Ízletes keksztorta: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok háziasszony aktívan süt kekszet. A kekszes sütemények elkészítéséhez speciális tésztát készítenek, amely tojásból, lisztből és cukorból áll. Számos csodálatos desszert recept létezik, amelyek nem csak finomak, de könnyen elkészíthetők is. Cikkünkben arról szeretnénk beszélni, hogyan készíthetsz otthon egy finom keksztortát.

Kekszcsoda Hozzávalók

Egy egyszerű recept egy keksztortához, amelyről minden háziasszony álmodik, hogy legyen raktáron. Az ilyen desszertek azért jók, mert gyorsan és egyszerűen készülnek. Nem kell igazi cukrásznak lenni ahhoz, hogy keksztortát készítsünk. Egy kezdő szakács is megbirkózik a főzéssel. A banános és tejfölös desszertek nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is tetszeni fognak.

Hozzávalók:

• liszt (110 g);
• vanília;
• négy tojás;
• 1, 5 asztal. l. kakaó;
• ch. l. sütőpor;
• három banán;
• cukor (110 g);
• zsíros tejföl (485 g).

"Kekszcsoda": recept

Ennek a keksztorta receptnek az előnye az egyszerűsége. A főzést egy teszttel kezdjük. Egy nagy lábasba beleütünk négy tojást, majd mixerrel fehéredésig verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, miközben folytatjuk a verést. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a cukrot, keverjük újra a masszát. A legvégén tegyük bele a kakaóport. A tésztát addig gyúrjuk, amíg egyenletes állagú és színű nem lesz. A belsejében nem lehetnek csomók. A massza állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

Ezután vegyen egy meglehetősen mély tepsit vagy egy tepsit. Alulra pergamentet helyezünk, aminek köszönhetően a keksztorta puha, szellős és nem ég meg. A tésztát öntsük a formába, és tegyük be a sütőbe 25 percre. A kekszeket 180 fokon sütjük. Ha kész, kéreg jelenik meg a tetején. A sütés készenlétét szilánkkal vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Most már elkezdheti elkészíteni a krémet a keksztortához. A recept magában foglalja a tejföl használatát a desszert impregnálására. Üvegből tejfölt öntünk egy keverőtálba, és hozzáadjuk a cukrot. Mennyisége nincs pontosan megadva a receptben. A massza édességét ízlési preferenciái alapján kell szabályozni. Ezután keverje fel a tejszínt mixerrel, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.

A kész kekszet külön rétegekre kell osztani, hogy igazi házi keksztortát kapjunk. Ehhez használhat egy szokásos szálatvagy éles kést. Képességétől függően három vagy négy tortát kaphat. Az elsőt egy edényre kenjük, és bőségesen megkenjük krémes masszával. A kész keksztorta íze közvetlenül függ a krém mennyiségétől. A banánt karikákra vágjuk, a darabokat a tejfölös masszába tesszük. Helyezze a következő réteget a tetejére. Ugyanúgy kenjük fel a tejszínt és a banánszeleteket. Összegyűjtjük az összes desszertet. Néhány óra elteltével egy finom, banánízű keksztorta kerül az asztalra.

Csíkos torta hozzávalói

Felhívjuk figyelmüket egy finom keksztorta receptjére, amely egészen lenyűgözőnek tűnik. Az elkészítéséhez többszínű süteményekre lesz szüksége. Számuk az Ön vágyától függ. Az alábbiakban megadjuk az egy torta elkészítéséhez szükséges termékek számát.

Hozzávalók:

• 7 táblázat. l. cukor;
• tej (110g);
• vaj (110g);
• három tojás;
• 2 tk sütőpor;
• asztal. l. kakaó;
• narancs;
• 8 táblázat. l. liszt.

Krémhez (két torta alapján):

• konzerv sűrített tej;
• zsíros tejföl (175g);
• csomag vaj.

Kéttónusú desszert recept

Egy egyszerű keksztorta elég gyorsan elkészül. Hány süteményre van szükség egy teljes értékű desszerthez, minden háziasszony maga dönti el. Ketten készítenek egy kis tortát.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztják. Az elsőt turmixgéppel felverjük, de nem szükséges a masszát hozzákevernicsúcs.

A cukrot és a sárgáját felverjük egy robotgépben, hozzáadjuk a puha vajat. Fokozatosan hozzáöntjük a tejet, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a keverékhez. A kapott tésztát két részre oszthatjuk, és az egyikbe kakaót adunk. Ez lehetővé teszi, hogy több színű tortákat készítsen. Egy ilyen desszert vonzóbb lesz. Mazsolát vagy diót is adhatunk a tésztához.

A tésztát sütőpapírral kikent formákba öntjük, és betesszük a sütőbe. A kekszek elég gyorsan megsülnek (kb. 20 perc).

Közben megcsinálhatod a krémet. Elkészítéséhez keverjük habosra a vajat szobahőmérsékleten egy mixerrel. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a sűrített tejet. A kész krém dús és sűrű, egy kis időre hűtőbe tesszük.

Vegye ki a süteményeket a sütőből, és hagyja kihűlni. Minden egyes után két részre vágjuk. Minden süteményt áztasson narancslével. Ebből puha torta lesz. Ezután krémmel áztatjuk a tortáinkat, váltakozva fehér és barna. A kész desszertet hűtőben hűtjük és tálaljuk. A finom gyümölcsízű keksztorta biztosan elnyeri majd az ízlését.

Női szeszély: Hozzávalók

A "Women's Caprice" keksztorta receptjét minden édesszájú értékelni fogja. Könnyen elkészíthető finom desszert. Az elkészítéséhez használjon sűrített tejszínt. A desszert nem csak teához, hanem az ünnepi asztalra is felszolgálható. A tésztához hozzáadott mazsola és mák különleges ízt ad a süteménynek.

Hozzávalók:

• 1, 5 csészeliszt;
• annyi zsíros tejföllel és cukorral;
• három tojás;
• 1,5 teáskanál szóda;
• ½ csésze mazsola;
• mák és dió.

Krémhez:

egy doboz sűrített tej és egy csomag vaj

Fancy tortarecept

A keksztorta (a fotó a cikkben található) sajátossága, hogy egyenként fogjuk megfőzni hozzá a tortákat. Az első sütemény elkészítéséhez keverjünk össze ½ csésze cukrot egy tojással, és keverjük habosra. Adjunk hozzá ½ csésze tejfölt, és keverjük össze az egészet. Ezután adjunk hozzá lisztet, és egy spatulával gyúrjuk tovább. A legvégén adjunk hozzá szódát. A főzéshez dióra van szükségünk. Először meg kell szárítani, majd késsel feldarabolni. Adjuk hozzá a diómorzsát a tésztához, és keverjük újra jól. Egy sütemény tészta készen áll. Sütőpapíros formába toljuk, és a sütőben megsütjük.

Ugyanígy elkészítjük a következő két torta tésztáját. Az egyikbe mákot adunk, a másikba pedig mazsolát. A süteményeket kisütjük, majd a rácson teljesen kihűtjük.

Ezután folytassa a krém elkészítésével. A vajat keverővel néhány percig verjük, majd fokozatosan felverjük a sűrített tejet. A tejszínt habosra verjük. A legvégén adhatunk hozzá egy kanál alkoholt az illatért. Használhat vaníliakivonatot is.

Ha nem szereted a vajkrémet, készíthetsz vajkrémet vagy tejfölt. A kihűlt tortákat kenjük meg krémmel és szedjük össze a kekszes tortát. Egy egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egy szokatlan desszertet készítseníz.

Torta "Ajándék"

Ez a keksztorta receptje lehetővé teszi, hogy finom és finom desszertet készítsen Charlotte krémmel.

Hozzávalók:

• 110 g cukor és liszt egyenként;
• négy tojás.

Krémhez:

• vaj (140 g);
• cukor (115g);
• tej (70 ml);
• vanília, tojás;
• asztal. l. konyak.

Sziruphoz:

• 100 g víz és cukor egyenként;
• asztal. l. konyak.

Díszítéshez földimogyorót és porcukrot használunk.

Keksz elkészítéséhez válassza el a sárgáját a fehérjéktől. Az elsőt felverjük a cukor felével, a sárgáját a második részével. Miután mindkét masszát kis adagokban összeöntöttük. És hozzáadjuk az átszitált lisztet. A kapott tésztát egy spatulával keverjük össze.

Süssük a kekszet 35 percig. Sütés után rácson hagyjuk kihűlni. Most elkészítheti a szirupot, amelyre a sütemények áztatásához szükség lesz. Keverje össze a forró vizet cukorral és konyakkal.

A tortához Charlotte krémet használunk. Elkészítéséhez keverjük össze a cukrot, a tejet és a tojást, adjuk hozzá a vaníliás cukrot. A masszát összekeverjük és lassú tűzön besűrűsödésig forraljuk. Ezután vegyük le a tűzről, és fedjük le fedővel. A krém alapjának ki kell hűlnie. A vajat mixerrel habosra keverjük, majd egy kanállal hozzáadjuk a tojásos-tej keveréket. Ezután felöntjük pálinkával. Ez idő alatt egy percre sem hagyjuk abba a tejszín felverését.

A kész kekszet két részre vágjuk. Az alsó tortát alaposan beáztatjukszirupot és kenjük rá a krémmassza egy részét. A tetejére kenjük a második kekszet, azt is megkenjük krémmel. Szórja meg a torta tetejét és széleit porral és dióval.

Elegáns keksztorta

A cikkünkben található, fotókkal ellátott receptek segítenek megbirkózni a nagyon egyszerű keksz alapú édességek elkészítésével. Nem minden háziasszony dönt a komplex édességek elkészítéséről. A keksz teljesen más kérdés. Általában jól sikerülnek, a rajtuk készült sütemények pedig finomak és lágyak.

Hozzávalók: egy pohár liszt és cukor, vanillin, négy tojás.

Krémhez: két sárgája, két csomag vaj, egy doboz sűrített tej.

Díszítéshez: fekete-fehér csokoládé (35 g mindegyik).

Az olajat előre kivesszük a hűtőből, és hagyjuk egy kicsit szobahőmérsékletűre felmelegedni. A lisztet átszitáljuk. A tojások fehérjét és sárgáját külön tálakba szedjük. A tojásfehérjét mixerrel addig verjük, amíg fehér habot nem kapunk. Fokozatosan, egy-egy kanállal adjunk hozzá cukrot, hogy a masszát szellős állapotba hozza.

A sárgáját is felverjük egy külön tálban. Miután összekevertük őket fehérjékkel, anélkül, hogy abbahagynák a verést. Az átszitált lisztet belekeverjük a masszába, és spatulával összekeverjük. A tésztának nagyon szellősnek kell lennie.

Készítse elő a sütőedényt olajjal megkenve. Öntsük a tésztát, és küldjük a tartályt a sütőbe. 200 fokon kekszet sütünk. 25 perc alatt kész lesz. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt, nehogy a sütemények leülepedjenek. A kész keksznek rácson kell kihűlnie.

Addig is elkezdheti a főzéstkrém. Egy lábosban összekeverjük a sűrített tejet, a vizet és a sárgáját, a masszát habverővel alaposan összekeverjük. Ezután tegye a tartályt a tűzre, és főzzük, ne felejtsük el folyamatosan keverni. A besűrűsödött masszát hagyjuk kihűlni. Egy tiszta tálban habosra keverjük a vajat és a vaníliát, majd hozzáadjuk a főtt tejszínhez. Ezt kis adagokban, a habverés abbahagyása nélkül tesszük. Kész a krémünk.

Éles késsel vágja két vagy három részre a kekszet. A tortákat megkenjük krémmel, felkenjük vele a torta felső rétegét és oldalát. A desszert dekorációja készülhet fehér és étcsokoládéból. Mindkét csokoládét külön-külön felmelegítjük különböző edényekben, majd rárajzoljuk a torta felületére.

Csokoládé torta

A piskóták mindig nagyon finomak és finomak. Ezt a receptet biztosan értékelni fogják a csokis desszertek szerelmesei.

Hozzávalók:

• vaj (65 g);
• négy tojás;
• annyi sárgája;
• cukor (210 g);
• liszt (175 g);
• 2 tk vaníliás cukor;
• egy csipet só.

Krémhez:

• sűrített tej (195 g);
• kakaó (25g);
• tejszín (490 g).

A máz elkészítéséhez: 240 g tejszín és csokoládé.

Sziruphoz:

• 90 g cukor és víz egyenként;
• rum (25 g).

Főzés előtt szitáljuk össze a kakaót és a lisztet. Egy tálba törj fel négy tojást, és adj hozzá ugyanannyi sárgáját. De a fehérjéket be lehet tenni a hűtőbe, mert egyszerűen nincs rájuk szükségünk. Más ételek elkészítésére is használhatók. A tojásokhozadjunk hozzá cukrot, és helyezzük a tartályt vízfürdőbe. A masszát folyamatosan keverjük és negyven fokra melegítjük. Miután levesszük a tűzről és nagy sebességgel verjük, hozzáadjuk a vaníliát és egy csipet sót. A főzés során a tömeg térfogata háromszorosára nő. Fokozatosan, külön-külön adagokban adjuk hozzá a lisztet és a kakaót.

A tészta egy részét külön edénybe kell helyezni. Az olvasztott vajat beleöntjük, összekeverjük és visszatesszük a tészta fő részéhez. A kész masszát pergamennel levehető formába toljuk, és a sütőbe küldjük. Süssük a kekszet körülbelül 35 percig. Miután kivesszük és hagyjuk kihűlni.

És mi magunk kezdjük el elkészíteni a szirupot. A süteményeket beáztatjuk velük. A torta elkészítéséhez elvileg bármilyen szirup használható.

Töltsön cukrot egy edénybe, öntsön vizet, és tegye a tűzre. A szirupot addig készítjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Forrald fel és adj hozzá rumot. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja kihűlni a szirupot.

Vágja három részre a kihűlt kekszet.

Ezután elkészítjük a krémet. Ehhez tegyünk a keverőtálba kakaót, sűrített tejet és keverjük össze. Oda öntjük a tejszínt, és addig verjük a masszát, amíg puha krémet nem kapunk.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, kezdjük el összeállítani a tortát. Minden tortát beáztatunk sziruppal, majd megkenjük krémmel. Tegyük őket egymásra. A termék oldalát és tetejét is krémes masszával kezeljük. A kész tortát a hűtőbe küldjük. Amíg hűl, van időnk elkészíteni a mázat. Tejszínt öntünk egy serpenyőbeés forraljuk fel őket. Az apróra vágott csokoládét forró masszával öntjük és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezután várni kell egy kicsit, amíg a máz kihűl. De folyékonynak kell maradnia. A tortát rácsra toljuk, majd ráöntjük a csokoládémasszát, rétegét elsimítva a cukrászda felületén. Nem csak a felső tortát, hanem a desszert oldalát is egyenletesen be kell fedni. Tedd a kész tortát a hűtőbe.

A máz többi részét is elküldhetjük hűlni. Ezután a csokoládés masszát felverjük, és egy cukrászzacskóba tesszük. Használja, hogy mintákat rajzoljon a torta felületére.

Utószó helyett

A piskóták nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Nemcsak háziasszonyok készítik otthon, hanem a pékségek is a desszertek gyártása során. Ezek alapján nagyon finom és ízletes cukrászati termékeket készíthetsz, amiket abszolút mindenki szeret.

A krém kiváló kiegészítője a légtömegnek. Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen buja massza megteszi, amely képes átitatni a finom süteményeket. Nagyon gyakran az édesipari termékek receptje magában foglalja mindenféle szirup használatát az impregnáláshoz. Ez még lágyabb tortát eredményez, amely nem szárad ki.

Különböző típusú keksz létezik: klasszikus, mézes, csokoládé. Ha már a krémekről beszélünk, akkor használhatunk pudingot, tejfölt, túrót, krémes túrót és másokat. A desszert mindenesetre nagyon finom lesz. Ezenkívül a gyümölcsök hasznosak torta készítéséhez. Szokatlan ízjegyekakkor jelennek meg, amikor rumot vagy konyakot adnak a sziruphoz.