Húsfőzés a "Polaris" lassú tűzhelyen

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan egyszerűen nem tudják elképzelni az életünket húsételek nélkül. Az ilyen ételek elkészítése azonban nagyon sokáig tart. Meglepő módon a Polaris lassúfőzőben a hús meglehetősen gyorsan és gond nélkül elkészíthető. Ez az okoseszköz automatikusan kiválasztja a kívánt hőmérsékletet és időt. Íme néhány recept, amelyek bemutatják, hogyan kell húst sütni a Polaris lassú tűzhelyen.

Marhapörkölt paradicsommal

Hozzávalók: fejhagyma, két paradicsom, fűszerek, sárgarépa, 500 g hús, só és napraforgóolaj.

Recept

Mossa meg a szűzpecsenyét vízben, és óvatosan távolítsa el a filmet egy késsel. Enyhén szárítsa meg a húst egy szalvétával, majd vágja vékony csíkokra. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk. Tegye az összes hozzávalót a készülék edényébe, adjon hozzá fűszereket és egy kis sót. Keverjük össze. Öntsön 100 gramm vizet, és kapcsolja be az "Oltás" módot. A hús elkészítése a Polaris lassú tűzhelyben körülbelül két órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt a marhahús tökéletesen pörkölt és leszszokatlanul puha. Teljesen bármilyen körettel tálalhatod az ételt az asztalra.

Sertés fűszeres szószban

Hozzávalók: nagy hagyma, 1,5 kilogramm hús, három kanál paradicsompüré, olívaolaj, fokhagyma, 100 ml víz, 50 ml vörösbor (félszáraz vagy száraz), szerecsendió és só.

Recept

A sertéshúst megmossuk, szárítjuk, és közepes méretű darabokra vágjuk. A húst egy tálba tesszük, és sóval ízesítjük. A hagymát félkarikára vágjuk, és a sertéshúshoz adjuk. Csepegtess egy kis napraforgóolajat. "Sütés" módban pirítsa a húst legfeljebb tizenöt percig.

Egy külön edényben keverje össze a szószhoz szükséges hozzávalókat: bort, paradicsompürét, fűszereket, apróra vágott fokhagymát és vizet. Mindent alaposan összekeverünk. Válassza az "Oltás" módot. Öntse a pácot a készülék edényébe. Hatvan perc múlva elkészül a pörkölt a Polaris lassúfőzőben.

Jó étvágyat.

Lédús sonka

Hozzávalók: négy gerezd fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, két evőkanál mustár, só, 100 g majonéz. Szüksége lesz egy kiló sertésnyakra is.

Recept

Mosd meg a húst, és töröld szárazra papírtörlővel. Éles késsel több helyen vágjon be. Hámozzuk meg a fokhagymát és töltsük meg vele a sertéshúst. A húst alaposan bedörzsöljük a fűszerekkel és a sóval. Keverjük össze a majonézt és a mustárt. Kenje meg a nyakat minden oldalról a kapott szósszal.

Kapcsolja be a multicookert a „Sütés” mód kiválasztásával. A szükséges idő 40 perc. A sertéshúst mindkét oldalán megpirítjuk. Utánakapcsolja be az „Oltás” funkciót. Főzési idő - három óra. A Polaris lassú tűzhelyben sült húst először le kell hűteni, majd egy éjszakára hűtőszekrénybe kell helyezni. Jó étvágyat.

Csirkefilé zöldségekkel

Hozzávalók: 700 g hús, két paradicsom, egy padlizsán, három hagyma, cukkini, kevés chilipor, 30 g paradicsompüré, őrölt bors, három gerezd fokhagyma, napraforgóolaj, só.

Recept

Vágja le a cukkini héját, és vágja kockákra a húsát. Mossa meg a padlizsánt vízben. Azt is kockákra kell vágni. Az előre megpucolt hagymát apróra vágjuk. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. Vágjuk több darabra. Mossa meg a csirkefilét vízben, majd szárítsa meg. Ezután vágja közepes méretű darabokra.

Tegye az összes hozzávalót egy lassú tűzhelybe, és keverje össze. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű paradicsompürét, sót. Még egyszer alaposan keverjük össze mindent. Válassza az "Oltás" funkciót. A főzés másfél órát vesz igénybe, majd a serpenyőt ki lehet kapcsolni. Jó étvágyat.

Gulyás

Hozzávalók: 500 g hús, két hagyma, négy burgonyagumó, 100 ml húsleves, sárgarépa, 100 g paradicsom, 20 g majonéz, só.

Recept

Húzd le a héját a hagymáról. Jól ledaráljuk, majd a „Sütés” funkcióval kisütjük. A hámozott sárgarépát lereszeljük. Tegye át a multicooker edényébe a hagymához. Mossa meg a húst. Enyhén megszáríthatja papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A sertéshúst közepes méretű szeletekre vágjuk. Tegye át a húst egy tálba zöldségekkel. Az ételt fűszerekkel, sóval és összekeverjük. Ezután felöntjük az elkészített húslevessel. Az „Oltás” üzemmódban körülbelül egy órán keresztül izzad meg a gulyást. Ezután hozzáadjuk a paradicsompépet és a kockára vágott burgonyát. Ugyanebben a módban tegye ki az edényt további órára. Jó étvágyat.

sertés-sztróganoff

Mint már láthatta, a Polaris lassú tűzhely húsreceptjei meglehetősen változatosak. A következő ételhez bizonyos összetevőkre lesz szüksége: egy pohár ivóvíz, két hagyma, 100 ml napraforgóolaj, 60 g búzaliszt, fekete bors, kevés cukor, 700 g hús, só, 200 g savanyú tejszín és egy kanál paradicsompüré.

Recept

Mosd meg a sertéshúst, és szárítsd meg jól egy szalvétával. Utána vágjuk kis rudakra. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja vékony félkarikára, majd a "Sütés" funkcióval napraforgóolajban enyhén pirítsa meg. A sertéshúsdarabokat lisztben panírozzuk, és a géptálba tesszük. Öt percig sütjük a húst. Egy tálban összekeverjük a paradicsompürét, a vizet, a tejfölt, a cukrot, a borsot és a sót. Öntsük a sertéshúst a kapott öntettel. Keverjen össze mindent, és kapcsolja be az "Oltás" funkciót. Egy órával később a Polaris multicookerben főtt hús tálalható.