Ízletes és puha sütemény teához: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mióta kedveskedik családjának egy csodálatos, zsenge süteménnyel, amelyet teljes szeretettel sütöttek, és nem dobtak el sebtében egy zacskóba, és amelyet véletlenül vásárolt a legközelebbi konyhában? Igen, senki sem vitatkozik, néhány pékség egészen tisztességes termékeket kínál. Ma bármilyen péksüteményt forrón lehet megvásárolni. De el kell ismerni, hogy egy finom, puha sütemény, amelyet minden kánon szerint sütöttek otthoni kemencében, páratlan élvezet. A sütés aromái kényelmesebbé teszik a lakást, a benne lakókat pedig - boldogabbá - okos, érdeklődő tudósok bizonyították. Az igazat megvallva ezt nagyanyáink az ő részvételük nélkül is tudták. Ma hangulatosabbá tesszük a házat és kényeztetjük a családot a legfinomabb és legfinomabb teás süteménnyel. Több recept is lesz, ezért válaszd ki, hogy mit sütsz először, és mit hagysz későbbre.

Túróval

Ez egy könnyű tészta. A végeredmény egy kiváló desszert. Ráadásul nagyon tápláló, sőt hasznos is. Az itt található termékek általánosak, így nem okoz gondot az összetevők megtalálásanem fordulhat elő.

Mire van szükségünk egy zsenge túrós pitéhez

Hozzávalók a tésztához:

• liszt - 350 gramm;
• vaj (margarinnal helyettesíthető) - 250 gramm;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor - egy pohár (jobb, ha hiányosat veszel, ha nem szereted a túl édes péksüteményeket).

A tökéletes töltelékért:

• túró (vegyünk zsírosabbat);
• tojás - 3 db;
• a cukor egy hiányos pohár;
• mazsola - 100-150 gramm;
• egy teáskanál vaníliaszirup (helyettesíthető vaníliával).

Főzési technológia

Fontos: az összes terméket lehűtjük, hogy kigyúrjuk belőlük a tésztát.

A pite lágy tésztájának elkészítéséhez a lisztet oxigénnel kell telíteni. Ezt egy szita segítségével érjük el - a lisztet átszitáljuk. Ugyanakkor a termékből eltávolítják a kis zárványokat, amelyek nem egészen ehetők, de a szemnek láthatatlanok.

A tészta homokos lesz. A vajat darabokra vágjuk, és a liszttel összekeverjük. Ezt a két terméket késsel morzsára aprítjuk. Itt a feltétel a következő: minél kisebb a morzsa, annál lágyabb a sütés. Jobb, ha ezt egy nagy vágódeszkán csinálod.

A lisztmorzsába öntjük a szódát és a cukrot, és összekeverjük az ömlesztett masszát. Amíg a tölteléken dolgozunk, a tészta állni fog a hűtőben.

A töltelék elkészítése

A nagyon finom és puha sütemény elkészítéséhez keverje össze a túrót és a tojást, a cukrot és a vaníliaszirupot. Kényelmesebb lesz turmixgépet használni. Ilyenek hiányábanEgy hagyományos habverő vagy mixer is alkalmas konyhai készüléknek. Igaz, a töltelék kicsit szemcsésebb lesz.

Adjunk hozzá előre elkészített mazsolát, és óvatosan keverjük össze a tölteléket, hogy egyenletesen eloszlassa.

Masola elkészítése

Azoknak, akiknek fogalmuk sincs, hogyan kell a mazsolát sütni, adunk egy tippet. Több vízben kell mosni, eltávolítva a homokot és más ehetetlen elemeket. Ezután áztassuk be a mazsolát forró vízbe 15-30 percre. Kész!

Pite formázás

A durva tészta több mint felét egy tepsibe öntjük, és nyomás nélkül kiegyenlítjük. Vékony tésztadombot készítünk a kerületükön (oldalakon). Ez a réteg lesz a puha túrós pite alapja (alsó része). A tepsi nem igényel további kenést.

Most öntsük a túrós tölteléket az előkészített alapra. A széleket hagyd szárazon! Ismét kiegyenlítjük a tölteléket. Az utolsó szakaszban morzsákat teszünk a töltelék tetejére. Most egyenletesen szórjuk szét a maradék tésztát (és az oldalakat). A szerkezet újra szintezése.

Sütési desszert

Melegítse elő a sütőt, és tegye a munkadarabot egy sütőlapra, forró sütőbe (40 percre). Sütési hőmérséklet - 180 fok.

Amint látja, a torta nagyon gyors, puha és finom. Ezt úgy ellenőrizheti, hogy öt-tíz percet ad a péksüteményeknek kihűlni. Ezt meg kell tenni, mert a desszert annyira finom, hogy forrón eltörhet. Tedd rá a vízforralót és forrald fel. És a türelem meg van jutalmazva! A kész tortát kivesszük, és friss, illatos teát töltünk csészékbe.

Őrült

A pite legfinomabb és leggyengédebb tésztája a "Crazy Cake" sütéshez való tészta. Az íze tetszeni fog a csokoládétermékek ínyenceinek és a kakaóport tartalmazó sütés rajongóinak. A pite nem csak az íze miatt gyönyörű. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Néha fontos a desszert gyorsasága.

Ezt a finom pite tésztát a múlt század harmincas éveiben találták fel. A remekművet amerikai háziasszonyok találták ki. És azóta a sütemény ünnepélyesen körbejárja a világot (vagy inkább a receptjét), segíti a hostesseket és lenyűgözi a vendégeket felülmúlhatatlan ízével.

Tésztatermékek

Milyen egyszerű összetevőkből lehet csodás, magas és porózus kekszet készíteni? Ez:

• kiváló minőségű liszt - 3 csésze;
• cukor - 2 csésze;
• teáskanál só (nem teljes);
• szóda - 2 teáskanál (vagy sütőpor - 4 teáskanál);
• fél csésze kakaópor;
• sovány olaj, íz nélkül – háromnegyed pohár;
• almaecet - 2 evőkanál;
• víz 2 csésze (főzve és hűtve);
• vaníliás cukor - 2 zacskó.

Főzési sorrend

Öntsön cukrot és kakaót egy mély és tágas edénybe. A lisztet átszitáljuk. A termékeket összekeverjük. Szórjon szódát (sütőport) és sót.

Egy külön tiszta edényben keverje össze a vizet, ecetet ésnövényi olaj.

A kapott folyadékot óvatosan öntse a száraz hozzávalókhoz. Ebben az esetben a leendő tésztát habverővel kell összekeverni, hogy egységes legyen. Habverő hiányában (ami ritka, de előfordul), megengedett a hagyományos villa vagy kanál használata.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Időveszteség nélkül kivajazzuk azt a formát, amelyben a sütési folyamat zajlik. A zsenge tortához való piskóta elkészítési ideje harminc-negyven perc. Annak érdekében, hogy a termék készen álljon, szúrja ki egy száraz fa fogpiszkálóval. A száraz szilánk annak a jele, hogy a pite kész.

A megadott idő elteltével vegye ki a süteményt a sütőből, és hűtse ki. Először közvetlenül a formában (az első 5-10 percben), majd egy táblán vagy rácson a kívánt hőmérsékletre.

Elvileg kész a torta. A sütés nem csak teával illik. Jó kiegészítés lehet a kakaó, a kávé vagy akár a tej. Felvágjuk a csokis keksz tortát, és barátokkal vagy családdal együtt élvezzük az ízét.

Változatos kiegészítések a tortához

A természetet keresőknek több módja is van ennek a keksznek a tálalására. Minden az evők egyéni ízlésétől és attól függ, hogy a háziasszony milyen alkalomra süt egy finom desszertet.

A tortát több részre is vághatja, és a szeleteket megkenheti lekvárral vagy lekvárral. A főtt sűrített tej is jó. A tetejét megszórjuk porcukorral vagy kókuszreszelékkel. A diós ízek kedvelői megszórhatják a tortát apróra vágott dióval, illtegyük a töltelékhez, amivel megkenjük a süteményeket.

Egy másik beküldési lehetőség. Alkalmas, ha szereti a lédús gyümölcsös pitét. A kekszet két részre vágjuk, az egyiket feldaraboljuk. Most összekeverjük a pite darabjait sűrített tejjel (vagy más krémmel), az egész tortát az edényre tesszük. Tetejét kockára vágott friss gyümölccsel. Vagy vágd szeletekre a gyümölcsöt, és tedd a megtört sütemény tetejére. Ebben a verzióban hatalmas tere van a képzeletnek.

Ha az egész kekszet közepes kockákra vágod, és tejszínnel (például tejföllel) és banánnal összekevered, mesés desszert lesz.

De a legegyszerűbb lehetőség marad a vezető. Csokoládémázzal bevont piskóta és szeletekre vágva tálaljuk.

Íme a torta cukormáz receptje

Elég egyszerű. Szükséges termékek:

• 2 evőkanál kakaó;
• 2 evőkanál kristálycukor;
• vaj (vagy margarin) - 30 gramm;
• tej - 2 evőkanál (használhat vizet).

Főzés

Vegyünk egy legfeljebb fél liter térfogatú serpenyőt. A cukrot és a kakaót közvetlenül a tálban keverjük össze. Adjunk hozzá tejet, és óvatosan keverjük össze a kapott masszát. Most a serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és alacsony lángon melegítjük. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Amint a termékek jól felforrósodtak, adjunk hozzá 30 gramm vajat, és próbáljuk meg mielőbb felolvasztani (néha spatulával vagy kanállal nyomjuk a forró aljára). Körülbelül öt percig főzzük a mázat. A pillanat, amikor a vaj (vagy margarin) fehér foltjai eltűnnek ésa massza kellemes fényt kap, és lesz egy pillanat, amikor a máz készen áll. Forró fényes masszával díszítjük a tortát, és biztonságosan megdermed a felületén.

A terméket közvetlenül felülről töltheti. De az a lehetőség is érdekes, amikor először mindenki csészealjba tesz egy szelet tortát, és fényes csokoládémázzal öntik a tetejére.

Érdekes, hogy ez a legfinomabb sütemény fagyasztva is eltartható egy ideig. Helyezze a kihűlt kekszet egy fagyasztózsákba, és gondosan csomagolja be, mielőtt a fagyasztóba helyezi.