményre főzve. Hűtsük le őket hidegbenvízzel, tisztítsa meg és vágja darabokra.
4. Add a salátához, és keverd újra. 150 g tejfölt és majonézt összekeverünk, és ezzel a szósszal ízesítjük a salátát.
5. A tetejére három nagy darabka egy kis darab sajt (60-80 gramm).
6. Díszítsd a salátát zöldhagymával és majonézzel.
7. Ez az előétel ünnepi változatban is elkészíthető, a konzerveket enyhén sózott vörös hallal helyettesítve. Használnak melegen füstölt makrélát is.

Második recept konzerv rizs salátához: uborkával, tojással, sajttal

Ezúttal elég kevés kész zabkására van szükségünk - körülbelül 50 grammra.

1. Növényi olajban nyissa ki a konzervet, villával gyúrja össze a halat.
2. főzzünk keményre három tojást.
3. Három nagy chips 50 gramm kemény sajt.
4. Egy nagy uborka meghámozva. Vágjuk apró kockákra.
5. Tojás tiszta és három finoman.
6. Ez a tojással és konzervrizssaláta pelyhes. Ezért az összes hozzávalót külön edényekben készítjük el.
7. Egy gyönyörű lapos tányéron, amelyben az előételt szolgálják fel, tegyen halkonzervet.
8. Annak érdekében, hogy a saláta látványosabb legyen, és minden rétege jól látható legyen a vendégek számára, használhat sablont.
9. A halat megkenjük majonézzel.
10. A tetejére kenjünk egy réteg rizskását.
11. Vigyen fel ismét majonézt.
12. Ezután egyenletesen rakja le a tojásokat.
13. Ismét vékony majonézréteggel vonjuk be.
14. Fedjük le reszelt sajttal.
15. Ezúttal bőségesen kenjük be a majonézt.
16. Szórja meg a salátát uborkaszeletekkel.
17. Díszítsd az előételt apróra vágott kaporral és három petrezselyemlevéllel.

Harmadik rizssaláta recept

Minél több összetevőből áll az uzsonna, annál kielégítőbb lesz. Javasoljuk, hogy az összetevők listáját egészítse ki egy üveg csemegekukoricával. Ez a termék tökéletes a főtt rizzsel. E recept szerint halból, saját levében készítenek salátát konzervekkel és tojással. Az ideális megoldás a szardínia, a lazac, a lazac vagy a rózsaszín lazac.

1. Hámozzuk le a halat, tegyük át egy tálba, gyúrjuk össze villával.
2. Töltsön egy evőkanál citromlevet. Ha a hal megszáradt, egy tégelyből adhatunk hozzá sós vizet.
3. Négy kemény tojást, hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, adjuk a halhoz.
4. Szeletelj fel egy kis lilahagymát.
5. Tedd a közös edénybe 250 gramm főtt rizzsel együtt.
6. És végül a saláta utolsó összetevője a kukorica. A szemek felét kihalászjuk egy szabványos üvegből. Hozzáadás az előételhez.
7. Sózd meg az ételt, ízesítsd borssal. Fűszerezze az előételt majonézzel (2-3 evőkanál).
8. Díszítsd apróra vágott friss fűszernövényekkel.
9. Ünnepi asztalra egy ilyen előétel nem salátatálban, hanem tortákban tálalható. Ebben az esetben apró petrezselyemmel díszíthetjük az ételt.

Nagyon olcsó saláta

A klasszikus "Mimosa" ára csökkenthető, ha a kemény sajtot feldolgozott megfelelőjére cseréli. Három darabra van szükségünk. De a fuzionált kiválasztásasajtot, figyelmesen el kell olvasnia a címkét. A legolcsóbb szegmens ma már tejzsír nélkül készül. A módosított keményítő nem javítja a konzervekkel, tojással és ömlesztett sajttal készült saláták ízét, és nem tesz jót az egészségének.

1. Nyiss ki egy üveg rabszolgát olajban, és törd össze villával. Egy tányérra kenjük egyenletes rétegben.
2. A tetejére nagyon finomra reszeljük a krémsajtot. Használhat fokhagymanyomót is.
3. Szórjuk meg a sajtot őrölt piros borssal, sózzuk meg egy kicsit az ételt.
4. Készítsen egy vékony réteg majonézt. Ehhez célszerűbb szilikon ecsetet használni, hogy ne törje össze a dús túrómasszát (elvégre nagyon összetapad).
5. Több zöldhagyma toll karikára vágva.
6. Szórja meg őket a felső rétegre.
7. Három kemény tojás fehérjére és sárgájára van osztva.
8. Az első három nagy zseton az íjban.
9. Majonézes megkenés.
10. Most fordítsa meg a sárgáját. Általában villával tálalhatók, és egyenletes rétegben elhelyezhetők.
11. Tálalás előtt hűtsük le.

Mimóza burgonyával, de sajt nélkül

Íme a saláta egy másik változata halkonzervvel és tojással:

1. Három közepes burgonyát mossuk meg, és egyenruhájukban főzzük puhára.
2. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
3. Amíg a burgonyán dolgozunk, főzz meg két kemény tojást. Hűtsük le, tisztítsuk meg, vágjuk ugyanolyan kockákra, mint a gumókat. Használhat tojásvágót.
4. Vágjon apróra néhány szál kaprot és petrezselymet.
5. Konzervek nyitása "saját levében". kifejezzükfolyadék.
6. Vágd kockákra a halat.
7. A zöldek kivételével az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban.
8. Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
9. Szórja meg az előételt majonézzel, és keverje újra.
10. Az étel változatosabbá tételéhez cserélje ki a heringkonzervet. De ebben az esetben elég kevés sót kell hozzáadnia.

Meleg saláta

Ez az étel teljes vacsoraként is szolgálhat. Először készítsük elő az öntetet:

1. Két evőkanál szójaszószt és egy evőkanál olívaolajat keverj össze egy csészében.
2. Tegyen mustárt a kés hegyére.
3. Kézünkkel tépjünk három salátalevelet egy tányérra.
4. Tegyünk a tetejére egész sprattot vagy konzerv szardíniát.
5. A tojássalátát és a pirítóst nagyon gyorsan meg kell főzni, hogy ne legyen ideje kihűlni. A tűzre teszünk egy serpenyőt növényi olajjal.
6. Tisztíts meg néhány szelet fehér kenyeret a héjától.
7. Vágja a morzsát kockákra.
8. Párhuzamosan forralj két tojást.
9. A kenyérszeleteket olajban aranybarnára sütjük.
10. Töltsön forró olajat a pirított salátára.
11. Töltsük mártással.
12. A tojásokat gyorsan megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk, és hozzáadjuk az edényhez.
13. Szórjuk meg szezámmaggal, és azonnal tálaljuk.

Ünnepi avokádósaláta

Eljárás:

1. Tépj 4-5 salátalevelet egy alacsony szélű edénybe.
2. Hámozzon meg egy fél vöröshagymát, és vágja karikákra.
3. Véletlenszerűen terítse el a salátalevelekre.
4. Két tojáskeményre főzzük, megtisztítjuk, négy szeletre vágjuk. Tegyél rá salátalevelet is.
5. Vágja szeletekre a friss uborkát, a paradicsomot pedig szeletekre. Rendezzük el a zöldségeket az edényen.
6. Vágja félbe az avokádót, vegye ki a magját. A héját kanállal leszedjük, a pépet kihúzzuk. Vágja vékony szeletekre.
7. Konzerv tonhalkonzerv kinyitása. Darálja meg a halat, de ne nagyon. Meglocsoljuk citromlével.
8. Olívaolajjal töltjük meg ezt a tojássalátát és konzervet. Ha csökkenteni szeretné a kalóriák számát egy ételben, öntse le zsírszegény joghurttal.

Elkészült az ünnepi saláta!