2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A hústermékek az egyik legkeresettebbek a modern világban. Ma háziasszonyok milliói szeretnek olyan finom húsételeket főzni, amelyek minden családtagot meglepnek. Ebben a rövid cikkben részletesen megvitatjuk és megtanuljuk, hogyan kell a húst puhára főzni, hogyan lehet igazán lédús és hihetetlenül ízletes, valamint sok más fontos és egyben hasznos információra is kitérünk. Kezdjük azonnal!
BBQ a sütőben
Ennek a sütési módnak a segítségével kiváló grillsütőt kapunk, ami nem fog különbözni a grillen grillezett hústól. Egy igazán lédús, zsenge és sült kebabot kapsz, amely a legkifinomultabb ínyenceket is biztosan meglepi.
Tehát ennek a kulináris remekműnek az elkészítéséhez sertéshúsra, hagymára, cukorra, ecetre, fűszerekre, sóra, borsra és citromlére van szükségünk.
Főzés
Sertés kellöblítsük le, vágjuk apró darabokra. Enyhén verje le a húst, de ügyeljen arra, hogy semmi esetre se vigye túlzásba, mert ebben az esetben a kebab nem lesz lédús. A következő lépésben sózzuk és borsozzuk a húsdarabokat mindkét oldalon.
Ezután a húst egy mély tálba kell tenni, és annyi fűszert kell beletenni a grillezéshez. Ízlés szerint választhat fűszereket. A hagymát apró darabokra kell vágni, és egy tálban erővel belenyomkodni a húsba.
Fontos megjegyezni, hogy körülbelül 60 perccel a húsfőzés megkezdése előtt be kell pácolnia a hagymát. Félkarikára kell vágni, kis tálkába önteni, forrásban lévő vízzel felönteni és 4 evőkanál ecetet, valamint két evőkanál cukrot és sót adni. Kiegészítő összetevőként használhat citromlevet, amely különleges ízt ad ennek az összetevőnek.
Most elő kell melegíteni a sütőt, egy tepsire tegyük a szükséges mennyiségű sütőpapírt, vágjuk le a megfelelő hosszúságú hüvelyt, tegyük oda a húst és a hagymát, kössük meg a hüvelyt az egyik oldalon. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a hüvelyben lévő hagymát el kell osztani az alján, hogy az étel igazán ízletes legyen.
A hüvelyben sütés előtt felülről több szúrást kell rajta végezni. Ezt a kebabot másfél órán keresztül kell sütni, hogy a hús kissé sült megjelenésű legyen. 60-90 perc elteltével kivehető a kész kulináris remekmű. Éppen így tanultad meg, hogyan kell a sütőben puha húst sütni, ésmost beszéljünk egy másik nagyon népszerű receptről!
Beef Stroganoff
E kulináris remekmű elkészítése nem okoz sok nehézséget, de a végén egy igazán elegáns ételt kap, amely csodálatos ízű lesz. Ezzel a főzési módszerrel gyorsan és ízletesen sütheti a húst minden nehézség nélkül, hogy családja minden tagját meglepje!
A kulináris munka fő összetevői közé tartozik a marhahús, vagy inkább a hátszín (500 gramm), egy nagy hagyma, 2 teáskanál liszt, 3 evőkanál tejföl, növényi olaj, fűszernövények, bors, só íz.
Főzési folyamat
Az első lépés az, hogy a húst körülbelül két ujjnyi vastag darabokra vágjuk. Ezután le kell verni, és a szálak mentén apró darabokra vágni, amelyek hossza nem haladja meg az 5 cm-t. A hagymát meg kell pucolni, megmosni, apróra vágni és serpenyőben megpirítani. Tedd a húskészítményt egy serpenyőbe hagymával, enyhén pirítsd, gyakran kevergetve. Fontos, hogy közepes lángra kapcsold és kb 5-7 percig süsd rajta.
A következő lépés a szükséges mennyiségű liszt hozzáadása, a terméket alaposan összekeverjük. Ugyanahhoz a keverékhez adjunk hozzá valamivel több mint fél csésze forró vizet vagy csirkehúslevest. A következő 10 percben a kulináris remekművet meg kell párolni.
Ezután adjunk hozzá tejfölt,keverjük össze és pároljuk további 5 percig. De nem is tudod, hogy most tanultad meg gyorsan és minden nehézség nélkül serpenyőben szaftos húst főzni. A modern kulináris remekművét egyébként rizzsel, hajdinával, burgonyapürével és egyéb köretekkel is tálalhatod. Jó étvágyat!
Klasszikus kínai recept
Mit kapsz ettől az ételtől? Megkóstolhatod a hús igazi ízét, és egy szokatlan elkészítési módot is láthatsz majd. Próbáljuk meg együtt!
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz 150 g húsra, 2 evőkanál szójaszószra, 1 gerezd fokhagymára, 2 teáskanál folyékony mézre, valamint ízlés szerint fűszerekre, fűszerekre, sóra és egyebekre.
Hogyan főzzek?
Egy kis serpenyőben a hús kivételével az összes főzéshez szükséges hozzávalót össze kell keverni. Mindezt kis tűzre tesszük, és felforraljuk. A tűzhelyet be kell kapcsolni, és a keveréket hagyni kell kb. 15-20 percig, hogy behatoljon.
A húst kis tányérokra kell vágni, és enyhén le kell verni. Ebben az esetben fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert akkor a hús teljesen száraznak és íztelennek bizonyulhat. Adja hozzá az összes húst a szószhoz egy serpenyőben, és jól keverje össze. Ezután hagyja a húst a serpenyőben további 10-15 percig, hogy felszívja a kapott szószt.
A főzés utolsó lépése a sütés. A húst speciális formába kell helyezni, és fél órára a sütőbe kell tenni. A főzési hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot. Ennek eredményeként megkapjaegy igazi remekmű, amely lenyűgözi Önt ízeinek sokszínűségével. Ez is egy nagyon egyszerű húsrecept, ezért nézze meg, ha gyors és finom ételt szeretne!
Olaszország jegyzetei
Ez a húsfőzési recept meglehetősen bonyolult, de az eredmény biztosan meg fog lepni. Körülbelül két és fél órát fog tölteni ennek a kulináris remekműnek az elkészítésével, és a végén 10 adagot kap a kész ételből. Ha nem tudja, mit lehet sertéshúsból főzni, akkor mindenképpen figyeljen erre a receptre, mert a kapott étel elolvad a szájában!
E kulináris alkotás elkészítéséhez 2 kg sertésnyak, 600 g paradicsom, három kis gerezd fokhagyma, olívaolaj, fűszerkeverék, só, bors és az Ön által választott fűszerek szükségesek.
Főzés
Ha szeretné megtanulni, hogyan kell puhára és lédúsra főzni a húst, nézze meg ezt a meglehetősen egyszerű receptet. Mindenekelőtt le kell öblíteni a húst, és olyan vágásokat kell rajta vágni, amelyek egyenlőek az adagolt darabokkal. A paradicsomot és a fokhagymát is apró karikákra kell vágni, a sütéshez szükséges fóliát kikenni olajjal, hozzáadni fűszereket, sózni és oda tenni a húst.
A felvágott paradicsomot és fokhagymát tegyük a szeletekre, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a tetejét. A húst fóliába kell csomagolni, jól át kell kötni zsineggel.
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, tedd oda a húst alufóliába, hogy kb. másfél-két órán keresztül süljön. Kész kulinárisa remekmű minden ínyencet meglep, és biztosan büszkélkedhet azzal, hogy megtanulta, hogyan kell ilyen finom húst főzni egy népszerű olasz recept szerint!
Beshbarmak
Ez a kulináris remekmű a Kaukázus egyik legnépszerűbb étele. A Beshbarmak egy eredeti étel főtt húsból, húslevesből, nagy téglalap alakú tésztából és egyéb összetevőkből.
Tehát ennek a kulináris alkotásnak az elkészítéséhez 1 kg bárány-, marha- vagy lóhúsra, 150 g vajra, 2 db-ra van szükségünk. hagyma, néhány gerezd fokhagyma, bors és só ízlés szerint. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a beshbarmak tészta elkészítéséhez egy tojásra, 1 kg lisztre és sóra van szükség.
Hogyan főzzek?
Az első lépés a hús felforralása a fűszerekkel. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, fekete borsot és sót. A húst két-két és fél órát kell főzni alacsony lángon. Ebben az esetben a húst olyan állapotba kell hozni, hogy az minden nehézség nélkül elválik a csontoktól, és ugyanakkor különböző méretű darabokra törjön.
A következő lépés a tészta dagasztása. Most nyújtsunk ki egy darab tésztát vékony tortává, és vágjuk kis rombuszokra. A megsült húst kivesszük a serpenyőből, és apró darabokra vágjuk. A tésztát a maradék húslevesbe öntjük és 15-20 percig főzzük. Most mindent rétegekben kell elhelyeznie: tésztát, húst, hagymából készült szószt. Ezután adjunk hozzá borsot ehhez a kulináris idillhez ésa kész ételt tálaljuk az asztalra.
Hogyan készítsünk hagymás szószt? Először is, egy kis csészében a hagymát karikákra vagy félgyűrűkre kell vágni. Tegyünk oda egy kis darab vajat, és adjunk hozzá borsot. Végül öntsd fel forrásban lévő húslevessel ezt a konyhaművészeti alkotást, hagyd állni néhány percig, hogy a szósz a kívánt állagot elérje.
Most tanultad meg, hogyan kell finom húst főzni, ami olyan elegáns étel lesz, mint a beshbarmak.
Sertéssült burgonyával
A főzési recept az egyik legrégebbi, de felveheti a versenyt a modern kulináris remekművekkel. Ennek az ételnek az elkészítéséhez 500 gramm sertéshúsra, 1 kg burgonyára, 2 db-ra van szükségünk. hagyma, 3 friss paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál adjika, növényi olaj, babérlevél, só, bors és egyéb tetszőleges fűszerek.
Egy főzés
Szeretnél húst főzni? A cikkben található receptek fotókkal segítenek igazán finom remekművek elkészítésében, amelyek még a legkifinomultabb ínyenceket is meglepik. Gondosan kövesse a receptet, és csak akkor lesz jó eredmény!
Első lépésként meghámozzuk és megmossuk a hagymát, majd vékony félkarikára vágjuk. A húst meg kell mosni, apróra vágni. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, tegye oda a sütéshez előkészített hagymát. 3 percig kell sütni közepes lángon. Ne felejtse el folyamatosan keverni!
A következő lépés az, hogy a részekre vágott húst a serpenyőbe helyezzük. Az egészet alaposan összekeverjük, és kevergetve közepes lángon 10 percig pirítjuk.
A paradicsomot alaposan meg kell mosni, és forrásban lévő vízzel le kell forrázni, hogy meghámozzuk. A következő lépésben lereszeljük őket közepes reszelőn. Adjuk hozzá ezt a hozzávalót a húshoz és a hagymához, pároljuk együtt mindent, szánjunk erre 5-7 percet.
Ezután meg kell hámozni és megmosni a burgonyát, közepes darabokra vágni, rátenni a vízforralót, és ekkor a burgonyát egy közepes méretű bográcsba tenni, és a húskészítményhez kell keverni. Mindezt töltse fel forrásban lévő vízzel a kannából, de ügyeljen arra, hogy a víz ne fedje el teljesen az ételt. Tedd a tűzre az üstöt a félkész edénnyel, forrald fel az egészet, adj hozzá borsot és sót, valamint egyéb fűszereket, keverd össze alaposan.
Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja puhára, körülbelül 30-40 percig. Fokhagymát vagy adjikát kell hozzáadni, mindent alaposan össze kell keverni, és a burgonyát 5 percig forralni kell a hússal. Ezt követően hagyja megfőni az edényt, szánjon erre körülbelül 10-15 percet.
Ön most készítette el saját sertéssültjét burgonyával! Nem tudja, hogyan kell puhára sütni a húst? Ez olyan egyszerű, mint a körte pucolása, és ma meglátod!
Sült hús
Ez egy nagyon egyszerű, mégis finom étel, amely családja minden tagjának tetszeni fog. Másfél-két órát fog tölteni a remekmű elkészítésével.időt, és a végén hihetetlen ízélményekben lesz része. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van másfél kg sertéshúsra, 5 gerezd fokhagymára, mustárra, majonézre, tetszés szerinti fűszerekre.
étel elkészítése
Az első lépés a húskészítmény megmosása és szárítása. Kenje meg mustárral, amelyet először össze kell keverni majonézzel. Fedjük le a húst, és tegyük a hűtőszekrénybe két-három órára, vagy egy éjszakára, ha van több ideje.
Ezután lyukakat kell készítenie a húson, melynek mélysége 2 cm lesz, ehhez használjon vékony kést. Helyezzen finomra vágott fokhagymagerezdeket ezekbe a lyukakba.
A következő lépésben a húst egy serpenyőbe vagy más sütésre alkalmas edénybe helyezzük. Ezt a kulináris remekművet 1 órán át kell sütni 190 fokos sütő hőmérsékleten. Pontosan 60 perccel később óvatosan hajtsa ki a fóliát, és süsse a húst további 15 percig, hogy aranyszínű kérgét és gyönyörű megjelenést kapjon. Ennek eredményeként a sült húst apró szeletekre kell vágni, és az asztalhoz kell tálalni. Köretként burgonyát, tésztát, különféle gabonaféléket és még sok mást használhat.
Most már biztosan főzhetsz húst! A cikkben található fényképek segítenek megtanulni az arányok helyes betartását, a sót és a borsot, valamint az ételek egyszerű és ízletes elkészítését. Készüljön fel és folyamatosan fejlődjön ezen a tevékenységi területen. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Húsfőzés a "Polaris" lassú tűzhelyen
A Polaris lassúfőzőben a hús meglehetősen gyorsan és gond nélkül elkészíthető. Ez az okoseszköz automatikusan kiválasztja a kívánt hőmérsékletet és időt. Íme néhány recept, amelyek bemutatják, hogyan főzhet húst a Polaris lassú tűzhelyen
Húsfőzés (marhahús): receptek fotókkal
Mostanában sokféle marhahúst találsz a boltokban, ezért jó, ha ismersz néhány főzési technikát, amelyeket felhasználhatsz hozzá. Több van belőlük, és ezek alapján sokféle ételt készíthet. Hogyan készítsünk húst (marhahúst), hogy ízletes legyen?
Húsfőzés madzaggal
Szereted a kínai ételeket? Ha igen, akkor biztosan szeretni fogja az eredeti "füzéres" húst édes-savanyú mártásban. És ma megnézzük, hogyan kell főzni otthon egyedül
Húsfőzés mustárban
Ahús mustáros főzéséhez nem kell gazdag tapasztalattal rendelkeznie, vagy különleges kulináris készségekkel rendelkeznie. Minden nagyon egyszerűen kiderül. A tény az, hogy a mustárnak olyan különleges tulajdonságai vannak, hogy még a kemény hús is lágy és lédús késztermékké válhat
Húsfőzés: hasznos tippek és trükkök
A húskészítményeket kiváló íz és magas tápérték jellemzi. A termék széles körben elterjedt használata ellenére nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen főzni a húst. Ahhoz, hogy egy lédús ételt kapjon, amely megőrizte hasznos tulajdonságait, bizonyos szabályokat kell követnie
