2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sózás a legtöbb ember kedvenc csemege, különösen a paradicsom. Mivel a paradicsomsavanyúságot és az ecetes paradicsomot számos ínyenc étel elkészítéséhez használják, és joggal foglalnak el nagyon megtisztelő helyet minden vacsorán vagy ünnepi lakomán.
Az üveges sózott hordós paradicsom sokkal gyorsabban elfogy, mint a friss paradicsom. És ez nem véletlenül történik. Mert tudatalatti szinten még a gyermek teste is azt választja, ami számára csak előnyös.
De hogyan lehet házilag hordós paradicsomot készíteni, hogy finom legyen? Kínálunk egy nagyon egyszerű hordós paradicsom receptet, amellyel bárki, még egy nem túl gyakorlott háziasszony is megbirkózik. Manapság nehéz fahordót találni a házban, így zománcozott vödörben, üvegben, serpenyőben is lehet paradicsomot savanyítani. A legfontosabb, hogy legyen nagy vágyad.
Hordós paradicsom üvegben: főzési recept
Először is elő kell készítenie a hozzávalókat a sózáshoz.
- 1 vödörparadicsom.
- Babérlevél.
- Tormagyökér.
- Peppercorns.
- 1 fej fokhagyma.
- Tormalevél.
- Petrezselyem, bazsalikom, kapor.
- Cseresznye- vagy ribizlilevél.
10 liter sóoldathoz szükséges vízhez:
- 1 evőkanál cukor.
- 1 evőkanál mustárpor.
- 2 evőkanál. só.
- 12 aszpirin.
Hogyan készítsünk hordós paradicsomot?
Tehát, térjünk át a hordós paradicsom házi sózására.
Kezdje a sóoldat elkészítésével. A cseresznye- vagy ribizlileveleket forrásban lévő vízbe kell tenni, 10 perc múlva távolítsa el őket onnan, adjon hozzá cukrot, sót, és teljes lehűlés után - mustárport. Ezt követően alaposan meg kell mosni a füvet, a fokhagymát és a paradicsomot.
A torma gyökereit meghámozzuk és kockákra vágjuk. A vödör aljára borsot, fűszernövényeket és fokhagymagerezdeket kell tenni. Ezután helyezze el a paradicsomot. Egy kis füvet tehet közéjük, hogy ízt adjon.
Az íz pikantériája érdekében megszórhatjuk torma- és fokhagymadarabokkal a tetejét. Ezután szórjuk meg a maradék fűszernövényekkel. Öntsön hideg sóoldatot, szorosan zárja le a fedelet, és tegye hűvös helyre.
A paradicsom lebegésének elkerülése érdekében nyomkodja a fedőt. És 2 hét elteltével a hordós sózott paradicsom már fogyasztható.
Ugyanaz a recept szerint lehet zöld paradicsomot sózni, de ajánlatos apróra vágott zellert beletenni, és a legerősebb paradicsomot szedni.
Ez a recept az üveges hordós paradicsomot teszi ízletessé. A paradicsom fantasztikusan ízletes, nem rosszabb, mint kedvenc nagymamái hordóiból. Egy ilyen csodálatos előétel minden asztalra remek csemege lesz!
A legfontosabb, hogy az üveges hordós paradicsom hosszú ideig tárolható a pincében. Nagyon kényelmes egyszer elkészíteni, és egész télen egy finom csemegével örvendezteti meg magát és szeretteit. Friss hagymával vagy petrezselyemmel párosítva a paradicsom felejthetetlen ízt ad, ami miatt újra és újra kipróbálhatja. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Hogyan készítsünk holdfényt nyírnedvből házilag: recept
Az alkoholpiac jelenleg messze van a tökéletestől, de a nyírnedvből saját készítésű holdfény nemcsak olcsó, de biztonságos is
Hogyan készítsünk füstölt makrélát házilag?
Annak érdekében, hogy a halban minden tápanyag megmaradjon, jobb otthon főzni. Ehhez nem szükséges saját telephely vagy speciális dohányzókészülék. Kiderült, hogy van egy másik technológia, amely lehetővé teszi ezt egy lakásban. Az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz, és a termék nem lesz rosszabb, mint a gyártási. Megnézzük, hogyan készítsünk füstölt makrélát
Hogyan készítsünk házilag nyalókát: a finom nyalókák titkai
Bizonyára mindenki emlékszik a pálcán ülő kakas ízére. Ezeket az édességeket sok gyerek szerette. A mai cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk otthon nyalókát, vegyük figyelembe a fő összetevőket, és tanuljuk meg a főzési technológiákat
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hordós paradicsom: lehet házilag üvegekbe sózni?
A hordós paradicsom különösen népszerű. Ez nem csak egy jó harapnivaló és asztaldísz. Az ilyen sózásból származó sóoldat szintén nagyon hasznos, és néha szükséges is. A paradicsom ilyen módon történő sózása nagyon egyszerű. Maga a folyamat nem igényel különösebb alaposságot, sterilizálást, mert szükséges, hogy a paradicsom kicsit erjedjen. Fontolja meg a sózás számos módját nagy tartályokban és üvegekben
