Sült rókagomba: receptek és főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rókagomba olyan termék, amelyből sokféle étel elkészíthető. Az első fogásokat ezekből a gombákból készítik, saláták összetevőjeként használják, sütve és párolva.

Jól passzolnak fehérborokhoz, burgonyához, szegyhez és puha cipóhoz. A közepes méretű gombákat általában nem vágják, a nagyokat félbe osztják. sült rókagomba receptjeit a cikkben tárgyaljuk.

étel tejfölös szósszal

Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

1. Fél kiló gomba.
2. Hagymafej.
3. 2 gerezd fokhagyma.
4. Kis mennyiségű konyhasó és növényi zsír.
5. 4 nagy kanál tejföl.
6. Zöld.

A recept szerint sült rókagombát ezzel a mártással a következőképpen készítjük el. A gombát körülbelül fél órán át hideg vízzel ellátott edényben kell hagyni. Aztán megmossák. A nagy rókagombát fel kell osztanifele késsel. Ezt a terméket tűzhelyen, forrásban lévő vízben főzzük. Legalább 10 percig kell forralni. A hagymafejet félköríves szeletekre vágjuk. A fokhagymagerezdeket szeletekre vágjuk. Növényi zsírban kell megsütni. Ezután gombát adunk hozzájuk. Az ételt körülbelül negyed óráig kell főzni. Ezután adjuk hozzá a sót és a tejfölt. Ki kell raknia a termékeket még egy ideig. Ezután a gombát levesszük a tűzhelyről. Az edény felületét finomra vágott zöldek borítják.

Ez egy egyszerű, tápláló étel, amely nagyon gyorsan elkészül. Sok szakács sült rókagombát készít burgonyával és tejfölös szósszal.

Gomba tejszínes szósszal

Az étel összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

1. 30 gramm tehénvaj.
2. Hagymafej.
3. Kis mennyiségű friss kapor, só és bors.
4. 150 gr. krém.
5. 4 nagy kanál növényi zsír.
6. Körülbelül 300 gramm gomba.

Sült rókagomba tejszínes szósszal - egyszerű, de eredeti meleg étel érdekes ízzel. A következő módon készül. A gombát jól meg kell mosni. Egyes szakácsok azt javasolják, hogy sós vízben forralják körülbelül 5 percig. Ezután a nagy rókagombákat késsel egyenlő részekre kell osztani. Nem szabad túl kicsire vágni. A friss kaprot leöblítjük. A hagymafejet apró kockákra vágjuk.

Ezt az összetevőt a főzőlapon tehénvajjal ésnövényi zsír. Amikor a termék arany árnyalatot kap, gombával kombinálják. A keveréket tűzön sütjük. Ezután sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát leöntjük tejszínnel.

Szórjuk meg előre apróra vágott friss kaporral. Az ételt még egy ideig a tűzhelyen hagyjuk. Mielőtt felforrna az edényt, le kell venni a tűzről. A sült rókagomba tejszínmártással remek kiegészítője a főtt burgonyának.

Tápláló meleg szalonna étkezés

Ez az étel a következő összetevőket tartalmazza:

1. 15 gramm tehénvaj.
2. Hagymafej.
3. Egy kis apróra vágott friss petrezselyem
4. 50 gr. szalonna.
5. Fél kiló gomba.
6. Asztali só és őrölt bors.

A hagymát és a szalonnát apróra kell vágni. Ezeket az összetevőket tűzön sütjük tehénvaj hozzáadásával. A kis méretű rókagombát nem ajánlatos részekre osztani. A nagy gombákat egyenlő darabokra vágják. Ezt a komponenst egy tartályba helyezzük, amelyben hagyma és szalonna darabok vannak. A termékeket 10 percig sütjük. Amikor az összes nedvesség elpárolgott az edény felületéről, levehető a tűzről.

Bacon sült rókagomba apróra vágott petrezselyemmel.

Gombás-burgonyaétel

Ez a meleg étel a következőket tartalmazza:

1. 2 gerezd fokhagyma.
2. 4 nagy kanál növényi zsír.
3. Negyed citrom.
4. Fél kiló rókagomba.
5. Ugyanannyi burgonya.
6. Egy kis só és őrölt fekete bors.
7. Hagymafej.

A rókagombát meg kell mosni, negyed órára hideg vízbe kell helyezni. A gombát a tűzhelyen, egy fazék forrásban lévő vízben körülbelül negyed óráig főzzük. Ezután ki kell venni őket a serpenyőből. A hagymafejet, a burgonyát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. A tűzhelyen növényi zsírral 5 percig kell főzni. A gombát is hozzáadják a serpenyőbe, ahol az ételt sütik. Tegyünk bele egy kis sót és borsot. A sült burgonyát rókagombával még 10 percig a tűzön hagyjuk. Ezután levesszük az ételt a tűzhelyről, és leöntjük citromlével (egy negyed is elég lesz).

A rókagombás ételek az év bármely szakában elkészíthetők. A tapaszt alt szakácsok nemcsak frissen, hanem fagyasztva, szárítva és sózva is használják a gombát.