2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az instant italok, desszertek, sajtmasszák, fagyl altok és sok más termék összetételében gyakran szerepel növényi tejszín. Egyes fogyasztók megpróbálják megkerülni az ilyen termékeket, mert azt hiszik, hogy nincs bennük semmi természetes, és nem is lehet. Mások éppen ellenkezőleg, azokat a termékeket részesítik előnyben, amelyek előállítása során nem tejterméket, hanem növényi tejszínt használtak.
Összetétel
Ez a termék a természetes tejtermékekkel ellentétben több komponens összekeverésével szintetizálódik. Először is a növényi zsírokról beszélünk. Eredete eltérő lehet. A legtöbb esetben kókusz- vagy pálmamagolajat használnak. De vannak más lehetőségek is. Egy másik kötelező összetevő, amelyből növényi krémet készítenek, a víz, amelyet vajjal hígítanak. Ami a többi összetevőt illeti, ezek nagymértékben függenek a termék céljától és a gyártótól. Lehet, hogy természetestejfehérje és mesterséges aromák, amelyek tejszerű aromát és ízt adnak a keveréknek, valamint stabilizátorok a hosszabb eltarthatóság érdekében.
Milyenek?
Nagyon más. Először is száraz és folyékony. A porokat elsősorban instant italok (kávé, kakaó, csokoládé), instant levesek stb. előállítására szánják. Gyors felhasználás céljából tiszta formában is árusítják. Eltérnek a tárolás időtartamától és a nem túl természetes összetételtől. A folyékony krém megjelenése nem különbözik a természetestől. Használják édességek, fagyl altok gyártásában, valamint szószok és első fogások készítéséhez. A növényi tejszínt azok részesítik előnyben, akik nem fogyasztanak természetes tejet, vagy akik allergiásak rá. Összetételükben azonban olykor még mindig előfordulnak állati eredetű összetevők, erre figyelni kell.
A legtöbb gyártó külön ostoros sorozatot kínál a fogyasztóknak. Az ilyen krém összetétele sűrítőanyagokat tartalmaz, amelyek hatására a sütemények krémje könnyen megkapja a szükséges konzisztenciát. Néha cukrot vagy annak helyettesítőit adják hozzájuk. Ebben az esetben magasabb kalóriatartalmú terméket kapunk.
Kávékrém
Ez az ital az egyik legelterjedtebb a világon. Rajongói minden kontinensen megtalálhatók. Ugyanakkor sokan szívesebben adnak tejet vagy tejszínt (természetes vagy növényi) a kávéjukhoz. Természetesen, ha egy terméket használnakkereslet, a gyártók erre azonnal reagálnak. Emiatt számos variáció létezik mind a főként száraz növényi tejszínt tartalmazó kész italoknak, mind az otthoni elkészítésre szánt összetevőknek. Kávéhoz, teához vagy kakaóhoz adják.
tejszínhab
Sütemények vagy péksütemények otthoni és ipari méretekben történő sütésekor a séf nem nélkülözheti az édes tejszínt. A legegyszerűbb elkészítési módja, ha speciális növényi tejszínt vásárolunk a habveréshez, és a cukor vagy a por hozzáadása után hagyjuk egy kicsit működni a mixert.
Ugyanakkor, ha a termék megfelelő minőségű, senki sem sejti, hogy növényi helyettesítőt tartalmaz. Kétségtelen, hogy egy ilyen félkész termék összetevői nem túl egészségesek. De ha megpróbál legyőzni egy természetes tejterméket, akkor sok időt és erőfeszítést igényel, és a végén előfordulhat, hogy nem sűrűsödnek be. Sok cukrász éppen szeszélyessége miatt választja szívesebben vagy növényi tejszínt, vagy speciális sűrítőszert használ a természeteshez.
A termék előnyei és káros hatásai
Az történt, hogy a növényi krémnek sokkal kevesebb rajongója van, mint ellenfelei. Ez elsősorban mesterséges eredetüknek köszönhető. Végül is a legtöbb ember számára minden természetellenes definíció szerint káros.
Valójában nem minden olyan egyszerű. Ez a termék pozitív tulajdonságokkal is rendelkezik. Először is, ez mind magának a krémnek az eltarthatósági ideje, mind az, hogyfelhasználásukkal készült. Másodszor, a kalória. A természetes krémmel azonos zsírtartalmú növényi krém 3-szor kevésbé tápláló és nem tartalmaz koleszterint. Sőt, akár diétásnak is tekinthetők. Ezek az árnyalatok lehetővé teszik a termék használatát mind a természetes tejben ellenjavallt, mind a vegetáriánusok számára. A növényi tejszínes kávét a hagyományos kávékkal ellentétben még a szigorú diétát követők is könnyen megengedhetik maguknak.
Ami a szintetikus eredetű adalékanyagok által okozott lehetséges károkat illeti a szervezetben, egyrészt nem bizonyított, másrészt lehet választani egy jobb terméket minimális tartalommal.
Általánosságban elmondható, hogy a növényi tejszín nem csupán a természetes krémek mesterségesen előállított analógja. Először is egy alacsony kalóriatartalmú termék, szinte mindenki számára megfizethető, mind árban, mind egészségügyi okokból, mind pedig hiedelmek miatt. Vásárlásukkor feltétlenül ügyeljen az összetételre, és ne spóroljon a minőségen azzal, hogy megbízható gyártót választ.
Ajánlott:
Száraz Martini koktél: honnan származik, hogyan kell főzni és mire kell használni
A Dry Martini vagy Dry Martini az egyik leghíresebb és legkeresettebb koktél a világon. Érdemes megjegyezni, hogy az ital különösen népszerű a magas társaság tagjai körében. A Dry Martini koktél több mint száz éves, leghíresebb rajongói Ernest Hemingway, Winston Churchill és Harry Truman voltak
Füstölt angolna: hol lehet vásárolni, hogyan kell főzni és mivel kell használni?
A füstölt angolna egy csodálatos ínyenc csemege. Bármely jó étterem kínálja ezt a halat csodálatos főételként vagy saláta más összetevőivel együtt. A kiváló íz mellett ez a termék kiváló tápértékkel is rendelkezik. A füstölt angolna is hasznos, húsa jódot, káliumot, vasat és egyéb, a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat, E-, A-vitamint tartalmaz. Hogyan kell főzni ezt a csodálatos halat, hol lehet megvásárolni és milyen ételekkel kombinálható?
Miből készül a kávé? Hol készül a kávé? Instant kávé gyártás
A kávéfajták sajátos szűksége ellenére a tenyésztők számos fajtát nemesítettek ebből a finom, élénkítő reggeli italból. Felfedezésének történetét legendák övezik. Az út, amelyet Etiópiából az európai ínyencek asztaláig bejárt, hosszú volt és veszéllyel járt. Nézzük meg, miből készül a kávé, és milyen technológiai folyamaton mennek keresztül a vörös szemek, hogy illatos, gyönyörű habú fekete itallá váljanak
Miből készül a búzadara? Milyen gabonából készül a búzadara
Tudod, miből készül a búzadara? Ezt a cikket ennek a "kenyér" gabonának szentelték. Sok érdekes információt fogsz megtudni, és az olvasás előnyei nyilvánvalóak lesznek
Hogyan készül a konyak? Miből készül a konyak?
A jó konyakot minden társadalomban értékelik. Egyedi íze és kellemes illata van. Az ital nem tűri a kapkodást és a kapkodást. Időbe telik, hogy kipróbáld. Egyik alkoholos ital sem kelt akkora csodálatot és tiszteletet, mint egy régi, jól érett konyak. Miből és hogyan készült ez a csoda? A kérdések megválaszolásához el kell merülnie a múltba
